柿(shì)饼(bǐng)有酒味还能不能吃了(le)，柿饼有酒味还(hái)能不能吃了呢如果酒味比较淡的话是(shì)不影(yǐng)响食(shí)用的，如果酒(jiǔ)味比(bǐ)较重，而且味道也有些变(biàn)了(le)就不建议继续食用了的。

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柿饼有(yǒu)酒味还能不能吃(chī)了，柿饼有酒味还(hái)能不能吃了呢

　　柿(shì)饼有酒味是因为柿饼中有大量的碳水化合物长(zhǎng)期放置(zhì)的过(guò)程(chéng)中(zhōng)在发酵菌的无氧呼吸(xī)作用下转化成酒精。

柿(shì)饼(bǐng)有酒味还能(néng)吃(chī)吗

　　柿饼有酒(jiǔ)味要看士官生是什么意思，大学士官生是什么酒味的(de)程度才能判(pàn)断能不能吃。

　　1、柿饼酒(jiǔ)味很淡，并(bìng)且打开之(zhī)后，一会儿(ér)就没(méi)有了(le)的话，食用的时候也是没有酒味的，这种(zhǒng)柿饼还是可以食用的。

　　2、若酒味较重，并且食用(yòng)的时候也有很(hěn)重的(de)酒味，那么这种柿饼(bǐng)就不建议再食用(yòng)了。

　　扩展资料

　　柿饼(bǐng)中有(yǒu)大量的(de)碳水化合物，因(yīn)此在(zài)长期(qī)放(fàng)置的(de)过程(chéng)中，碳水化合物会在(zài)发酵菌的(de)无氧呼吸作用下转(zhuǎn)化成(chéng)酒精(jīng)，因(yīn)此柿饼有时候会有酒味。

　　酒(jiǔ)味很(hěn)轻的柿饼可以将柿饼打开放置一段时间，待酒(jiǔ)味(wèi)消失(shī)之后就可(kě)以正(zhèng)常食用了，不会(huì)影响(xiǎng)身体(tǐ)健康。

　　柿饼(bǐng)中含(hán)有大量的(de)碳(tàn)水化合物，具(jù)有抑制细菌(jūn)增长(zhǎng)的作用，再加(jiā)上冷冻室(shì)的(de)温度(dù)很低，因此(cǐ)可以抑制(zhì)细菌的滋生，可以很好的保藏柿饼，因(yīn)此这样的柿饼没有(yǒu)酒味。

　　参考资料来(lái)源(yuán)：百度百(bǎi)科-柿(shì)饼(bǐng)

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