新鲜海蜇(zhē)皮存放方法视频？盐水明(míng)矾保存：把(bǎ)海蜇放在(zài)盐(yán)和明矾化开的(de)水中浸泡，泡好后装入到可以密(mì)封的坛(tán)子(zi)中，可保(bǎo)存半年左(zuǒ)右时(shí)间的(de)。关于新(xīn)鲜海蜇皮存放方法视频以及新鲜海蜇皮(pí)存放方(fāng)法视频，新鲜海蜇皮存放方(fāng)法图片，新鲜海蜇(zhē)皮怎么(me)保存，鲜海蜇皮冷(lěng)藏保存，海蜇皮怎么保鲜等问题，农商网将为你整理以下(xià)的生活知识(shí)：

海蜇(zhē)皮是(shì)不是水母

　　是的，海蜇皮是(shì)水母的。

　　海蜇皮是海蜇(zhē)的制(zhì)成品(pǐn)。海(hǎi)蜇是(shì)一种(zhǒng)大型(xíng)食用水母，早在一千(qiān)六百多年前(qián)的晋(jìn)代就(jiù)已经开始食(shí)用。

　　我国从辽(liáo)东半岛直至(zhì)广东沿(yán)海均有分布，海蜇是(shì)我国(guó)沿海渔业的(de)重(zhòng)要(yào)捕捞(lāo)对象。

　　而水母的这层皮，就(jiù)是我(wǒ)们常吃的海蜇(zhē)皮了(le)。并非(fēi)是所有水母(mǔ)都可以吃，在(zài)我国的(de)东南沿海，水(shuǐ)母(mǔ)就被(bèi)称(chēng)为“海蜇”。

新鲜海蜇皮(pí)存放方法视频

　　1、盐水明(míng)矾保存：把海蜇放在盐和明矾化开(kāi)的水中浸泡，泡好后(hòu)装入到可以密封(fēng)的(de)坛子(zi)中，可保存半年左右时间。

　　2、直接用盐(yán)保(bǎo)存：海蜇皮不能沾(zhān)上淡(dàn)水(shuǐ)和其(qí)他污染物(wù)，直接放在盐中(zhōng)来回滚动(dòng)，让(ràng)它的表面被盐(yán)包(bāo)起来(lái)，把沾好盐的海(hǎi)蜇(zhē)头放在可以密封(fēng)的罐(guàn)子中，放(fàng)在阴凉(liáng)处，可保存半年到一(yī)年左右(yòu)。

　　3、在选购海(hǎi)蜇皮时注意看外观(guān)色泽(zé)，优选(xuǎn)呈(chéng)白色(sè)或黄色的(de)，避免选择(zé)有红衣、红斑(bān)、泥沙的次货还(hái)要闻一下是(shì)否带腥臭味，用手揉一下(xià)皮质，选择质地坚(jiān)韧的。

海蜇的保(bǎo)存方法(fǎ)_鲜海蜇怎么保(bǎo)存

　　　　海蜇作为一(yī)种食物在我们国家(jiā)的历史非(fēi)常悠久(jiǔ)，现在(zài)，海蜇(zhē)已经(jīn画的作者是谁 画的作者是高鼎吗g)成为了一(yī)种很常见的食物。

　　而对于海蜇(zhē)的保(bǎo)存(cún)有一些小的(de)技巧，下面就来介绍有关(guān)海蜇保存的(de)一些 方法 ，希(xī)望能对朋友们有所帮助。

　　　　海蜇的保存方(fāng)法

　　 　　方(fāng)法一：用盐(yán)水、明矾(fán)浸泡海蜇(zhē)。

　　按500克海蜇、50克盐、5克明矾的比例，将盐及明(míng)矾用(yòng)温(wēn)开(kāi)水化开(kāi)，晾凉(liáng)后(hòu)倒入坛子(zi)中(zhōng)，再把海(hǎi)蜇故人，浸(jìn)好密封，可保存很长时间。

　　 　　方法二：从(cóng)市(shì)场(chǎng)上买来的海蛰，不要(yào)让它(tā)沾上(shàng)淡水或污物，要(yào)用盐一层一层地将它胞起来，存放在干(gàn)净小口(kǒu)的坛子或罐子里，上(shàng)面(miàn)一层要多放些盐，密封好即(jí)可。

