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牛肉能(néng)够天天吃(chī)吗

　　牛肉是不能够天(tiān)天(tiān)吃的。

　　一(yī)般不主张天天吃牛肉，尽管牛肉养分价值较高、口感鲜美，但(dàn)牛肉(ròu)胆固醇含量和(hé)嘌呤含量较(jiào)高(gāo)，长时(shí)间过量食用(yòng)或许会(huì)导(dǎo)致胆固醇升高、尿酸升高(gāo)。此(cǐ)外，许多食用牛肉还或许会呈现胃肠道不(bù)适的现象，所以主张适量(liàng)食用。

　　1、胆固(gù)醇升(shēng)高：牛肉中的胆固(gù)醇含(hán)量(liàng)较高，人每天摄(shè)入胆(dǎn)固醇(chún)应尽量不(bù)要超(chāo)越(yuè)300mg，天天吃牛肉(ròu)或许会导致(zhì)胆固醇摄入过多，诱发机体肥壮，严峻(jùn)时还(hái)或许引起高脂血症(zhèng)以及心脑血管问(wèn)题;

　　2、尿酸升(shēng)高：关于尿酸较高、患有(yǒu)痛风的(de)人(rén)群而言，应尽量防止每天食用牛肉，防(fáng)止(zhǐ)引起尿酸(suān)升(shēng)高，加剧病况(kuàng)，能够(gòu)偶然食(shí)用或少(shǎo)数食用(yòng)牛(niú)肉，添加(jiā)机体(tǐ)的养(yǎng)分;

　　3、胃肠道不适：食用过多的(de)牛肉，机体来(lái)不(bù)及代谢、消(xiāo)化，就会(huì)堆积在胃肠道内，对胃肠黏膜发生不良的影响，然后引发腹胀、厌恶、胃口(kǒu)减退等消(xiāo)化不(bù)良的(de)体现(xiàn)，因而胃肠(cháng)功用紊乱的人群应削减牛肉的食用量(liàng)，防止(zhǐ)天(tiān)天吃牛肉。

牛肉罩(zhào)饼是哪(nǎ)里的(de)特(tè)产做的

牛(niú)肉罩饼(bǐng)的做(zuò)法

　　1、用牛肉3斤，选择上脑部分，然后切片，把葱打结，酱油，八角，肉蔻，砂仁，山楂干，桂圆干，下入用美(měi)极(jí)鸡(jī)精调好的大(dà)约5升的高汤(tāng)之中(zhōng)。

　　2、牛肉(ròu)片上滴上任何一种北方白酒少量入味，然后(hòu)下锅，用(yòng)大火(huǒ)1小时之后中火2小时之后一向(xiàng)用小火坚持欢(huān)腾(téng)状况。

　　3、用嫩葱切细丝，然后找(zhǎo)来家里放干的(de)烙饼切(qiè)片，把葱丝放(fàng)在大汤勺里(lǐ)，在肉汤(tāng)中过一下(xià)，码在饼上(shàng)，然(rán)后拿(ná)出牛(niú)肉片若(ruò)干，淋上肉汤，这(zhè)便是正宗(zōng)的牛肉罩饼。

牛肉罩饼几罩(zhào)几怎样(yàng)分

　　“几罩几”前面的是肉的量、后边(biān)的(de)是饼的量。

　　比方“二罩(zhào)二”便(biàn)是指二两牛肉，二(èr)两荷叶(yè)饼。

　　能够(gòu)依据(jù)自己的食(shí)量(liàng)和喜爱吃肉(ròu)的程(chéng)度来点餐。

　　牛(niú)肉罩饼是带着汤汁吃的，牛肉罩饼(bǐng)简略了解，便是(shì)把牛(niú)肉盖(gài)在荷叶饼上面，然后浇(jiāo)上汤汁、洒(sǎ)上葱(cōng)丝、香菜、胡椒(jiāo)粉(fěn)等就能够(gòu)享用了。

保定特征美食

　　河北省保定市(shì)，坐落河北省的中心方位，一说(shuō)到保定，我们(men)或许第(dì)一印象(xiàng)便是驴肉。

　　可是(shì)保定可不(bù)止驴肉(ròu)这一种(zhǒng)美食，还有许多的美食也很好吃。

　　例如：牛肉罩饼(bǐng)、金丝(sī)杂面(miàn)、锅包肘子、白(bái)肉罩火烧(shāo)等。

　　1、牛肉(ròu)罩(zhào)饼

　　牛肉罩(zhào)饼(bǐng)，河北特(tè)征小吃，始(shǐ)于清朝年(nián)间，相(xiāng)传嘉庆(qìng)皇帝南巡路过保定，闻(wén)异香而振神，问左右，”何物发此香，”左右(yòu)答，”牛(niú)肉罩饼(bǐng)。

