银耳越黄越好还是越(yuè)白越好，干银耳(ěr)为(wèi)什么越放(fàng)越(yuè)黄(huáng)银耳越黄越好并(bìng)不是越白越(yuè)好的。

　　关(guān)于银(yín)耳越黄越好还是越(yuè)白越好，干银耳(ěr)为(wèi)什么越放越黄(huáng)以(yǐ)及(无菌蛋是什么，无菌蛋是什么蛋jí)干银耳为(wèi)什么(me)越放(fàng)越黄，银耳正常(cháng)的颜色的图片(piàn)大全，正常银耳(ěr)与硫(liú)磺银(yín)耳图片对比，硫磺(huáng)熏过的银耳图片，干银耳怎么(me)选择(zé)才知道有没有硫(liú)磺等问题(tí)，小编将(jiāng)为你整理以下的生(shēng)活小知识：

银耳越黄越(yuè)好还是越(yuè)白(bái)越好，干银耳为什么越(yuè)放越黄

　　正常银耳是微微发黄的，所以(yǐ)银(yín)耳黄好。

　　好银耳颜色微黄(huáng)，花大而松散，干燥、光滑、肉肥(féi)厚，闻(wén)起来有淡淡清香，取少许(xǔ)放(fàng)舌尖，有植(zhí)物特有的(de)香(xiāng)味，多(duō)放一会(huì)儿有少许滑腻感。

　　银耳中(zhōng)含(hán)有丰富(fù)的蛋(dàn)白质(含量10%左右)，受潮后(hòu)易霉变。

　　受潮(cháo)后的银耳潮湿发黏，捏起来弯而不(bù)折，而(ér)一旦霉(méi)变(biàn)，颜色会更(gè无菌蛋是什么，无菌蛋是什么蛋ng)黄甚至发黑。

　　建(jiàn)议到正规渠(qú)道购买(mǎi)，银耳本(běn)身无(wú)味道(dào)，选购时可取少(shǎo)许试尝，如对舌有刺激(jī)或(huò)辣的感觉，很可(kě)能就是用硫磺熏蒸过(guò)无菌蛋是什么，无菌蛋是什么蛋的。

如何挑选优质银耳

　　优(yōu)质银耳

　　1.银耳的颜(yán)色是自然的白(bái)色，花朵齐(qí)整，有圆形(xíng)的伞(sǎn)盖，没有(yǒu)蒂头，也(yě)没有杂质(zhì)和斑点，是大家(jiā)在挑选银耳的时(shí)候需要(yào)注意的(de)。

　　2.优质银耳肉厚、叶片长、膨(péng)胀率高，这样(yàng)的银耳是(shì)比较新鲜(xiān)的，我(wǒ)们吃起来味(wèi)道也比较好，营(yíng)养价值也会(huì)更出色。

　　品(pǐn)质一般(bān)的(de)银耳

　　品(pǐn)质一般的银(yín)耳颜(yán)色相对来(lái)说(shuō)不会(huì)那么纯(chún)净的(de)，很多(duō)都是(shì)白色中带有一点米黄(huáng)色(sè)，肉看起来也比较薄一些，同样的，没(méi)有蒂头和(hé)杂质。

　　劣质银耳

　　品质较差的银耳颜(yán)色很黄，摸起来也不够干燥，花朵形状不够完整，还会带有很多斑(bān)点质。

干银(yín)耳什么颜色的最(zuì)好

　　微(wēi)微发黄的(de)好(hǎo)。

　　 正常的干银(yín)耳在经过晒过(guò)或者是烘干之后颜色都是微(wēi)微发黄的，但是(shì)为了使银(yín)耳更加的好看，有些商贩(fàn)会利(lì)用一些成分将原本发黄的银(yín)耳熏白，这样卖相会(huì)更好。

　　 但我们(men)在(zài)挑(tiāo)选干银耳的时候还是(shì)尽量挑(tiāo)选黄(huáng)色的这种，因为(wèi)那(nà)种熏白(bái)的银(yín)耳中(zhōng)含有对人体(tǐ)有(yǒu)害的成分，食用后对健康有损。

鲜银(yín)耳好还是干银耳好

　　干银耳更好(hǎo)。

　　 从营养价(jià)值上来(lái)看，鲜银耳没有(yǒu)经过任何的加工处理，所以鲜银耳的营养成分相比于经过加工的干银(yín)耳会更加的(de)多(duō)。

　　 但是鲜(xiān)银耳中含(hán)有一(yī)种(zhǒng)卟(bǔ)啉类光(guāng)感物质，食用了这种物(wù)质(zhì)的话，经过太阳(yáng)光照射之后皮肤(fū)就(jiù)会出现红肿(zhǒng)、瘙痒、甚(shèn)至(zhì)是出(chū)现红(hóng)色水泡等(děng)不适症状(zhuàng)，而干银耳在(zài)加(jiā)工的(de)过程中已经将(jiāng)这种成分去掉了，所(suǒ)以可以放心食用。

　　且从储存方(fāng)面来说，干银耳(ěr)中不含有水分(fēn)因此很利(lì)于保存，所以日常生活中建议选择食用(yòng)干银(yín)耳(ěr)。

干银耳过期了还能吃吗

　　视具体情况而定。

　　 市面(miàn)上(shàng)常见的银耳保质期是(shì)18个月(yuè)，而(ér)一般情况下，食品的实际可(kě)食用期限都会比(bǐ)包装袋(dài)上的时间要稍微(wēi)长一些，如(rú)果是刚刚过期的银耳没有出现变质(zhì)、发(fā)霉、软化的情况下都是可以继续(xù)食用的(de)，过期一段时间或者出(chū)现变质反(fǎn)应了(le)则不建(jiàn)议继续食用。

未经允许不得转载：成都工装公司_工装装修效果图_专注公装设计装修 - 无同之家装饰 无菌蛋是什么，无菌蛋是什么蛋