落(luò)座、打开手(shǒu)机、扫码点菜，已经成(chéng)为不少(shǎo)人外出就(jiù)餐时的潜意识动作。不过，你(nǐ)是(shì)否(fǒu)意识到(dào)，这一便(biàn)捷行(xíng)为背后可(kě)能(néng)藏着猫腻：在(zài)一(yī)次次点击中(zhōng)，顾客(kè)的个(gè)人信息也被“收割”。

　　扫码(mǎ)点餐开通门槛(kǎn)低

　　近日，北(běi)京市消费者协会(huì)发(fā)布对“扫码强制关注使用”现象的劝喻。其(qí)中提(tí)到，“必须使用(yòng)小程序(xù)才能(néng)点餐(cān)”等扫码强(qiáng)制(zhì)关注使用(yòng)的现象在生活中并不少(shǎo)见。

　　在(zài)北京工作的白领(lǐng)小张就经常遇(yù)到这种情(qíng)况。“餐桌前坐定后(hòu)，服务员第一句就是请扫码点(diǎn)餐，当(dāng)提(tí)出能不(bù)能用(yòng)纸(zhǐ)质菜单时，服务员不是说纸质菜单菜品不全，就(jiù)是需等较(jiào)长时间(jiān)，有的干脆告诉你只能扫码点餐。”小(xiǎo)张回忆，“这不(bù)就是变相强(qiáng)制扫码(mǎ)点(diǎn)餐(cān)吗(ma)？”

　　如今，扫码自助点餐在餐(cān)饮(yǐn)业已得到(dào)推广。山东一家虾(xiā)火锅店(diàn)的老板吕先生向中新经纬表示，他(tā)的(de)餐厅(tīng)自2021年起就彻(chè)底告别纸质菜单了，客人只能扫桌边(biān)二维码进(jìn)入小程(chéng)序点餐。“这样做不仅节省人力(lì)成本，省(shěng)去沟通成本(běn)，还不(bù)容易出(chū)错，效率更高(gāo)。此外(wài)，做一套(tào)扫码点(diǎn)餐系统也不贵。”吕先生同时表示，餐(cān)厅实施扫码点餐以来，只有极个别(bié)顾客提(tí)出过异议(yì)，其他顾(gù)客(kè)都已经习(xí)惯成(chéng)自然(rán)了。

　　据(jù)中新经纬(wěi)了解(jiě)，目前一家餐厅定制一个(gè)扫码点餐(cān)小程(chéng)序门槛并不(bù)高，仅需(xū)花费数(shù)百元。

　　华斌（化(huà)名）之前在一家互联网公司做程序(xù)员(yuán)，2021年离职后(hòu)开了(le)一间(jiān)工(gōng)作室，专门为(wèi)各(gè)种店(diàn)铺定制点(diǎn)单小程序，其中餐(cān)饮(yǐn)店的扫码点餐小(xiǎo)程序是用户(hù)咨询(xún)得最多的。

　　“扫码点(diǎn)餐现在很普(pǔ)遍，一桌一码(mǎ)，用户扫(sǎo)码(mǎ)进入小(xiǎo)程(chéng)序，点(diǎn)餐、结算、充值、堂(táng)食或自提都可以选择(zé)。开通门槛也比较(jiào)低，只需要(yào)提供营业执照，费用(yòng)的话(huà)，小程(chéng)序申(shēn)请加开(kāi)通微(wēi)信(xìn)支付共400元，如果再(zài)开通(tōng)支付(fù)宝支付额外(wài)付300元。”华斌介绍。

　　另一家专门做餐饮小程序的店铺负责(zé)人(rén)也介绍称(chēng)，定(dìng)制扫码点餐(cān)小(xiǎo)程序仅需399元，包括认证、搭建、设计等费用(yòng)，餐饮店直接上传商品(pǐn)就(jiù)可以用。

　　不提(tí)供(gōng)个人信息不能吃(chī)饭(fàn)？餐厅(tīng)可自由(yóu)设置(zhì)

　　“只是(shì)点(diǎn)个(gè)菜(cài)而已，有必要(yào)非得扫码吗(ma)？”“点个菜(cài)为什(shén)么还要(yào)我提供微信昵称、手(shǒu)机号呢？”在社(shè)交(jiāo)平台上，不少网友表示不解(jiě)。

　　华斌说(shuō)，在(zài)扫码点餐小程序(xù)的后台，餐饮店(diàn)老(lǎo)板(bǎn)可以做一些数据(jù)分析，比如收(shōu)入、销(xiāo)量等基础数据(jù)，当然也可(kě)以分析会员充(chōng)值情况、顾客画像等。

