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中国有多少万大军，中国多少万兵力酒店管理专业是学些什么的，酒店管理专业是学些什么内容

　　酒店(diàn)管理专业是学(xué)些什么(me)的，酒店管理专业是学些(xiē)什么内容是三(sān)年内北京(jīng)酒店也将(jiāng)达800家，高(gāo)级酒店管理人才(cái)抢手(shǒu)的。

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酒店管理专业是学些(xiē)什么的，酒(jiǔ)店管理专业是学些什么内容

　　三年内北京酒店(diàn)也将达800家(jiā)，高级(jí)酒店管理人才抢手。

　　酒店管理(lǐ)专(zhuān)业是全球十大(dà)热门(mén)行业(yè)之一(yī)，高(gāo)级酒店(diàn)管理人才在(zài)全球(qiú)都是一(yī)直很紧缺(quē)的(de)，近(jìn)年来，在国(guó)际人才(cái)市(shì)场上，酒店管理人才出(chū)现(xiàn)了供不应求(qiú)的局面。

　　随着2008北京奥运会(huì)，2010上(shàng)海世博(bó)会和越来越多的国际大型活动将在(zài)中国举行(xíng)，中国对(duì)旅游(yóu)、酒店管(guǎn)理专业人才的需(xū)求也(yě)日益增大，所(suǒ)以你大可(kě)不(bù)必为就业(yè)犯愁(chóu)。

　　预(yù)计到2010年(nián)，高级酒(jiǔ)店管理人才(cái)将成为(wèi)职场上炙手可热的(de)高(gāo)薪阶层。

　　国内酒店从业人(rén)员，以高薪阶层(céng)为多。

　　酒店管理(lǐ)人员在(zài)中国十大(dà)百万年薪职业中排名(míng)第六(liù)。<中国有多少万大军，中国多少万兵力/p>

　　酒店、旅(lǚ)游(yóu)业将成为(wèi)上海服务产业的(de)支柱。

　　目前，全世(shì)界(jiè)已有17个国际酒店管理(lǐ)集团在(zài)上海(hǎi)投资或管(guǎn)理高星级(jí)酒店，酒(jiǔ)店行业在不断扩充，对人才的需(xū)求(qiú)也(yě)不断增加，每年都需要数以千计的国(guó)际(jì)化(huà)酒店管理(lǐ)人才。

　　三(sān)年内北京酒店也将达(dá)800家，高级酒(jiǔ)店(diàn)管理人才抢(qiǎng)手。

　　一(yī)、培(péi)养(yǎng)目标(biāo)与(yǔ)要(yào)求本专业培养(yǎng)拥护党(dǎng)的基本路线，适应生产(chǎn)、建设、管(guǎn)理、服(fú)务(wù)第一线(xiàn)的，德智体美(měi)等全面发展(zhǎn)的(de)中等职业技术应用(yòng)性专门(mén)人才。

　　要求学生掌握经(jīng)济管理基础理论，酒店(diàn)、餐饮与旅游基础知识(shí)，具备酒店基本管理与服务能力。

　　学生毕业后主要去各饭店、酒店、宾馆(guǎn)从(cóng)事酒店基层管理(lǐ)及餐(cān)饮、客房服务工(gōng)作(zuò)。

　　本(běn)专业(yè)注重学(xué)生综合素质的(de)培养，主(zhǔ)要学习(xí)经济管理基础知识、酒店基本理论。

　　本专业突(tū)出技能培训，学生在学习期间，将(jiāng)接受酒店、宾馆的(de)餐饮、客房(fáng)顶岗实(shí)习实训等多方(fāng)面(miàn)的技能训(xùn)练(liàn)。

　　二、主要课程酒店管理概论、现代酒店管(guǎn)理、酒店心理(lǐ)学、旅游学概论、前厅客(kè)房服务(wù)与管(guǎn)理、餐饮服务与管理、菜点(diǎn)与酒(jiǔ)水、酒(jiǔ)店英语、现代酒店营销、酒店财务管理、会议(yì)服务与管理、康乐服务(wù)与管理。

