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大明虾(xiā)是淡水还是海水

　　大明虾是(shì)海水的。

　　1、明虾是海水养殖(zhí)的。它(tā)主要生活在(zài)浅海(hǎi)泥沙层(céng)，春季时会洄(huí)游产卵，可捕捞出虾籽，产卵(luǎn)后亲虾就会出现死亡，幼虾(xiā)长到秋季时会成为成(chéng)虾，生长(zhǎng)繁(fán)殖的速度非常快。

　　2、养虾(xiā)时(shí)池塘一定要(yào)建造在(zài)通风向阳(yáng)，注水排水方便(biàn)，水源充足(zú)无(wú)污染的地方。建造好后还要(yào)先进行(xíng)消毒处理，保证(zhèng)无菌无毒。放养虾(xiā)苗一般在(zài)春季的3-4月份，这时气候(hòu)比较适宜，利(lì)于(yú)虾苗生长。平时可以将饵料投喂在浅水处，同(tóng)时要经(jīng)常巡塘，观(guān)察生(shēng)长情况，及时调(diào)节水质。

　　3、养虾的池塘以面(miàn)积3-5亩，水深1.5-2.5米，淡(dàn)水水源充足、无污染、沙质底的淡(dàn)水池(chí)塘或(huò)虾塘(táng)为主。在虾苗放(fàng)养前1周，一定要用60-80厘米的(de)筛绢网过滤，进水30厘米，亩施基肥(féi)50公斤或尿素5公斤(jīn)培养基(jī)础饵料。

大明虾怎(zěn)么保存才(cái)新鲜呢

　　1、保鲜(xiān)袋冷冻保存。

　　首先，准备好加厚的保鲜袋，然(rán)后把新(xīn)买来的(de)虾剪去(qù)虾须和头上(shàng)的刺，以免扎破袋(dài)子(zi)失去保(bǎo)鲜，摆直放(fàng)入保鲜(xiān)袋子(zi)。

　　摆满(mǎn)袋子(zi)后，在袋子外(wài)面再套上3个(gè)同样的(de)保(bǎo)鲜袋，用(yòng)透明胶封好(hǎo)，直接放入冰箱。

　　然(rán)后把冰箱(xiāng)调至最高档8到10个(gè)小时，这样既冷(lěng)冻的好又(yòu)保鲜。

　　吃的时候拿出一袋(dài)，用水泡一下即可。

　　2、保鲜(xiān)盒冷(lěng)冻保存。

　　把虾须和虾枪剪掉后整(zhěng)齐的码在保险盒(hé)里，不用放水，盖(gài)好盒盖，保证没有缝隙就行(xíng)，直接放入冰箱速冻。

　　吃的时(shí)候拿(ná)大点的水果刀轻轻(qīng)一撬就都下来了，而且还很完(wán)整。

　　这(zhè)样(yàng)的(de)虾(xiā)和(hé)刚买来鲜活(huó)的虾的肉质口(kǒu)感是一样的，可以保存到来年有鲜虾(xiā)的(de)时候。

　　3、瓶子冷冻(dòng)保存。

　　首(shǒu)先，准(zhǔn)备(bèi)一个(gè)饮料瓶子，然后将鲜虾(xiā)一只只的顺装在空的饮料(liào)瓶(píng)里(lǐ)，灌满水，拧(níng)紧瓶盖，放在冰箱冷(lěng)冻。

活的大明(míng)虾怎么(me)保鲜

　　 活的大明虾怎么保鲜

　　 活(huó)的大明虾(xiā)怎么保鲜，在现(xiàn)实生活中，明虾(xiā)的味(wèi)道鲜(xiān)甜，肉质也非常正宗，营养也是十分丰富，所以(yǐ)很多(duō)人平(píng)时(shí广州夏天温度一般多少度，广州夏天温度一般多少度正常)都(dōu)非常(cháng)喜欢吃明虾。

　　下面就(jiù)为大家(jiā)分享活(huó)的大明(míng)虾怎么保(bǎo)鲜。

活的大(dà)明虾怎么保鲜(xiān)1

　　 短时间(jiān)保(bǎo)鲜(xiān)

　　 拿出一(yī)个胶盒来，在里面放一些湿纸巾，还是湿毛巾作为垫底，把虾放入里面后，再在上面铺上一层湿(shī)纸(zhǐ)巾或湿(shī)毛巾，这么做是为(wèi)了利用冰箱内(nèi)的冷气(qì)，让湿(shī)纸(zhǐ)巾(jīn)或湿毛巾保持一定(dìng)的湿度，来保(bǎo)持基围(wéi)虾的持久保鲜(xiān)。

