牛肉罩饼是哪里的特产做的？关于(yú)牛肉罩饼(bǐng)是(shì)哪里(lǐ)的特产做(zuò)的以及牛肉(ròu)罩饼是哪里的特产(chǎn)做的，牛肉罩饼是哪里的(de)特征(zhēng)，牛肉(ròu)罩饼哪家最知(zhī)名(míng)，牛肉罩饼发源地，牛肉罩饼的(de)来历等问题(tí)，农商网(wǎng)将为你收拾(shí)以下的(de)日子(zi)常识：

牛肉能够天天吃吗

　　牛肉是不(bù)能够天天吃的(de)。

　　一般不主(zhǔ)张天天吃牛肉，尽(jǐn)管(guǎn)牛肉养(yǎng)分价值较(jiào)高(gāo)、口感鲜(xiān)美，但牛肉胆固醇含量和嘌呤(lìng)含(hán)量较高，长时间过(guò)量(liàng)食用或许会导(dǎo)致胆固醇升高、尿酸升(shēng)高。此(cǐ)外，许多食用牛肉还或许会呈现胃肠道不适的现象(xiàng)，所以(yǐ)主张适量食用(yòng)。

　　1、胆固醇升(shēng)高：牛肉中(zhōng)的(de)胆固(gù)醇含量较高，人每(měi)天摄入胆固醇应尽量不要超越(yuè)300mg，天天吃牛肉或(huò)许会(huì)导致胆固醇摄(shè)入过多，诱(yòu)发机体肥壮，严峻(jùn)时(shí)还或许引起(qǐ)高脂血症以及心脑血管问题;

　　2、尿酸升高：关于尿(niào)酸较高、患有(yǒu)痛风的人群而言，应尽量防止(zhǐ)每天食(shí)用牛肉，防止引起尿酸升高，加剧病况，能够偶(ǒu)然食(shí)用或少数食用牛(niú)肉，添加机体的养分(fēn);

　　3、胃肠道不(bù)适：食用过(guò)多的牛肉，机体来不及代(dài)谢、消化，就会堆(duī)积在胃肠道(dào)内，对胃肠(cháng)黏膜发生不(bù)良(liáng)的(de)影(yǐng)响，然后引发腹(fù)胀、厌(yàn)恶(è)、胃口减(jiǎn)退等消化不良的体现，因而胃肠(cháng)功用(yòng)紊乱的人群(qún)应削(xuē)减牛肉的食用量，防止天天(tiān)吃牛肉(ròu)。

牛(niú)肉(ròu)罩饼是(shì)哪里的特产(chǎn)做(zuò)的

牛肉罩饼的做(zuò)法

　　1、用牛(niú)肉3斤，选择上脑部分，然(rán)后切片，把葱打结，酱油，八角(jiǎo)，肉(ròu)蔻，砂仁，山楂干，桂圆干(gàn)，下(xià)入用(yòng)美极(jí)鸡精调好的大约5升的高(gāo)汤之中。

　　2、牛肉片上滴上(shàng)任何一种北(běi)方(fāng)白酒少量入味(wèi)，然后下(xià)锅，用大火(huǒ)1小(xiǎo)时之后中火2小(xiǎo)时(shí)之后一向用(yòng)小火(huǒ)坚持欢腾状(zhuàng)况。

　　3、用嫩葱切细丝，然后找来(lái)家里放干的烙饼切(qiè)片(piàn)，把(bǎ)葱丝放在(zài)大汤(tāng)勺(sháo)里，在肉汤中过一(yī)下，码在饼上，然后拿(ná)出(chū)牛(niú)肉片若干，淋上肉汤，这便是正宗的牛(niú)肉罩饼。

牛肉罩饼几罩(zhào)几(jǐ)怎样(yàng)分

　　“几罩几”前面的是肉的量、后边的是饼的量。

　　比方(fāng)“二罩(zhào)二”便是指(zhǐ)二两(liǎng)牛肉，二两(liǎng)荷叶饼。

　　能够依据自己的食量和喜(xǐ)爱(ài)吃肉的程(chéng)度来点(diǎn)餐。

　　牛肉罩饼是带(dài)着汤(tāng)汁吃的，牛肉(ròu)罩饼简(jiǎn)略了解(jiě)，便是把牛肉盖在荷叶饼上(shàng)面，然后(hòu)浇上(shàng)汤汁、洒(sǎ)上葱丝、香菜、胡椒粉(fěn)等就能够(gòu)享(xiǎng)用(yòng)了。