　　 　　海蜇毒性原理

　　 　　毒性症状

　　 　　人体(tǐ)皮肤(fū)薄嫩处最(zuì)易蜇伤，一般可在数分钟出现触电样(yàng)刺(cì)痛感，数小时后伤区逐渐出现触电样(yàng)刺痛(tòng)感(gǎn)，数小时后伤(shāng)区逐渐出现线(xiàn)状排(pái)列的(de)有(yǒu)红斑的血疹(zhěn画的作者是谁 画的作者是高鼎吗)，痒(yǎng)而(ér)灼(zhuó)痛，轻(qīng)者可在20天左右自(zì)愈。

　　敏(mǐn)感性(xìng)强的(de)患(huàn)者(zhě)局(jú)部可出现红斑 水(shuǐ)肿、 风团(tuán)、 水泡(pào)、 瘀斑(bān)，甚至表皮坏死(sǐ)。

　　患(huàn)者全身(shēn)表现可有烦躁不安(ān)、发冷、腹痛、腹(fù)泻、精神不(bù)振及(jí)胸闷气短。

　　重者多 咳喘发作，吐白色或粉红(hóng)色泡沫痰，并伴有脉(mài)数无力、皮肤青(qīng)紫及血压下降等(děng)过敏性休克征象。

　　若(ruò)抢救(jiù)不及时，这类蜇(zhē)伤病人可在短(duǎn)时间内(nèi)死亡。

　　 　　预防蜇伤

　　 　　预防海(hǎi)蜇蜇伤最重要之处在(zài)于避免与海(hǎi)蜇接触，尤其是作(zuò)业渔民要做好个人防护，切勿麻(má)痹(bì)大意。

　　捕捞时尽(jǐn)量用工具(jù)而不直接接触海蜇(zhē)须，有特异(yì)敏感体质的人应禁止下海作业。

　　海滨(bīn)旅(lǚ)游地在海(hǎi)蜇汛期应设(shè)浮标(biāo)栏网(wǎng)，并在(zài)海边建(jiàn)立醒(xǐng)目宣传警戒标志，并配合防伤(shāng)害的(de)科普 教(jiào)育 宣(xuān)传广播(bō)，以提高游人自(zì)我防护的(de)知识和能力。

　　下(xià)海 游泳 或在海中乘船者若发现(xiàn)海蜇千万(wàn)不可碰(pèng)触，更(gèng)不能捕捞，因在海上(shàng)一旦(dàn)发生意外，更不易(yì)抢救(jiù)。

　　一旦被(bèi)海蜇蜇伤，伤(shāng)者切不(bù)可惊慌，只要及时到医(yī)院诊(zhěn)治，一般都能(néng)较快好转和痊愈(yù)。

　　反之，如果被蜇伤(shāng)者举措(cuò)失当或(huò)大意(yì)麻(má)痹(bì)，则易(yì)出现(xiàn)溺(nì)水、跌伤或(huò)因救治不及(jí)时(shí)而发生危险和加(jiā)重病情。

　　 　　医务人员提醒：千万不要抓捕、触碰海水中漂着的海蜇。

　　一旦被(bèi)海(hǎi)蜇蜇伤，不要用淡水冲洗，因(yīn)淡水可促使刺胞释(shì)放毒液，应尽(jǐn)快(kuài)用毛巾、衣(yī)服、泥沙擦(cā)去(qù)黏附在皮肤(fū)上的(de)触(chù)手或毒液，可用(yòng)碳(tàn)酸氢钠(小苏打)或明(míng)矾清洗伤(shāng)处。

　　若损伤(shāng)面积(jī)大，全身反应严(yán)重(zhòng)者(zhě)，要及时去医院治(zhì)疗。

　　 　　海(hǎi)蜇(zhē)的食用方(fāng)法

　　 　　凉拌海蜇皮(pí)

　　 　　原料：海蜇,紫甘蓝,黄(huáng)瓜

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇皮(pí)放凉水中泡一下(xià)，洗净(jìng)，切条

　　 　　(2)紫甘蓝，黄(huáng)瓜分别切丝

　　 　　(3)蒜(suàn)末，醋，生抽，香油，适量盐兑(duì)成调味汁(zhī)

