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马铃薯(shǔ)可以当(dāng)主食吃吗

  马铃薯是(shì)可(kě)以当主(zhǔ)食吃的。

  马铃薯一般能当主食,可(kě)以(yǐ)弥补身体所需养分及热量,与米饭、面(miàn)食等(děng)主(zhǔ)食相同可增强饱腹(fù)感,在吃的时分要适量,不宜多吃(chī),并且还可以吃一(yī)些其他的食物,留意荤素(sù)调(diào)配,确保(bǎo)养分均衡。

  马(mǎ)铃薯中碳(tàn)水化合物、纤(xiān)维素含量丰厚,还含有一定量的蛋白质(zhì)、脂肪(fáng)、维生素,以及多种矿(kuàng)物(wù)质,如钙、铁等,

  适量吃(chī)简单被机体所(suǒ)吸收,因而马铃薯(shǔ)可(kě)以(yǐ)作为主(zhǔ)食(shí)。不只可以弥补养分成分,还可以促进胃肠活动,口感也较(jiào)好。

马铃(líng)薯怎样挑甜的(de)好吃些呢视频

  1、看(kàn)马铃薯形状。

  在挑(tiāo)马(mǎ)铃薯的时分,会(huì)发现有圆圆的(de)、长长的马铃薯。

  形状(zhuàng)不同(tóng)的马铃薯(shǔ),多(duō)多少(shǎo)少有点不(bù)同(tóng),越圆(yuán)的马铃(líng)薯(shǔ),越好(hǎo)剥(bō)皮。

  2、看马铃薯外皮(pí)。

  马铃(líng)薯不要挑有黑(hēi)色相似瘀青的部分,里边多半是坏的(de);而冻伤或腐(fǔ)朽(xiǔ)的马铃(líng)薯,肉色变成灰色或呈黑斑,水分(fēn)缩短,最(zuì)好不(bù)要挑选。

  购买马铃薯(shǔ)时,主张挑选那(nà)种(zhǒng)皮(pí)干的(de)马铃薯。

  假(jiǎ)如(rú)发现马(mǎ)铃薯(shǔ)有水(shuǐ)泡过,主张不(bù)要(yào)购买。

  由于这种(zhǒng)被水泡过的马铃薯不简单保(bǎo)存,并且(qiě)保存时刻也很(hěn)短,口感也欠好。

  假(jiǎ)如是起皮的马(mǎ)铃薯,会比较(jiào)面(miàn)、甜(tián),适(shì)宜(yí)拿来(lái)蒸(zhēng)或许(xǔ)炖;假如是表皮比(bǐ)较润(rùn)滑的马(mǎ)铃薯(shǔ),口感比(bǐ)较实、脆,适宜(yí)拿来炒马铃(líng)薯丝(sī)。

  所以,选购马铃薯要学(xué)会从自己的实践(jiàn)需求动身(shēn)。

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  3、看马铃(líng)薯(shǔ)是否发绿。

  当挑(tiāo)选马铃薯时,看见发芽的马铃薯就不要(yào)拿。

  长芽(yá)的马铃薯都含(hán)有毒素(sù),就不适宜再吃(chī),外表现已(yǐ)变绿的也(yě)是。

  马铃薯发芽不能吃,是最基本(běn)的(de)知识。

  4、看马铃薯色彩(cǎi)。

  马铃薯的果(guǒ)肉分为两种(zhǒng)色彩,一(yī)种(zhǒng)是黄色(sè)的,一种是白色的(de)。

  一般来说,黄色肉(ròu)质的马(mǎ)铃薯比较粉、面(miàn),而白色肉(ròu)质(zhì)的马铃薯(shǔ)一般感觉比较甜(tián)。

  所以(yǐ),选购马铃(líng)薯时也要留(liú)意掌握好这一点细节。

马铃薯(shǔ)怎样挑选才好(hǎo)吃

   马铃薯怎样挑选(xuǎn)才好吃

   马铃(líng)薯怎样挑选(xuǎn)才好吃,马(mǎ)铃薯(shǔ)作(zuò)为日常食(shí)用频率十分高(gāo)的蔬菜,以(yǐ)其多变(biàn)的口感和丰厚的烹饪办法(fǎ)而(ér)广受(shòu)咱们(men)的喜欢。

  马铃薯(shǔ)养分丰厚,易于消(xiāo)化,种类也(yě)十分的多样(yàng),那,马铃(líng)薯怎样挑选才(cái)好吃?