保定特征美食

　　河(hé)北省保定市，坐落河北省的(de)中心方位，一说到保定，我们或许第一印象便是驴肉。

　　可是保定可不止驴肉这(zhè)一种美食，还(hái)有许多的美食也很好吃(chī)。

　　例如：牛肉罩饼、金丝杂面、锅包肘子、白肉罩火烧等。

　　1、牛肉(ròu)罩饼

　　牛(niú)肉罩(zhào)饼，河北特征小吃，始于清朝(cháo)年间(jiān)，相传嘉庆(qìng)皇帝南巡路过保定，闻异香(xiāng)而振神，问左右，”何物发此香，”左(zuǒ)右答，”牛肉(ròu)罩饼。

　　”知府行将牛肉罩饼献上，嘉庆甚喜(xǐ)，吃后称誉，”色、香、味”三(sān)绝。

　　特点是色泽光润，肉质肥嫩，香气(qì)扑鼻，越嚼越香(xiāng)，滋味鲜美。

　　从此，牛肉罩(zhào)饼即成(chéng)了历任知府(fǔ)款待各路来(lái)宾(bīn)的美食(shí)。

　　2、金丝杂面

　　金(jīn)丝杂面(miàn)是一种河北保定闻名的(de)传统面食小吃。

　　金丝(sī)杂(zá)面(miàn)归于绿豆(dòu)面。

　　绿豆、小(xiǎo)麦、芝麻磨成细粉，用(yòng)香油、白糖、蛋清和适量的水和成面团，饧(táng)置。

　　将饧(táng)好的面(miàn)团擀成薄纸相(xiāng)同的大面片，略凉(liáng)至不干不湿，折不断，卷不沾时，叠起切细丝(sī)。

　　色黄通明，形如金丝，寄存期长，耐(nài)煮不烂，幽香(xiāng)爽口。

　　3、柴沟(gōu)堡熏肉

　　柴沟堡熏(xūn)肉是有名(míng)的(de)熟肉制品，是河北省(shěng)怀安(ān)县柴沟堡镇传(chuán)统的特征(zhēng)名吃(chī)。

　　距今已有200多年的前史。

　　它用柏木熏制而成，肥不腻口(kǒu)、瘦不(bù)塞齿是其(qí)一(yī)绝，且(qiě)皮烂肉嫩(nèn)，表(biǎo)里(lǐ)一致，色泽艳丽(lì)，滋味醇香，肥不腻口(kǒu)，瘦(shòu)不(bù)塞齿(chǐ)，风味共同，养分丰厚。

　　种类首要有熏猪肉(五花肉、猪头、猪排骨、下水)，熏羊(yáng)肉、熏鸡(jī)肉、熏兔肉、熏狗肉等。

　　4、骨酥鱼

　　酥鱼又称骨(gǔ)酥(sū)鱼(yú)，是(shì)一道河(hé)北省的特征传统名菜，归(guī)于(yú)冀菜(cài)。

　　鱼酥烂，味醇香。

　　起源于我国骨酥鱼之乡河北赵家，魏(wèi)晋时期由民间(jiān)传入(rù)宫(gōng)中，北(běi)宋初年被太祖赵匡胤颁旨御封，从此敬(jìng)称”圣(shèng)旨骨酥鱼”。

　　制造骨酥鱼，要害在料窨和秘(mì)制(zhì)中心(xīn)料。

　　5、手掰肠(cháng)

　　手掰(bāi)肠是保定的一种特征(zhēng)美食，有点(diǎn)像哈尔滨的红(hóng)肠。

　　肠(cháng)体绯红油亮，带着诱人的香味(wèi)，看(kàn)着就比一般腊肠(cháng)好吃(chī)。

　　用手悄(qiāo)悄一掰，肠身应声而断，肠衣裂开(kāi)时带着(zhe)脆脆的轻响，咬(yǎo)在嘴里，脆而(ér)不硬，微带弹性，添了几分(fēn)咀嚼的趣味。

　　肠肉(ròu)色泽(zé)透(tòu)红养眼，肉质肥美软嫩。

　　吃一口，浓(nóng)郁(yù)的香味、细润的感觉(jué)占(zhàn)满了口腔，丰满扎实，不由(yóu)人(rén)称心(xīn)如意、沉溺其间(jiān)。

