辣椒怎么(me)风干(gàn)保存？清洗辣椒，然(rán)后把(bǎ)它烘干(gàn)的(de)。

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辣椒是酸性还是碱(jiǎn)性

　　辣椒是(shì)碱性的。

　　辣椒(jiāo)测试偏(piān)碱性。辣椒(jiāo)是热碱(jiǎn)性食物。对于老人来说，最好不要多吃。重点(diǎn)是孕妇，

　　辣(là)椒属于(yú)热性食物，孕妇不能(néng)多食用，以免导致便秘。辣椒的(de)优点，可降低人身体中(zhōng)的酸含量(liàng)。

　　辣椒可(kě)以(yǐ)开胃，帮助增加食欲。碱性食物(wù)包括水果(guǒ)、蔬菜、豆类、豆(dòu)制品(pǐn)、坚果类、谷物类、蛋、饮料等(děng)。

辣(là)椒怎么风干(gàn)保存

　　1、清洗辣(là)椒，然后把它烘干。

　　用冷自(zì)来水冲(chōng)一公里大概多少步 一公里大概要走几分钟洗辣(là)椒，仔细洗去(qù)一公里大概多少步 一公里大概要走几分钟污(w一公里大概多少步 一公里大概要走几分钟ū)垢和其它(tā)碎(suì)屑。

　　挑出(chū)被压(yā)坏或烂掉的辣椒，它们(men)无(wú)法长(zhǎng)时间存放。

　　用纸巾把辣椒拍干，才继续下一个步(bù)骤。

　　 处理辣椒时，你(nǐ)可(kě)以戴上手套保(bǎo)护双手。

　　辣椒(jiāo)含有辣椒素，沾在皮肤上会产生(shēng)灼痛感。

　　处理辣椒后，特别注意不要用手触(chù)碰眼睛或鼻(bí)子(zi)。

　　2、把辣椒铺排在铁架(jià)上。

　　你(nǐ)可以用凉架(jià)，或(huò)其(qí)它底部通(tōng)风(fēng)的架子。

　　尽量不要用底部坚固的烤盘或托盘，因为(wèi)它们不通风，辣椒(jiāo)比(bǐ)较难均匀地(dì)风(fēng)干(gàn)。

　　把铁架放在照到(dào)阳光、通(tōng)风良好的(de)房(fáng)间。

　　厨(chú)房窗台是个(gè)不(bù)错的地点。

　　让它们晾3天或更久(jiǔ)，然后存放在密封的盒子里。

　　3、尝试用线把辣椒穿成串，然后挂(guà)起来(lái)。

　　这(zhè)个方法简单，而且(qiě)具(jù)装饰性(xìng)。

　　辣(là)椒变(biàn)干后，你可以继续挂(guà)着(zhe)它(tā)们(men)，或是(shì)收(shōu)起来，供日后使用。

　　做(zuò)法(fǎ)如下：把(bǎ)一根粗长线(xiàn)或钓鱼(yú)线(xiàn)穿进针眼。

　　用针(zhēn)插入(rù)辣椒蒂下方的位置，穿过(guò)辣椒，一直重复(fù)这个步骤，直到将所有辣椒串好。

　　把(bǎ)它们挂在屋里通风良好(hǎo)、照到阳光的地方(fāng)。

　　等待3周到1个月，辣椒(jiāo)变干后(hòu)就能使用。

　　4、用烤炉(lú)快速烘(hōng)干辣(là)椒。

　　如(rú)果(guǒ)你赶时(shí)间(jiān)，不想等待辣椒自然(rán)风(fēng)干，不(bù)妨使用(yòng)这个方法。

　　比(bǐ)起完整地保存辣椒(jiāo)，把辣椒切片能让它们(men)更快、更(gèng)均匀地变干。

　　遵循以下简单步骤：将干净的(de)辣椒对(duì)半(bàn)直切。

　　把它们铺排(pái)在(zài)烤盘上，辣椒籽朝上。

　　用(yòng)50摄氏度（125华氏度）或最低温烘烤数小时(shí)。

　　你(nǐ)也可以用食物(wù)脱水机，让(ràng)辣椒迅速脱(tuō)水。

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