　　三、毕业应掌握的技能与就业(yè)方向 1、具(jù)有诚信、坚毅的品格和敬业(yè)、负责的职业道德与团队协作精神；

　　 2、具有(yǒu)较好的专业基础知(zhī)识和自学(xué)能力、进取创新(xīn)意识；

　　 3、掌(zhǎng)握现代服务理念，了解现代(dài)服(fú)务(wù)业发展趋势；

　　 4、熟悉酒店前厅、客房、餐饮、康乐等部门的业务知识；

　　 5、熟(shú)悉我国酒店业(yè)发展(zhǎn)的(de)方(fāng)针、政策和(hé)法规；

　　 6、具(jù)有酒店的前厅、客房(fáng)、餐饮、康(kāng)乐、会展(zhǎn)等管理与(yǔ)基本(běn)服务(wù)能力；

　　 7、具有较强的计算机(jī)操作、文字表达、人际沟通(tōng)能力以及一定(dìng)的职业外(wài)语表达能力。

　　济南,和北(běi)京都有专业的学校.

酒店管理(lǐ)专业(yè)都学什(shén)么呢(ne)？

　　酒店管(guǎn)理专业，也称招待管理学，顾名思义，以后发展方向为酒店(diàn)管理方面的(de)人(rén)才，但刚从酒店(diàn)管理专业毕业(yè)，需(xū)要从(cóng)最基础的岗位前厅、餐饮等等职位做起，具备一定(dìng)的实际经验才有(yǒu)机会(huì)晋升为管理层。

　　虽(suī)然前期起(qǐ)点低，但随着目前国内外旅游业飞速发展(zhǎn)，高级酒店管理人才在全球(qiú)范围内都需求量很大，前景还是不错，以(yǐ)下是酒店(diàn)管(guǎn)理专业及就业的相关详细(xì)内容！

　　一、酒(jiǔ)店(diàn)管(guǎn)理必修的(de)课(kè)程，野(yě)旅主要有以(yǐ)下四大方向(xiàng)

　　1、食(shí)品营运：酒店管理专业中食品营(yíng)运研究占(zhàn)比非常大，酒管专业的同学们会学习到食品相关的(de)科学、食物的选(xuǎn)配、如何(hé)正确地储存食品(pǐn)、如何正确地(dì)处理(lǐ)各(gè)种(zhǒng)食物等了解食物的各方(fāng)面理论(lùn)知识，不仅仅在(zài)酒(jiǔ)店餐(cān)饮行业，在日常生活中也非常适用(yòng)。

　　2、厨房与招待：在注重实用经验的college，对于烹饪和服(fú)务都有很(hěn)大比重的实践教(jiào)学，大一就会(huì)有Kitchen&Dinning课，每(měi)个(gè)学生(shēng)都必(bì)须(xū)亲身扮(bàn)演侍应生和厨(chú)师的角(jiǎo)色，学习服务(wù)客人的各(gè)种不同的角色，例(lì)如门口迎宾(bīn)的(de)host、饮料部的(de)人员、传菜员还(hái)有侍应生。

　　在厨房大家也(yě)要(yào)学(xué)习如何(hé)烹(pēng)制凉菜、甜点、热炒(chǎo)和烧烤等不同的菜式，了解厨(chú)房的运作。

　　调酒课：这是比较有意思的一门课，学生(shēng)们要(yào)了解酒类的历史(shǐ)知识，并且学(xué)习如何亲自调制鸡尾酒(jiǔ)，品尝各(gè)种不(bù)同的酒类，还要学会自己(jǐ)调(diào)制鸡尾酒，统一(yī)需要考取可以(yǐ)在正规餐饮场(chǎng)所销(xiāo)售酒(jiǔ)类的酒牌(pái)smart

　　serve。

　　3、住宿(sù)营运：了(le)解酒店(diàn)行业(yè)的营运，房务(wù)、渡假(jiǎ)村、财(cái)务控管、房间、销(xiāo)售、市场(chǎng)营销、酒店建(jiàn)筑规划也都是必修，在此也需要懂得一些商业相(xiāng)关的知识，了解酒店行业(yè)运行(xíng)的规则(zé)。