马(mǎ)铃薯怎样挑选(xuǎn)才好吃(chī)1

   1、挑好剥的(de)马铃薯:在挑马铃(líng)薯的(de)时分,你会发(fā)现有圆圆的、长长的。

  形状不(bù)同(tóng)的马铃薯多多少少有(yǒu)点不同,像越圆的马铃薯(shǔ),则越好剥(bō)皮。

  假(jiǎ)如用(yòng)来煮的、炒的,最好(hǎo)挑圆(yuán)圆的马铃(líng)薯。

   2、发芽的(de)马铃薯不要拿:当(dāng)在(zài)挑选的马(mǎ)铃(líng)薯的时分(fēn),看(kàn)见有发芽的马(mǎ)铃薯(shǔ),就(jiù)不能拿(ná)了。

  长芽的马铃薯都含有毒素,就不适宜再吃(chī)了(le),皮外(wài)表现已变绿(lǜ)的也是哦。

  马(mǎ)铃薯发(fā)芽的不(bù)能吃,都是(shì)些最(zuì)基(jī)本的(de)知识。

   3、选皮干的马铃薯:挑选马铃薯的时分,要(yào)拿皮干的马铃薯,好吃一点。

  水泡过的马铃(líng)薯,不(bù)能放得太(tài)久(jiǔ),还影响马铃薯的(de)口(kǒu)感。

  在(zài)色彩方面,则挑淡(dàn)黄色的马铃薯,养分(fēn)高也比较好(hǎo)吃。

   4、转一圈看有没(méi)有(yǒu)坏掉的:马铃薯在运输过程中(zhōng),也(yě)有(yǒu)或(huò)许(xǔ)有些碰在(zài)一同,撞(zhuàng)伤了。

  所(suǒ)以在挑选的马(mǎ)铃薯的(de)时(shí)分(fēn),转一圈看(kàn)看,有没有撞伤的。

  要不然买回去,吃不(bù)了就(jiù)白白浪费钱了。

  

   怎样(yàng)挑(tiāo)选好的(de)马铃薯(shǔ)

   1、看(kàn)马(mǎ)铃(líng)薯形(xíng)状——在挑马(mǎ)铃薯的(de)时分,会(huì)发现有圆圆的、长(zhǎng)长的马铃薯。

  形状不(bù)同的马铃薯,多多(duō)少少有点不同,越圆(yuán)的(de)马铃薯,越好剥皮。

   2、看马铃(líng)薯外皮——马(mǎ)铃薯不要挑有黑色(sè)相似瘀青的(de)部(bù)分,里边多半是坏(huài)的(de);而冻伤或腐(fǔ)朽(xiǔ)的(de)马铃薯,肉色变成(chéng)灰(huī)色或呈黑斑,水分缩短,最好不要挑(tiāo)选。

   购买马铃薯时,主张(zhāng)挑选那(nà)种(zhǒng)皮(pí)干的马(mǎ)铃薯。

  假如(rú)发现马铃薯有水泡(pào)过,主张不要购买。

  由于这种被水(shuǐ)泡过的马铃(líng)薯不简(jiǎn)单保存,并且(qiě)保存(cún)时(shí)刻也很短(duǎn),口感也欠好。

   假(jiǎ)如是起皮的马(mǎ)铃薯(shǔ),会比较(jiào)面、甜,适宜(yí)拿来蒸或许炖(dùn);假(jiǎ)如是(shì)表皮比较润滑(huá)的马(mǎ)铃(líng)薯,口感比较(jiào)实、脆,适宜拿来炒马铃薯丝。

