怎么才(cái)能挑甜葡萄吃呢女生(shēng)？外观:不同的(de)葡(pú)萄品(pǐn)种有不同的风味和特(tè)点 的。关(guān)于怎(zěn)么才能挑甜葡萄吃呢女生(shēng)以及怎么才能挑甜(tián)葡萄吃呢女(nǚ)生，葡萄怎么挑甜的，如何挑(tiāo)选甜葡(pú)萄，葡萄太甜了怎么(me)吃，女生想吃(chī)葡(pú)萄等问题，农商(shāng)网将为(wèi)你整理以下的生活知识：

甜(tián)葡萄可以酿酒吗

　　甜葡(pú)萄(táo)是可(kě)以酿酒的(de)。

　　可以，不(bù)同的葡萄(táo)酿制不同的葡萄酒。

　　第一(yī)步：买葡萄(táo)选购葡萄时，可(kě)以挑选一(yī)些熟透的葡萄，哪怕是一(yī)颗颗散落的(de)葡萄也不要紧(jǐn)。这些葡(pú)萄一是容易发酵，二是(shì)价位相对较低。常见的葡萄、提子、马奶子等，都(dōu)是(shì)可以(yǐ)用来制作葡萄酒(jiǔ)的(de)。

　　第二步：洗葡萄由于葡萄表(biǎo)皮很(hěn)可能(néng)残留(liú)农(nóng)药，清(qīng)洗葡(pú)萄(táo)的环节就相当重要，最好(hǎo)能够逐(zhú)颗清(qīng)洗，再用自来水反复冲洗，同时剔(tī)除(chú)烂葡萄。一些爱干(gàn)净的人，喜欢把葡萄去皮后酿酒，这也未尝(cháng)不(bù)可，但是(shì)少了一些(xiē)葡(pú)萄皮特(tè)有的营养。

　　第三步：晾(liàng)干葡萄把(bǎ)葡(pú)萄盛在能漏(lòu)水的(de)容(róng)器当中，等葡(pú)萄(táo)表面(miàn)没(méi)有水珠就可以倒入酒坛(tán)了。

　　第四步：选(xuǎn)择容器酒(jiǔ)坛子可以是陶瓷罐子，也可以是玻璃瓶，但不主张用塑料容(róng)器，因为塑料很可能会与酒精(jīng)发(fā)生化学反应，并产生一些(xiē)有毒(dú)物质，危害(hài)人体(tǐ)健康。

　　第五(wǔ)步：捏好葡萄放进容器(qì)双手洗净(jìng)后(hòu)，直接捏葡萄，操作(zuò)办法是(shì)抓起(qǐ)一把葡萄使劲一握，然(rán)后放(fàng)入酒坛中，再把(bǎ)糖(táng)放在葡萄(táo)上面(miàn)，葡萄和糖的比例是10∶3，即10斤葡(pú)萄放(fàng)3斤糖(不喜欢(huān)吃(chī)甜的朋友，可以放2斤(jīn)糖，但是不能不放(fàng)糖，因为糖(táng)是(shì)葡(pú)萄(táo)发酵的重要(yào)因素)。

　　第六(liù)步：加封保(bǎo)存将(jiāng)酒(jiǔ)坛(tán)子密封，如果是陶(táo)瓷罐的话(huà)，可以到(dào)买(mǎi)黄酒的小店要点酒泥，加(jiā)水后(hòu)糊住封口。加封后，酒坛子(zi)需放在阴凉处(chù)保存，平时不要随意去翻动或打开盖子。

　　第七步：启封天热时，葡萄(táo)发酵时(shí)间需要(yào)20天至一个月左右，现在这个季节做葡萄(táo)酒，发酵时间需要40天(tiān)左(zuǒ)右。启封后，捞(lāo)出浮在上面的葡萄皮(pí)，就可(kě)以(yǐ)直接喝(hē)葡萄酒了。注意，如(rú)果喜(xǐ)欢酒(jiǔ)劲足一点，只需(xū)延迟启封时间就(jiù)行(xíng)了。启(qǐ)封后(hòu)，每一次舀出葡萄酒后，别忘盖(gài)好酒坛(tán)的盖(gài)子，以免酒味(wèi)挥发(fā)。