　　 长时间(jiān)保存

　　 1、把刚买(mǎi)回来的(de)活虾(xiā)稍微(wēi)用凉水小(xiǎo)冲一(yī)下。

　　 2、把虾(xiā)码放在饭盒里，大(dà)概是饭盒的(de)2/3。

　　(如果是平时一(yī)家(jiā)三广州夏天温度一般多少度，广州夏天温度一般多少度正常口吃(chī)的话，用小一点的(de)饭盒，过节日(rì)的话(huà)可以用(yòng)大点的饭盒。

　　)

　　 3、倒些凉(liáng)水在饭盒里，不(bù)要太满，但要(yào)没(méi)过虾。

　　 4、冻好后，用(yòng)凉水冲饭盒反(fǎn)面，一倒就能把虾块取出，用保鲜膜把虾块包好，可以在冰箱里码放整齐。

　　 活明虾怎么处理

　　 1、新鲜明虾用(yòng)清水冲洗(xǐ)干净，并沥干水分;

　　 2、左手(shǒu)握虾住明虾的身体，右手拿剪(jiǎn)刀虾须剪(jiǎn)掉;

　　 3、左手握虾住明(míng)虾，把虾(xiā)身搭在中(zhōng)指、无名指和小指上，用大(dà)拇指(zhǐ)和食指压住虾身，使虾肚(dù)面向自己(jǐ)，右手(shǒu)拿剪刀把虾脚剪掉(diào);

　　 4、剪(jiǎn)掉虾(xiā)脚(jiǎo)后，在虾肚中(zhōng)间有一条黑色的虾肠，用(yòng)剪刀沿着(zhe)黑线(xiàn)边缘轻轻划一下，取出黑色虾肠;

　　 5、左手握着虾身体的(de)第(dì)二个关节(jié)处(chù)，右手取一根牙签，用牙(yá)签插入虾的第二关(guān)节，轻轻向上(shàng)一挑，左手(shǒu)同(tóng)时把虾身松开平放，把(bǎ)虾泥(ní)取(qǔ)出;

　　 6、左手(shǒu)握(wò)虾，右手顺着(zhe)虾身把身(shēn)体部位的虾壳剥下;

　　 7、左(zuǒ)手握虾，右(yòu)手把虾头去掉;

　　 8、留下干(gàn)净的(de)虾仁备用;

　　 9、剥下来的虾壳(ké)和虾头(tóu)不要丢掉。

活(huó)的大明(míng)虾怎么(me)保(bǎo)鲜2

　　 1、瓶子(zi)保鲜法

　　 将(jiāng)鲜虾一(yī)只(zhǐ)只的顺装在空的(de)饮料瓶(píng)里(lǐ)，灌满水，拧(níng)紧(jǐn)瓶盖，放在冰箱冷冻。

　　这(zhè)样虾(xiā)完全与空(kōng)气隔绝，也(yě)不(bù)会串味。

　　吃之前取出一瓶提前解冻，用刀或剪子将瓶子(zi)破开，一(yī)瓶正好可以(yǐ)做一(yī)盘(pán)。

　　 *这种方法(fǎ)简单、方便、干(gàn)净、利落、最主(zhǔ)要(yào)的保鲜不(bù)易干、不(bù)串味(wèi)。

　　由于(yú)虾(xiā)与空气隔绝，虾肉和新买的一样鲜，不会变得干柴。

　　饮料(liào)瓶不要(yào)太大也不要太小(xiǎo)，500ml的饮(yǐn)料瓶大小正合适，拿出来吃的(de)话(huà)正好能做一(yī)份。

　　 2、保鲜袋(dài)冷冻法

　　 先买来加厚的保鲜袋。

　　把新买(mǎi)来的虾剪去虾须和(hé)头上的刺，以免(miǎn)扎(zhā)破袋子失去(qù)保鲜(xiān)，摆(bǎi)直放(fàng)入保鲜袋子。

　　摆满(mǎn)袋子(zi)后，在袋子(zi)外面再套上3个同样的保鲜袋，用透(tòu)明胶封好(hǎo)，直接放(fàng)入冰箱。

　　然后把冰箱调至最高档8到10个小(xiǎo)时(shí)，这样既(jì)冷(lěng)冻的好又(yòu)保鲜。

　　吃的时候拿出(chū)一袋，用(yòng)水泡一下(xià)即可(kě)。

　　 *这种方法的缺点是(shì)保(bǎo)鲜袋容(róng)易破(pò)，保(bǎo)鲜袋破了以后(hòu)虾就不新鲜了，会变干(gàn)、也(yě)容易串味，时(shí)间长(zhǎng)了口感也会发面。

　　 3、保鲜盒冷冻法

　　 把虾须和虾枪剪(jiǎn)掉后(hòu)整齐(qí)的码(mǎ)在保(bǎo)险盒(hé)里，不用放水(shuǐ)，盖(gài)好盒盖，保(bǎo)证没有缝(fèng)隙就行，直接放入冰箱速冻。

