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扣你几哇日语什么意思扣你几哇撒由那拉是什么歌出手了！券商分析师发淄博烧烤体验纪实：营业时间、人均消费、就餐流程全解析，还称啤酒消费动销有望加速

　　金融(róng)界4月(yuè)23日消(xiāo)息淄博(bó)烧烤(kǎo)的热度逐渐蔓延到A股市场，上(shàng)周淄博(bó)烧(shāo)烤(kǎo)相关概(gài)念(niàn)股出现(xiàn)异动，如得利斯、惠发食品(pǐn)、龙大(dà)美(měi)食、西王食品等(děng)等，在投资者互动(dòng)平台，也有不少上市公司被(bèi)投资者问及相关问(wèn)题，现在，券商分析师们也(yě)开始(shǐ)动起来，实地调研淄博烧烤。

　　今日，国君(jūn)食品/化妆品团队团队(duì)发布了(le)《淄(zī)博烧烤体验纪实》，该文章的核(hé)心观点如下(xià)：本周(zhōu)我们调(diào)研了淄博烧烤的大(dà)体情况：随(suí)着线下消(xiāo)费场景的复苏，颇具特色的淄博烧烤(kǎo)自今年(nián)3月爆火出圈，热度(dù)持(chí)续(xù)升高，带动市内大小门店及周边购(gòu)物/旅游客流屡创新高，目(mù)前淄博五(wǔ)一期间(jiān)的酒店民(mín)宿均已订满，订单量为2019年(nián)同期的800％。淄博主流烧烤(kǎo)店客(kè)单价（不含(hán)酒水）基(jī)本在40-70元，消(xiāo)费者选择啤酒(jiǔ)、饮料佐餐居多，也有(yǒu)部分食客(kè)自带白酒。据我(wǒ)们(men)走访(fǎng)和当地居民反映，淄博地区烧烤(kǎo)消费佐餐以青啤居(jū)多，主要涵盖8-12元价(jià)位带(dài)（青啤经典8元、白啤10元、1903 10元、纯生12元），本地人单人单次消费2-5瓶(píng)不等，外(wài)地游客饮用量不定。随着五一出行高峰和烧(shāo)烤等餐(cān)饮旺季的(de)到来，叠加2023年气温可能(néng)创新高，我们(men)预(yù)计(jì)包括(kuò)烧烤场景在内(nèi)的啤酒消费动(dòng)销有(yǒu)望加速。

　　对于为(wèi)什么是淄博烧烤(kǎo)热度(dù)蹿升(shēng)，该团队指(zhǐ)出，“淄博烧烤自今(jīn)年3月(yuè)爆火(huǒ)出圈(quān)，热度不断(duàn)升高(gāo)。起(qǐ)初主要(yào)吸引周边地区大(dà)学生组团前(qián)来体验，后(hòu)随着(zhe)社交(jiāo)媒体广泛传(chuán)播，游客络绎不绝(jué)。我(wǒ)们认(rèn)为(wèi)淄博烧(shāo)烤大火主要源自良好的口(kǒu)碑(bēi)和体验(yàn)感，尤其(qí)是淄(zī)博地区特有(yǒu)的“方(fāng)桌火炉小马扎，露天碳烤半自助(zhù)”模式(shì)，对许多消(xiāo)费(fèi)者来(lái)说(shuō)是(shì)全新的(de)体(tǐ)验，在线下(xià)消费场(chǎng)景复苏(sū)的背景下吸引(yǐn)了大量(liàng)食客。 ”

　　对于淄(zī)博烧烤的人气聚(jù)集地、营业时间以(yǐ)及(jí)就餐(cān)流程，该(gāi)团队还在文中给出了(le)“攻略”：“据我们了(le)解(jiě)，淄博地(dì)区烧烤(kǎo)店之间的差(chà)异主要体(tǐ)现在肉质和腌制(zhì)过程上，当地市民(mín)除了选择以上“网红店(diàn)”，也(yě)会(huì)前往其(qí)他小店（如社区烧烤店）就餐，部分市民甚至(zhì)会驾车半个多小时前往金岭回族镇吃烧烤（和市内(nèi)用的(de)圆形薄饼(bǐng)不(bù)同，金岭镇主要使用长形小饼(bǐng)、口感(gǎn)更韧(rèn)）。大店中，以经(jīng)营(yíng)30余年的牧羊村总店为例，其(qí)单店规模(mó)较大（50+桌），凭(píng)借较高的名气带动周边几家(jiā)烧烤店，形成“烧(shāo)烤一条街(jiē)”的集聚效应，许多游客即便排不上号也会来(lái)现场看看。”

　　对(duì)于淄(zī)博烧(shāo)烤消费者的观察(chá)，该团队解析到，淄博烧(shāo)烤的消费(fèi)人群以中(zhōng)青年为主，时(shí)间相对灵(líng)活(huó)的大(dà)学生(shēng)群体往(wǎng)往选(xuǎn)择(zé)工作日(rì)乘(chéng)坐高铁前来(lái)打(dǎ)卡体验，周末(mò)不少游客也(yě)会自驾前来(lái)，从(cóng)车牌来(lái)看包括但不限于山(shān)东其他地(dì)区、北(běi)京、天津、河北(běi)、河南、安徽等地。此外，在牧(mù)羊村这类门店面积和客流量较大的地方也有不(bù)少主播(bō)过来探店，淄博市(shì)政府出动了大量(liàng)工作人员监督规范(fàn)其(qí)行为，整体上网红直播并(bìng)不(bù)影响其他游客的体(tǐ)验。

　　同时该(gāi)团(tuán)队(duì)还发现，在(zài)烧烤的(de)带动下，淄(zī)博的八大局街区、各个(gè)景点/商圈客流量都有了明(míng)显提升。