　　”知(zhī)府行将牛(niú)肉(ròu)罩饼献上，嘉庆甚喜，吃后(hòu)称誉，”色、香、味(wèi)”三绝。

　　特点是(shì)色泽光润(rùn)，肉(ròu)质肥(féi)嫩，香气扑(pū)鼻，越嚼(jué)越香，滋味鲜美。

　　从此，牛肉罩(zhào)饼即成了历任知府款待(dài)各路来宾的(de)美食。

　　2、金丝杂面(miàn)

　　金(jīn)丝杂面是一种河(hé)北保定闻名(míng)的传统面(miàn)食小吃。

　　金(jīn)丝杂面归于绿豆(dòu)面。

　　绿(lǜ)豆、小麦、芝麻磨成细粉(fěn)，用(yòng)香(xiāng)油、白糖、蛋(dàn)清和适量的水和成(chéng)面(miàn)团，饧置。

　　将饧好(hǎo)的面团(tuán)擀(gǎn)成薄纸相同(tóng)的(de)大面(miàn)片，略凉至不干不湿，折(zhé)不断，卷不沾时(shí)，叠起切细丝。

　　色黄通明，形(xíng)如金(jīn)丝，寄(jì)存(cún)期长，耐煮不烂，幽香爽口(kǒu)。

　　3、柴沟堡熏肉

　　柴(chái)沟堡(bǎo)熏肉是(shì)有名的熟肉制品，是河(hé)北(běi)省怀安(ān)县柴沟堡(bǎo)镇传统的特(tè)征名吃。

　　距(jù)今已有200多年的前史(shǐ)。

　　它(tā)用(yòng)柏木熏制(zhì)而成，肥不腻口、瘦(shòu)不塞齿是其(qí)一绝，且皮烂肉嫩，表里(lǐ)一(yī)致，色泽艳(yàn)丽，滋味醇香，肥不腻口(kǒu)，瘦不塞齿，风(fēng)味共同，养分丰厚。

　　种(zhǒng)类首(shǒu)要(yào)有熏猪(zhū)肉(ròu)(五花肉、猪(zhū)头、猪排骨、下水)，熏羊肉(ròu)、熏鸡肉、熏兔肉、熏狗(gǒu)肉等。

　　4、骨酥(sū)鱼(yú)

　　酥鱼又称骨酥鱼，是一道(dào)河北省的特征传统名(míng)菜(cài)，归(guī)于(yú)冀菜。

　　鱼酥烂，味醇(chún)香(xiāng)。

　　起源于我国骨酥鱼之乡河北赵家，魏晋时期由民间传入宫中，北(běi)宋初年被太(tài)祖赵(zhào)匡胤颁(bān)旨御封，从此(cǐ)敬称”圣旨骨酥鱼(yú)”。

　　制造骨酥鱼，要害在料窨和秘制中心料。

　　5、手掰(bāi)肠

　　手掰肠是保定(dìng)的一种特征(zhēng)美(měi)食新字的繁体字有几画，新的繁体字是几画(shí)，有点像哈(hā)尔滨的红肠。

　　肠体绯(fēi)红油亮(liàng)，带着诱人的香味，看着就(jiù)比一(yī)般腊(là)肠好吃。

　　用手悄(qiāo)悄一掰，肠(cháng)身应声而断，肠(cháng)衣裂开时带着脆(cuì)脆的轻(qīng)响(xiǎng)，咬在嘴里，脆而不硬(yìng)，微(wēi)带弹性，添(tiān)了(le)几分咀嚼的趣味。

　　肠肉色泽透红养眼，肉(ròu)质肥美(měi)软嫩。

　　吃一口，浓郁(yù)的香味、细润的感觉(jué)占(zhàn)满了口(kǒu)腔(qiāng)，丰满(mǎn)扎实，不由人称心如(rú)意、沉溺其间。

　　6、阜平(píng)烧饼

　　阜平(píng)烧饼产自阜(fù)平。

　　阜(fù)平新字的繁体字有几画，新的繁体字是几画县坐落河北省保(bǎo)定市，特产有大(dà)枣、枣酒、蜂蜜等，可是(shì)最好吃(chī)的仍是要(yào)数(shù)美味(wèi)可口(kǒu)的(de)”阜(fù)平烧饼”。

　　阜平烧(shāo)饼是(shì)河北保(bǎo)定传统小(xiǎo)吃，阜平烧饼有两种：一种厚(hòu)，滋味(wèi)纯粹(cuì)；一种(zhǒng)薄，酥脆(cuì)可口。

　　制造(zào)办法是把(bǎ)烧(shāo)饼温水和(hé)面，折(zhé)成烧饼形状(zhuàng)，放(fàng)入炉中烘烤，烹调办法也很特别，且酥脆(cuì)可(kě)口、不(bù)油不腻。

　　7、冰糖葫芦