　　4、会计：很多学生一听会(huì)计是拒绝的，不过(guò)酒管(guǎn)专业(yè)的会(huì)计知识相对(duì)来说已经(jīng)算(suàn)是最基础(chǔ)的了(le)，学生只需要比较基本地学习如何计(jì)算酒店餐(cān)厅的运(yùn)营成本、利润(rùn)等等东(dōng)西，并且能很快的运用到工作中去，相(xiāng)当实用。

　　二、酒店管理就业(yè)发展(zhǎn)方向(xiàng),总(zǒng)体来说(shuō)有两个：

　　1、是以理论学习为主(zhǔ)的(de)，通常不(bù)太(tài)注(zhù)重实践操作方面，主(zhǔ)要学习的是酒店(diàn)业的(de)未来(lái)发(fā)展、餐(cān)饮(yǐn)业的(de)运营方式和财务管(guǎn)理等(děng)等。

　　按照这个方向学习的人未来的(de)发展方(fāng)向(xiàng)可以是研究酒店的(de)学着也可以直接成为(wèi)酒(jiǔ)店的高层(céng)管理者(zhě)，特(tè)别是制定(dìng)战略发展方(fāng)向的(de)重要人物。

　　2、另外一(yī)个方向就是注重操作、运营和实践的学习，除了学(xué)习(xí)理(lǐ)论方面的内容，还(hái)会(huì)了解(jiě)到每(měi)个部门的具体(tǐ)操作方(fāng)法，细致到餐(cān)厅的托盘如何拿、中西餐如何正确服(fú)务客人等，也就是提问(wèn)者口中所说(shuō)的“打杂(zá)”。

　　怎(zěn)么选(xuǎn)择发展方向呢?从就业(yè)来(lái)说，以实践为主的学习方(fāng)向比较(jiào)推荐，因为在酒店工(gōng)作(zuò)过就可以发现，酒(jiǔ)店里的运营高层(céng)基本都是从(cóng)基层部门干(gàn)出(chū)来的，很少有专门(mén)研(yán)究酒店运(yùn)营(yíng)或单纯(chún)学习理论的，因为酒店(diàn)这个行业是一个操作(中国有多少万大军，中国多少万兵力zuò)性(xìng)非(fēi)常(cháng)强的(de)行(xíng)业，光有理论(lùn)是远远不够的，懂的(de)每个部门、每(měi)个职位的(de)工作流程(chéng)和标准，才是王(wáng)道(dào)。

　　所以颂咐凳(dèng)，

　　三(sān)、给想从事酒店管理行(xíng)业人(rén)士的建议：

　　1、酒(jiǔ)店这个行当，经验比学(xué)历重要，学习能力强比(bǐ)经验重要

　　2、很多学历不高的酒店人(rén)，凭(píng)着经验的积(jī)累，做到了酒店(diàn)的高层(céng)。

　　3、任何一个(gè)企(qǐ)业(yè)，都只为你的(de)工作业绩而不(bù)是你的教育背景(jǐng)买单

　　4、选择了(le)酒店行业，从技能(néng)学习开始锻炼(liàn)自己，放平(píng)稳(wěn)心(xīn)态

　　5、不要企图你还没有基层的经验(yàn)就想(xiǎng)直接(jiē)做管理人员。

　　因(yīn)为你不从底层的(de)真正接(jiē)触一个行(xíng)业，那你永远(yuǎn)也不知道这行的水有多深，你永远(yuǎn)也猜想不到这行当里的各种猫腻

　　四、入(rù)住酒店管理面临两大考验

　　1、

　　岗位多为基础服务岗(gǎng)位，不是简(jiǎn)猛高科技，不是高精(jīng)尖，需要的(de)是(shì)手把手踏踏实实(shí)的实(shí)践操作，目前大部分从(cóng)业者(zhě)为低学历(lì)人员、甚至大部分(fēn)是农民工。

　　与其他(tā)行业相(xiāng)比(bǐ)基层服(fú)务(wù)人员(yuán)所获得(dé)的收入、社会地(dì)位、个人成就感是(shì)相(xiāng)当低的，前期必须能忍受这(zhè)种低薪、低创造力、低(dī)附加(jiā)值、低社(shè)会地位的工作岗位(wèi)。