　　6、阜平烧饼

　　阜平烧饼产自阜平。

　　阜平县坐落河北(běi)省保定市，特产有大(dà)枣(zǎo)、枣酒、蜂蜜等(děng)，可是最好吃的仍(réng)是(shì)要数(shù)美味可口的”阜平烧饼”。

　　阜(fù)平烧饼是河北保定传统小(xiǎo)吃(chī)，阜平烧饼有两种：一种厚，滋(zī)味纯粹；一种薄，酥(sū)脆可口。

　　制造办法是把烧(shāo)饼温(wēn)水和面，折(zhé)成烧饼(bǐng)形状，放入炉中(zhōng)烘烤，烹调办法也(yě)很(hěn)特别，且酥脆可口、不油不腻。

　　7、冰糖(táng)葫(hú)芦

　　保(bǎo)定的冰糖葫芦是一道美(měi)味可口的名小吃，在河北省内家(jiā)喻户(hù)晓(xiǎo)。

　　在宋代和明(míng)代，就呈(chéng)现了蘸糖(táng)的(de)单个红果，叫作”糖堆儿(ér)”，到了清代，为(wèi)食用便利，呈(chéng)现了穿成串的糖葫(hú)芦。

　　现在，糖(táng)葫(hú)芦种(zhǒng)类把(bǎ)戏许多(duō)，有悉数山楂的、山(shān)楂加红豆沙(shā)馅、山(shān)楂加绿豆沙馅、麻山药(yào)的等等，款款(kuǎn)诱人，成(chéng)为一(yī)种大众化(huà)的(de)街头食物(wù)。

　　大文学家鲁迅先生曾(céng)写过”我赠爱人双(shuāng)明珠，爱人赠我冰糖(táng)葫芦”的名句。

　　8、朱家螺丝豆腐

　　朱家螺丝豆(dòu)腐是保定(dìng)传统风味小吃，原产自”朱玉和豆腐坊(fāng)”。

　　这(zhè)家豆腐房生意不大(dà)，可名望(wàng)不小，许多大饭(fàn)店(diàn)、熟肉店(diàn)都经销朱(zhū)家螺丝豆腐，当年仍是保定六味斋(zhāi)六味名吃中(zhōng)的一味。

　　朱掌(zhǎng)柜是(shì)唐山丰盈人，祖上就做(zuò)豆(dòu)腐生意。

　　9、漕河驴肉

　　漕河驴肉是河(hé)北省(shěng)传统(tǒng)名菜。

　　驴肉补血(xuè)、补气、补虚，阿胶滋阴补血、补肺(fèi)润燥。

　　可见驴肉不只滋味(wèi)鲜美(měi)，还有保健功(gōng)用。

　　火(huǒ)烧(shāo)的发祥地(dì)为保(bǎo)定市徐水县漕河镇。

　　漕(cáo)河系河北省保定市(shì)徐水县境(jìng)内河流称号，漕河镇以漕河命(mìng)名。

　　漕河驴肉火(huǒ)烧前史悠久(jiǔ)。

　　漕河驴肉先以大火后以温火(huǒ)炖(dùn)，配(pèi)以近20种(zhǒng)调料，烹(pēng)煮时间长，熟(shú)度透彻(chè)，色泽(zé)光润，肉香而不(bù)柴，香味(wèi)漫长，松软(ruǎn)适口。

　　10、白肉罩(zhào)火烧(shāo)

　　白肉罩火烧，是河北保(bǎo)定的当地(dì)名吃(chī)之一，起源于清末，在(zài)中华旅行社出(chū)书(shū)的《中华(huá)小吃》中，它(tā)赫然夺目(mù)。

　　它仍是保(bǎo)一里地等于多少米 一里地等于多少公里定名(míng)楼义春(chūn)楼的(de)首要名(míng)吃之(zhī)一。

　　它的制造工艺精深，选(xuǎn)择新鲜(xiān)的猪肉，经重复(fù)冲(chōng)刷熬制，并将煮(zhǔ)熟的肉片切成薄片，再配以撕成彩云(yún)状(zhuàng)的火烧，用开过头汤重复浇制(zhì)而成。

　　它的吃法考究三吃六(liù)味，即以白肉罩火烧合作(zuò)不同(tó一里地等于多少米 一里地等于多少公里ng)的辅料，便能够吃(chī)出不同的风味来，真是(shì)让人(rén)耐人寻味。

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