　　 　　(4)所有材料(liào)拌匀，放冰箱(xiāng)冷(lěng)藏后食(shí)用

　　 　　海(hǎi)蜇黄瓜

　　 　　原(yuán)料：海蜇300克、黄(huáng)瓜1根、盐适(shì)量(liàng)、醋适量(liàng)、糖适量、麻酱适量、香菜适(shì)量、蒜适量

　　 　　做法：

　　 　　(1)超市购买(mǎi)海蜇丝(sī)300克

　　 　　(2)用开水抄过(guò)后(hòu)泡在凉水里备用

　　 　　(3)黄瓜一(yī)根

　　 　　(4)用刀切成(chéng)粗丝

　　 　　(5)将海蜇丝捞出放(fàng)在黄瓜丝(sī)上(shàng)面，将蒜切(qi画的作者是谁 画的作者是高鼎吗è)成碎末放在海蜇丝上面

　　 　　(6)香菜切成碎末，放在海(hǎi)蜇丝(sī)上面(miàn)，将麻酱(jiàng)放入(rù)适量的盐(yán)，用水拌好，倒(dào)在香菜上面，放糖和醋搅(jiǎo)匀即可。

　　 　　海蜇鸡柳

　　 　　原料：海蜇皮(pí)4两(liǎng)(约(yuē)160克)，鸡肉6两(约240克)，蒜头2粒，芫荽少许，油1汤匙。

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇皮用水(shuǐ)浸2天(每天要换水(shuǐ)2至3次)，切(qiè)丝，放入热水中烫一烫，取出，沥干水分。

　　 　　(2)鸡肉切丝，加(jiā)入腌(yān)料拌匀，腌20分钟，泡嫩油。

　　 　　(3)蒜头去衣拍裂(liè);芫(yán)荽洗净沥干。

　　 　　(4)烧热(rè)油1汤匙(shi)，爆香蒜肉，鸡(jī)丝回镬，拌匀芡汁料埋(mái)芡，迅(xùn)速炒(chǎo)拌，加(jiā)入芫(yán)荽、海蜇，兜(dōu)匀(yún)上碟(dié)。

　　 　　海蜇汤冬瓜

　　 　　原料(liào)：速冻海蜇(zhē) 75克、冬瓜 750克、胡萝卜(bo) 300克、瘦肉 225克、姜 2片、盐(yán) 适(shì)量

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇(zhē)洗干净(jìng)，氽烫后再冲洗干净。

　　 　　(2)冬瓜洗干(gàn)净，切(qiè)厚块(kuài)。

　　 　　(3)胡萝卜去(qù)皮，洗(xǐ)干(gàn)净(jìng)切块。

　　 　　(4)瘦(shòu)肉(ròu)洗干净，氽烫后(hòu)再冲洗干(gàn)净。

　　 　　(5)煲滚适量水(shuǐ)，下海蜇、冬瓜(guā)、胡萝卜(bo)、瘦肉、姜片，煲滚后以慢火煲2小时，下盐调味即成。

　　 　　锦(jǐn)绣海(hǎi)蜇丝

　　 　　原料：海蜇丝300克(kè)，青椒5克，红(hóng)椒(jiāo)5克，鸡肉50克 、盐3克，味精2克，鸡精2克，米醋5克，香油8克

　　 　　做法(fǎ)：

　　 　　(1)海(hǎi)蜇用(yòng)清(qīng)水冲洗去泥沙和盐分(fēn)，切丝(sī)。

　　 　　(2)青、红椒丝焯水备用;鸡肉煮(zhǔ)熟，撕成(chéng)丝。

　　 　　(3)海蜇(zhē)与椒丝(sī)、鸡肉丝一同放入盆中(zhōng)，加盐(yán)、味(wèi)精、鸡精(jīng)、香(xiāng)油、米醋拌匀，装盘即可。

　　 　　捞汁海蜇皮

　　 　　原料(liào)：海蜇皮、紫皮洋葱(cōng)、黑(hēi)木耳、捞汁

　　 　　做法：

　　 　　(1)将海(hǎi)蜇皮、紫皮洋葱切成(chéng)适量大小，与(yǔ)黑木耳(ěr)一起(qǐ)整齐摆在(zài)汤碗内，加入捞汁，将菜品完(wán)全(quán)浸泡(pào)即可。

　　 　　(2)可以适量加(jiā)入鲜柠檬片、芝麻、香菜碎、泰椒圈来补充(chōng)口(kǒu)味。

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