　　吃的时候拿大点的水(shuǐ)果刀轻(qīng)轻一(yī)撬就都下来了，而且(qiě)还很完整。

　　这样的`虾和刚买(mǎi)来鲜(xiān)活的虾(xiā)的肉质口感是一(yī)样的，可以保存到(dào)来年有鲜虾的时(shí)候。

　　 *使(shǐ)用(yòng)此(cǐ)法时(shí)保(bǎo)鲜盒的大小(xiǎo)要合适(shì)，一般的外卖餐盒和饭(fàn)店的打(dǎ)包(bāo)盒大小(xiǎo)就差不多，大概能(néng)装一斤(jīn)虾，正(zhèng)好一盘。

　　 4、氽水冷冻法(fǎ)

　　 鲜虾可先在水里面煮一下(xià)，然后把虾(xiā)捞上来，把水沥干后，用(yòng)保鲜(xiān)袋装好(hǎo)，放在冰箱里(lǐ)面(miàn)冷冻。

　　 方法1-3都适合(hé)长期保(bǎo)存，保存时间可长达一年，而(ér)且口(kǒu)感和鲜度与鲜虾几乎无(wú)异。

　　方(fāng)法4虽然也很(hěn)简单易(yì)行，但保存时间不宜太(tài)久，一(yī)般七天(tiān)左右(yòu)。

　　而且口感和鲜度(dù)都(dōu)要(yào)差许多(duō)。

　　 注意(yì)事项：冷冻鲜虾切忌反(fǎn)复(fù)化开(kāi)冷(lěng)冻。

　　每次吃(chī)多少取多少，否则化(huà)开(kāi)再冻虾肉就(jiù)粉(fěn)了没有弹(dàn)性了(le)，而(ér)且虾(xiā)皮(pí)会变黑。

　　取出后用自(zì)来水迅速解冻，然后控水后，愿意水煮、油焖就自由(yóu)发(fā)挥了(le)。

活的大明虾(xiā)怎(zěn)么保鲜3

　　 虾(xiā)怎(zěn)么保(bǎo)存才新鲜(xiān)

　　 1、瓶子保鲜法。

　　把(bǎ)买(mǎi)来的虾(xiā)一只一(yī)只(zhǐ)放在塑料瓶里(lǐ)，装满后(hòu)拧紧瓶盖放到冰(bīng)箱里保存(cún)。

　　因为冰(bīng)箱里放(fàng)的东西多(duō)且杂，这么放就不(bù)会串味了，制作方(fāng)法也很简单方便。

　　 2、保(bǎo)鲜膜保鲜法。

　　为(wèi)了避(bì)免虾刺(cì)破保鲜袋，先把虾须和(hé)虾头的刺(cì)剪掉，也可以提前(qián)把(bǎ)不(bù)吃的地(dì)方(fāng)剪(jiǎn)掉，然后(hòu)再用保鲜袋把(bǎ)虾多(duō)缠几(jǐ)下放(fàng)到冰箱里保存。

　　 3、真空保(bǎo)鲜。

　　其实家里有食品级(jí)真(zhēn)空包装袋(dài)和包装机的话完全可以(yǐ)选择这种方(fāng)法！因为不论是(shì)瓶子还是保鲜膜难免会有空气在里面，有空(kōng)气(qì)就(jiù)难免会有细菌(jūn)，把空气抽空(kōng)之后细菌的含量也会大大减少，所以被细(xì)菌感(gǎn)染的几率(lǜ)也会大(dà)大(dà)减少(shǎo)哦！

　　 虾是(shì)贝类吗

　　 虾并不(bù)是贝(bèi)类(lèi)。

　　虾是一种甲壳(ké)类节(jié)肢动物，大多生(shēng)活在(zài)江湖或者海(hǎi)水中，常(cháng)见的品种有(yǒu)青虾(xiā)，河(hé)虾，对虾等；而(ér)贝(bèi)类是一种软体动物，主要分布在海洋中，常见的品种有(yǒu)牡(mǔ)蛎(lì)，贻贝，蛤，乌贼(zéi)，螺等。

　　 虽然(rán)这完全(quán)就是(shì)两个品种，但基于(yú)人类的本质，我们对这两样(yàng)一律来着(zhe)不拒，因(yīn)为两者都是(shì)美味(wèi)！我(wǒ)们通常说的贝类一般会(huì)有贝壳(ké)，然(rán)后所有(yǒu)的器(qì)官都在(zài)贝壳(ké)里，虾则不一(yī)样，虾的(de)外(wài)壳会保护它大部分躯体，但是头部还有四肢是(shì)露在外面的，且(qiě)虾的外壳(ké)是(shì)一节一节的(de)并不像贝壳只有一大块。

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