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一个鹅蛋等于几个鸡蛋

　　一个鹅蛋约(yuē)等于(yú)3个(gè)鸡蛋的。

　　一(yī)个(gè)鹅(é)蛋的大小在225-280克，一个鸡蛋大小在80克左右(yòu)。

　　从大小(xiǎo)体积上来看，鹅蛋是(shì)鸡蛋的三倍大(dà)，但营养价(jià)值上并非(fēi)成三倍增长。

一(yī)个鹅蛋的热量是多(duō)少

　　是196大卡/100克的。

　　一个鹅蛋的热量：196千卡/100克。

　　鹅蛋是家禽(qín)鹅生下的卵。

　　鹅蛋成椭圆形，个(gè)体很大，味道有些(xiē)油，必须用(yòng)很新鲜(xiān)的鹅蛋稍加烹(pēng)煮(zhǔ)后食用。

　　鹅(é)蛋每颗约重225～280克，较一般鸡蛋约大四五倍。

　　表面较光滑，呈白(bái)色，鹅蛋中还含有多种(zhǒng)维(wéi)生素(sù)及矿(kuàng)物质，但质地(dì)较粗糙，草(cǎo)腥(xīng)味较重，食味不及(jí)鸡(jī)鸭蛋。

鹅蛋的最佳(jiā)吃法

1.蒸(zhēng)鹅蛋

　　蒸鹅蛋是他最好的吃方式。

　　烹饪(rèn)时，你可以准备两个鹅蛋(dàn)，喝一个大(dà)碗。

　　用清水(shuǐ)清洗碗。

　　之(zhī)后(hòu)，将鹅蛋敲(qiāo)入碗中(zhōng)，加入适量清(qīng)水、少量食用盐和适量料酒搅(jiǎo)拌(bàn)均匀。

　　混合成(chéng)蛋液后，你可以(yǐ)直(zhí)接把蛋液放入蒸锅(guō)里(lǐ)蒸。

　　煮(zhǔ)沸后，你应该打开蒸锅的盖子，用(yòng)筷子不断(duàn)搅拌，每(měi)两分钟(zhōng)搅拌一次。

　　大(dà)约七八分钟(zhōng)后，锅里(lǐ)的鹅蛋就可以蒸了，然后把(bǎ)芝麻油倒在(zài)上面直接吃。

2.煎鹅(é)蛋

　　炒鹅蛋也是他最好的吃方式。

　　制作时，你(nǐ)可以根据自己的需要(yào)混合(hé)适量(liàng)的绿(lǜ)色蔬菜。

　　例如，韭(jiǔ)菜和黄瓜(guā)是炒鹅蛋的最佳组合(hé)。

　　做的时候(hòu)，你应该把(bǎ)两个鹅蛋敲碎，混合成蛋(dàn)液，翻炒成块状，然后把黄瓜(guā)切成(chéng)薄片，用(yòng)油加热，加入葱花，翻炒到香味，然后把(bǎ)黄瓜薄(báo)片翻炒到软(ruǎn)，然后把翻炒的(de)鹅蛋加入锅里，加入适量的(de)食盐(yán)调味，然后就可(kě)以从锅里吃了。

3.腌鹅蛋

　　鹅(é)蛋腌制(zhì)食用，味道(dào)特别好。

　　在腌制鹅蛋之前，鹅蛋的蛋壳应该清(qīng)洗干净，晾干，用白酒浸泡。

　　然后，鹅蛋的表面应该涂上适(shì)量(liàng)的食用盐。

　　没(méi)有必要用塑料(liào)包装，它应该(gāi)直接放在一个(gè)可以密封的罐子里。

　　鹅蛋在阴凉(liáng)通(tōng)风处腌制40天后，可以(yǐ)品尝，放在锅里(lǐ)煮熟后食用(yòng)。

　　腌鹅蛋又咸又轻，蛋黄(huáng)都沾有(yǒu)油。

鹅蛋(dàn)的营养价值

　　鹅蛋里边顶的速度越来越快越叫的原因，顶的速度越来越快过程(biān)含有丰富蛋白(bái)质、脂肪，还有各种维生素，另(lìng)外鹅蛋(dàn)中脂肪绝大(dà)部分(fēn)是集中在蛋(dàn)黄(huáng)内，含有(yǒu)很多磷脂，其中一半是卵(luǎn)磷(lín)脂，卵磷脂对(duì)人脑和神经组织发育(yù)有很好(hǎo)作(zuò)用，另外(wài)鹅蛋中(zhōng)矿物(wù)质(zhì)主要含于蛋黄内，另外鹅蛋里边铁(tiě)、磷和钙含量较(jiào)多，很容易(yì)被人体吸收，可(kě)以(yǐ)作为补钙一个辅助产品。

　　鹅蛋里边维(wéi)生(shēng)素含量也很丰富，含有丰富(fù)维(wéi)生素A、D和一些核黄(huáng)素，对人视力(lì)也有(yǒu)很好补益作用。

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