  所(suǒ)以,选购马铃薯(shǔ)要学(xué)会从(cóng)自己的实践需求动身。

   3、看马铃(líng)薯是否发绿——当挑(tiāo)选马(mǎ)铃薯(shǔ)时(shí),看(kàn)见(jiàn)发芽(yá)的(de)马铃薯就不要拿。

  长芽的马(mǎ)铃薯都(dōu)含有毒(dú)素(sù),就不适宜(yí)再吃,外表(biǎo)现已变(biàn)绿(lǜ)的也是(shì)。

  马铃(líng)薯发芽(yá)不(bù)能吃,是最基本(běn)的知识。

   4、看马铃薯色彩——马铃薯的果(guǒ)肉(ròu)分为两(liǎng)种色彩,一(yī)种是黄(huáng)色的(de),一(yī)种是白色的。

  一般来说,黄色肉质(zhì)的(de)马(mǎ)铃(líng)薯比较(jiào)粉、面,而(ér)白色肉质(zhì)的马铃薯一般感觉比较甜。

  所(suǒ)以,选购马铃薯时也(yě)要留意(yì)掌(zhǎng)握好这(zhè)一点细节。

马铃薯怎样(yàng)挑选才好吃(chī)2

   1、看形状圆形(xíng)的马铃薯归于粉(fěn)质马(mǎ)铃薯,适宜用来做沙拉或马铃薯泥;而细长的五(wǔ)月皇后种类(lèi)则属黏(nián)质,不简单煮烂(làn),适宜用来做咖哩。

  外表(biǎo)过于(yú)高低不平的防止购买(mǎi)。

   2、看外表挑马铃薯(shǔ)要(yào)挑(tiāo)表皮光(guāng)亮的(de),芽眼较浅的。

  这(zhè)样的马铃薯好剥(bō)皮(pí),马铃薯利用(yòng)得彻底。

  要尽量(liàng)挑选肥壮而匀(yún)称的(de)马铃(líng)薯,表皮无干疤和糙皮,无(wú)病(bìng)斑(bān)、虫咬和机(jī)械外(wài)伤,不萎蔫、变软(ruǎn),无发酵(jiào)酒精气味的(de)最好。

   3、看色彩要买黄皮的马铃薯,黄(huáng)皮马铃薯外皮暗黄,内色呈淡黄(huáng)色,淀粉含量高,含有胡萝卜素,口味较好。

  别(bié)的,还要留意皮层变绿的(de)马(mǎ)铃薯不(bù)要购买和食用。

  由于其间(jiān)含有(yǒu)的龙葵素有毒性,加热也不会被损(sǔn)坏(huài),吃了会中毒(dú)。

  

   马铃薯的.寄存

   1、马铃薯寄存在阴凉处即可,不行放在(zài)阳光(guāng)下暴晒,也没必要放(fàng)在冰箱里,温度过高会导致马铃薯生芽或腐朽,温度过低马铃薯易(yì)冻伤不(bù)能(néng)食(shí)用。

   2、马铃(líng)薯在(zài)常温下(xià)保(bǎo)存,不需通过(guò)清(qīng)洗,可(kě)以将马铃薯与苹果摆在一同,由于(yú)苹果会开释(shì)一种使其它蔬果老(lǎo)化的(de)乙烯气(qì)体,可(kě)以按(àn)捺马铃薯发芽。

   3、马铃薯要(yào)放在(zài)漆黑的旮旯,不(bù)然表(biǎo)皮变(biàn)绿(lǜ),食(shí)用(yòng)后或许中毒(dú)。

   马(mǎ)铃(líng)薯吃欠好,或许会中毒,因而妈(mā)妈要(yào)知道什么样的马(mǎ)铃薯不能吃。

  

   1、发芽马铃薯吃(chī)不得马铃薯(shǔ)发芽后,芽孔(kǒng)周围就会(huì)含有很多的(de)有毒龙葵(kuí)素,这(zhè)是(shì)一种神经毒素,可按捺呼吸中枢。