怎么才能挑甜葡萄(táo)吃呢女生(shēng)

　　1、外(wài)观:不同的葡(pú)萄品种(zhǒng)有不(bù)同的(de)风味(wèi)和特点 。

　　选购时(shí)，首先要注意外观新鲜，果穗大小适(shì)当整(zhěng)齐，果(guǒ)梗新鲜坚挺，果(guǒ)粒饱满，大小均匀，青(qīng)籽、瘪(biě)籽少(shǎo)，外放在里面睡一晚是什么感受，放里面睡觉是什么样的感受(wài)面有霜的品(pǐn)质最好 。

　　当用手轻轻(qīng)提起新鲜葡萄时，果(guǒ)粒紧实，种子掉落较少。

　　如果(guǒ)颗粒(lì)纷(fēn)纷(fēn)脱落，说明不够新鲜 。

　　2、表(biǎo)面颜色:一般成(chéng)熟度(dù)适中的果穗(suì)和(hé)籽粒颜色(sè)较(jiào)深，较亮；比(bǐ)如(rú)玫瑰香(xiāng)黑(hēi)紫，桂(guì)圆琥珀紫，巨峰黑紫，牛奶(nǎi)黄(huáng)白(bái) 。

　　3、闻味:品(pǐn)质(zhì)好的(de)葡萄果肉丰富，味甜，香气浓郁；劣质葡萄汁汁少或多(duō)但味少，无香气(qì)，酸味明(míng)显 。

　　买的(de)时候试试耳朵(duǒ)里的底葡萄(táo)，因为一般(bān)来说，底葡(pú)萄(táo)是最不甜的 。

　　如(rú)果(guǒ)放在里面睡一晚是什么感受，放里面睡觉是什么样的感受是甜的(de)，说明葡萄整穗都是甜(tián)的(de) 。

怎么挑选葡萄(táo)，什么样的(de)葡萄甜？

　　答：（1）看(kàn)外观。

　　外观新鲜，大小均(jūn)匀(yún)、整(zhěng)齐(qí)，枝(zhī)梗新(xīn)鲜(xiān)牢固，颗(kē)粒饱满，外有(yǒu)白(bái)霜的，一般(bān)比(bǐ)较好。