　　那(nà)么如(rú)何获得(dé)顾客画(huà)像(xiàng)呢？华斌说，这些都可以通过后台设置实(shí)现。

　　夂叫什么部首怎么读，夂叫什么部首拼音“首(shǒu)先，可(kě)以设置不登录无(wú)法点(diǎn)餐，登录主要是获(huò)取微信昵称(chēng)、头(tóu)像，有的小程序也会获取手机号。如果觉得这样做用户(hù)体验不好，还有(yǒu)其(qí)他办(bàn)法，可在支付环节(jié)，设(shè)置开通会员可领小额优惠券，大部分(fēn)用户会注册(cè)，这(zhè)样就(jiù)获取了用户的(de)微信信息和手机(jī)号。当(dāng)然餐厅也可以设置成(chéng)直接点餐，获取这(zhè)些(xiē)信息的(de)目的是方(fāng)便以(yǐ)后运营，向顾客推送餐厅的活动优惠信(xìn)息。”华斌(bīn)说。

　　吕先生也表示，当时业务人员曾告诉(sù)他可(kě)通过(guò)设(shè)置获(huò)取顾客信息，且(qiě)信(xìn)息越全面越有(yǒu夂叫什么部首怎么读，夂叫什么部首拼音)利于后期分析客源。“我文化(huà)程度有(yǒu)限，也不想搞这些(xiē)，开通扫(sǎo)码(mǎ)点餐就图个方(fāng)便(biàn)，所以我们不提供个人信息也(yě)能点餐(cān)。”吕先生说。

　　除了被(bèi)“收割(gē)”个人信息，顾客每(měi)次点(diǎn)餐也都可(kě)以转(zhuǎn)变为小程序的流量，而商家可(kě)选择通过接收推广广告获取(qǔ)广告费(fèi)用(yòng)。

　　据一(yī)位(wèi)小程序开发者透露，点餐(cān)小程序(xù)也可以接入第三方广告，顾客点击，餐饮店老板分钱。“当小(xiǎo)程序(xù)的用户量达到1000以上(shàng)时，就(jiù)可以申请(qǐng)接入广(guǎng)告，开屏广(guǎng)告(gào)或者(zhě)插入小(xiǎo)程序(xù)中都可(kě)以，顾客点击(jī)或浏览，餐(cān)饮店(diàn)可以分流量费。”

　　据(jù)一位(wèi)餐饮(yǐn)店老板介绍，顾客点(diǎn)击一次他们分得的钱数并不固(gù)定(dìng)，要看(kàn)用(yòng)户(hù)质量，有时候点(diǎn)一下是几毛钱，有(yǒu)时候(hòu)能达到一(yī)块多。“总的来说，这(zhè)笔收入不多，一个月几(jǐ)百(bǎi)块钱，有比(bǐ)没有强。”

　　经纬快评(píng)：

　　把顾客当“流量(liàng)”，最终会(huì)失去顾客

　　针(zhēn)对存(cún)在已久的强制扫码点(diǎn)餐(cān)，顾(gù)客们怨声载(zài)道，相关部门组织也多次(cì)发文，提出“不得”强制(zhì)。不过，即使用户自愿选择(zé)扫码点餐(cān)，这里面也并非(fēi)没有问题，还牵扯到个人(rén)信息的获取和使用(yòng)。

　　为(wèi)尽可能详细准确地分析(xī)顾客画像、大范围准确地推送营销信(xìn)息，部(bù)分餐厅商家通过设(shè)置扫码点餐小程序(xù)后台(tái)，获取顾(gù)客个(gè)人信息，内(nèi)容有多(duō)有少，程度(dù)有深有(yǒu)浅，导致(zhì)了(le)顾(gù)客(kè)必(bì)须提交个(gè)人信息，否则无法点餐(cān)的(de)局面(miàn)。

　　暂不论强制顾客扫码点餐、过度收集顾客个(gè)人信息已违反相关法律(lǜ)规(guī)定，单是把顾(gù)客当成冷冰(bīng)冰(bīng)的“流量”，对整个餐饮业的经营环(huán)境(jìng)和发(fā)展就已伤害满满。

　　在以服务为首要要求(qiú)的餐饮业，顾客是一(yī)个个(gè)有温度(dù)的人，满足顾客需求(qiú)，提供优良(liáng)的服务，应是餐饮业的共识。强制扫码(mǎ)点餐，实际上是阻碍(ài)了餐厅(tīng)与(yǔ)顾客(kè)之(zhī)间有温(wēn)度的交流(liú)，本应满足顾客个性需求的(de)便捷(jié)扫码变成了“消费烦恼”。

　　而过度收(shōu)集个(gè)人信息则更恶劣，实(shí)际上是在违反(fǎn)诸多法(fǎ)律规定(dìng)的基础(chǔ)上，将顾客当(dāng)成了(le)餐厅(tīng)经营营(yíng)销(xiāo)的流量工具，甚至是(shì)待割的“韭菜”。

　　需要明确，首(shǒu)先(xiān)强(qiáng)制扫码点餐(cān)不合理不合法(fǎ)，消费者有(yǒu)权抵制；其次，扫(sǎo)码点(diǎn)餐过度索权亦违反相(xiāng)关法律规定(dìng)。对(duì)餐饮商家来说，强制扫(sǎo)码点餐获取(qǔ)顾客信息，看似“圈粉”，获(huò)得(dé)了(le)流量，实则“脱(tuō)粉”，最终失去顾客。商家(jiā)唯有意识(shí)到(dào)最(zuì)好的(de)营销手段是高质量的服务，才能真正留住客户(hù)。

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