  最好不要食(shí)用发芽的马(mǎ)铃薯(shǔ)。

  如要食(shí)用须深挖(wā)及削去芽邻近(jìn)的皮层(céng),再用水浸泡2个小时(shí),煮食时刻也(yě)须长一(yī)些,发芽面积大、芽眼(yǎn)多的马铃薯(shǔ)最好丢掉不必。

   2、绿(lǜ)皮马铃薯吃不(bù)得绿皮马铃薯其生物碱毒性大大高(gāo)于马铃薯芽眼窝的毒素。

  马铃薯生芽,只(zhǐ)需抹去芽胚,把皮刮掉(diào),就(jiù)可以食用。

  而(ér)绿皮马铃(líng)薯则不行食用(yòng)。

  假如吃马(mǎ)铃薯时口中(zhōng)有(yǒu)点(diǎn)发(fā)麻的感觉,则(zé)标明该马铃(líng)薯(shǔ)中还含有较多的龙葵素,应立即中止食用,以(yǐ)防中毒。

   能购买到甘旨和养分(fēn)的食物也可以让心境变(biàn)得十分(fēn)的好,上面便是(shì)对什(shén)么样的马铃(líng)薯(shǔ)好的一(yī)些介绍,这样咱们(men)在购买食(shí)材的时分(fēn)可以依照上面的办法去试一下,这样(yàng)制造起(qǐ)来或(huò)许吃起(qǐ)来的(de)时分就(jiù)可(kě)以更好地(dì)品味(wèi)它的滋味了。

马铃薯怎样(yàng)挑选才好(hǎo)吃3

   1、看马铃薯是(shì)否有(yǒu)损害。

  假(jiǎ)如(rú)马铃薯现已破(pò)皮(pí),或许马铃薯有虫蛀孔洞的(de),主张不要选(xuǎn)购(gòu)这类马(mǎ)铃薯(shǔ)。

  这种马铃薯混有伤(shāng)残、虫(chóng)灾,往往简单(dān)蜕变,买回家放置不(bù)久。

  并且这(zhè)类马(mǎ)铃(líng)薯(shǔ)的(de)口感(gǎn)也欠(qiàn)好,养分也较(jiào)差(chà),真实没必要(yào)买回家食(shí)用。

   2、看马(mǎ)铃薯的外形(xíng)。

  一般来说,马(mǎ)铃薯有两种类(lèi)型,一(yī)种是外(wài)形没那么规矩(jǔ)的,一种是比较圆的,一般咱们会(huì)主张挑(tiāo)选那种外形(xíng)比较圆(yuán)的马铃(líng)薯,由于这儿马(mǎ)铃薯削起(qǐ)来很(hěn)便利,比(bǐ)较不那么费力。

  所以说挑选越圆的马铃(líng)薯购买越(yuè)好。

  

   3、看(kàn)马铃薯是(shì)否(fǒu)起皮。

  假如是(shì)起皮(pí)的马铃(líng)薯,会(huì向华强敢惹霍家吗,向华强和霍家哪个厉害)感觉比较面比较甜(tián),适宜(yí)拿来蒸或(huò)许炖;假(jiǎ)如是那种表皮比(bǐ)较润滑的马铃薯,它的(de)口感(gǎn)会比(bǐ)较实、脆(cuì),此(cǐ)刻若是(shì)拿来炒(chǎo)马铃薯丝的话,那是再适宜不(bù)过了。

  所以(yǐ)选购马铃(líng)薯要(yào)学(xué)会从自己(jǐ)的实践需求动(dòng)身。

   4、看马铃薯的肉(ròu)质色彩。

  马铃薯(shǔ)的果肉分为两种(zhǒng)色彩,一种是黄色(sè)的(de),一种(zhǒng)是白色的。

  一般来(lái)说向华强敢惹霍家吗,向华强和霍家哪个厉害,黄(huáng)色肉质的(de)马铃薯,往往会比较粉(fěn)比较面,假如(rú)是(shì)白色肉质的马(mǎ)铃薯(shǔ),一般(bān)会感觉比较(jiào)甜。

  所以选购马铃薯时也要留意这一点(diǎn)细节,要(yào)掌握好。

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