　　另外，葡萄用手轻(qīng)轻(qīng)提(tí)起时，如果葡萄(táo)纷纷脱落，说(shuō)明(míng)葡萄(táo)不够新鲜。

　　（2）辨(biàn)颜色。

　　一般(bān)成熟度适中的葡萄颜色较深、较鲜(xiān)艳，如巨峰、夏黑(hēi)葡萄为黑紫色(sè)，美(měi)人指葡(pú)萄为鲜红色(sè)等。

　　（3）闻果(guǒ)香。

　　果汁多(duō)而(ér)浓，味甜，有香(xiāng)气，就是好(hǎo)葡(pú)萄。

　　与(yǔ)此相反，不好的葡萄(táo)往往带(dài)有(yǒu)酸味。

　　（4）品口味(wèi)。

　　葡萄好(hǎo)不好与成熟度有关，一(yī)串葡萄中最(zuì)下面的一颗往往由于光照(zhào)程度最差，成熟度(dù)不佳。

　　所以在一般情(qíng)况(kuàng)下，最下面那颗(kē)是最(zuì)不甜的。

　　选购时，就试吃最下(xià)面(miàn)那颗。

　　健(jiàn)康小贴士

　　鲜(xiān)榨蔬菜(cài)汁维生素C损失多(duō)许多人相信，自己(jǐ)制作的鲜榨果蔬汁是最(zuì)健康的。

　　因为完全不(bù)加(jiā)热，其(qí)中的维生素能最(zuì)大限度地保存下来，还能排毒，能抗(kàng)癌，能美容。

　　甚至有人用鲜榨(zhà)果(guǒ)蔬汁代(dài)替水(shuǐ)炒菜和煮菜。

　　为检验这种(zhǒng)观点的真实性，专家对新鲜(xiān)蔬菜榨汁后(hòu)，营养素保留的情况(kuàng)进行了(le)测定。

　　以最容(róng)易损失的维生素C为(wèi)指标，选用(yòng)最常用来制作蔬菜汁的番茄(jiā)和(hé)黄(huáng)瓜为试验对象，用榨汁机榨汁(zhī)，进(jìn)行(xíng)测定。

　　试验数据表明(míng)，番茄、黄瓜等蔬(shū)菜直接榨汁之后，维生素(sù)C的损(sǔn)失率高达(dá)80%以(yǐ)上。

　　而数据显示(shì)，炒青(qīng)菜(cài)的维生素C损(sǔn)失率只(zhǐ)有30%～50%，炒青(qīng)椒(jiāo)只有20%左右，而炒番茄则低于10%。

　　结(jié)果显示，鲜(xiān)榨蔬菜汁的维(wéi)生素C损(sǔn)失率，甚至比炒青菜(cài)更(gèng)大。

　　同时，榨汁之后，还会有一个明(míng)显的变化：果蔬汁的颜色逐(zhú)渐(jiàn)变深。

　　在(zài)这(zhè)个过程中，果蔬的抗氧(yǎng)化能力会逐渐下降。

　　这是(shì)因为果蔬中都存在维生(shēng)素C氧化酶(méi)、酚氧化酶等很多氧化(huà)酶类，它们(men)在细(xì)胞(bāo)中(zhōng)平日独居一室，不和(hé)维生素C、多酚(fēn)类物质等(děng)抗氧化(huà)成分见面。

　　一旦扔进果蔬榨汁机，细胞被绞(jiǎo)碎破坏，这些成分(fēn)就会混在一起，发生反应。

　　酶的催化(huà)反应十分迅速(sù)，只需(xū)瞬间，维生素C就会大量(liàng)损失，有(yǒu)保健(jiàn)作(zuò)用(yòng)的多酚类(lèi)物质也会被迅速破坏。

　　如(rú)果(guǒ)在榨(zhà)果汁时(shí)去(qù)掉渣子，还会损(sǔn)失大量膳(shàn)食纤维(wéi)。

　　如榨(zhà)菠萝(luó)汁(zhī)时，去(qù)掉果(guǒ)渣会损失(shī)90%以上的(de)纤(xiān)维。

　　专家建(jiàn)议：水果和蔬菜在制(zhì)作鲜榨汁之(zhī)后(hòu)，维生素(sù)C和其他抗氧(yǎng)化物质会有很大的损失(shī)。

　　因(yīn)此，吃饭的时候不吃青(qīng)菜，而用自制(zhì)鲜(xiān)榨果蔬汁(zhī)来替代的方法(fǎ)是错误(wù)的。

　　建议每天要吃两盘少(shǎo)油烹调的(de)熟蔬菜(cài)，在此之外，可(kě)以再加两杯鲜榨果(guǒ)蔬汁。

　　在家庭自制鲜榨果蔬汁之前，最(zuì)好用沸水短时快(kuài)速(sù)焯烫一下(xià)之(zhī)后再(zài)榨汁，能(néng)灭活一些酶(méi)类，减(jiǎn)少营养物质的损(sǔn)失(shī)。

　　一(yī)定要(yào)现榨现喝，减(jiǎn)少抗氧(yǎng)化物质氧化分解(jiě)的时间。

　　滤去(qù)的果(guǒ)渣应尽量(liàng)利(lì)用，可以加一点蜂蜜和(hé)柠檬汁调味，做成高(gāo)纤维小甜食，味道其(qí)实很不错。

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