猪肚头叫什么，猪肚头(tóu)怎么做好吃吗是猪肚头是猪科动物猪的胃的(de)上部部位(wèi)的。

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猪肚(dù)头叫(jiào)什(shén)么，猪肚头怎么做好(hǎo)吃吗(ma)

　　猪肚(dù)头又叫猪肚尖，是(shì)猪(zhū)科动(dòng)物猪(zhū)的胃的上部部位。

　　烹(pēng)饪(rèn)术语叫(jiào)猪(zhū)肚仁，这(zhè)个部位是猪吉美生肖是哪几肖 吉美凶丑打一正确生肖肚(dù)上最肥厚的部(bù)分，只(zhǐ)有10厘米左右(yòu)，质地脆嫩，能用来烹调出各种美(měi)食，最适合生炒(chǎo)。

　　猪肚头中含有(yǒu)大量的钙、钾、钠、镁、铁等元素和维(wéi)生素A、维生(shēng)素(sù)E、蛋白质、脂肪等成分。

　　扩展资料：

　　猪肚是内脏器官，有特殊(shū)的味道，烹饪前的清(qīng)洗时很重要的工序。

　　需要巧洗：将猪肚用(yòng)清(qīng)水洗几次，然后(hòu)放进水快开的锅里，经常翻(fān)动，不等(děng)水开就把猪肚取出来，再(zài)把猪肚两面的(de)污物除(chú)掉。

　　猪肚头(tóu)选购忌：猪肚(dù)头粘膜(mó)模糊，组(zǔ)织松弛、易破，有腐败恶臭(chòu)气(qì)味的不要选购。

　　猪(zhū)肚头食用(yòng)忌：猪肚头与莲(lián)子（用白(bái)茄(jiā)枝(zhī)烧）易中毒。

　　猪肚头储(chǔ)存：猪肚头不适宜(yí)贮存(cún)，应随买随吃

什么是猪肚头?

　　猪肚头是猪科动物(wù)猪(zhū)的(de)胃的上部部位。

　　猪肚头(tóu)又叫猪肚(dù)尖，是猪科动物猪的胃的上部部位。

　　烹饪(rèn)术语叫(jiào)猪(zhū)慎旁肚仁，这个部位是猪(zhū)肚上最肥厚的(de)部分(fēn)，只(zhǐ)有10厘(lí)米(mǐ)左(zuǒ)右，质(zhì)地脆嫩(nèn)，能用来烹宽物橡调蚂裂出(chū)各种美(měi)食，最适合(hé)生(shēng)炒。

　　猪肚头中含(hán)有大(dà)量的钙、钾、钠、镁(měi)、铁等元素和维生素A、维生素(sù)E、蛋白(bái)质、脂肪等成(chéng)分。

　　扩展资料：

　　猪肚是内脏器官(guān)，有特(tè)殊(shū)的味道，烹饪前的清洗时很重要(yào)的工序。

　　需要巧洗：将猪肚(dù)用清水(shuǐ)洗(xǐ)几次，然后放(fàng)进(jìn)水快(kuài)开的锅里，经常翻动，不等水开就把猪肚取出来，再(zài)把猪肚两面(miàn)的污物除掉。

　　猪肚头选购忌：猪(zhū)肚头粘膜(mó)模(mó)糊，组织松弛、易破，有腐败恶臭气(qì)味的不要选购。

　　猪肚头食用忌(jì)：猪肚头(tóu)与(yǔ)莲(lián)子（用白茄(jiā)枝烧(shāo)）易中(zhōng)毒。

　　猪肚头储存：猪肚头不适(shì)宜贮存(cún)，应随买随吃

　　参考资料(liào)来源：百(bǎi)度(dù)百科——猪肚(dù)

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