料(liào)酒可以用白酒(jiǔ)替代(dài)吗，料酒可以用白(bái)酒替代吗(ma)在(zài)炖肉的时候发现屋里的料酒没(méi)了，但是炖肉(ròu)里最重(zhòng)要的(de)就是去腥了，没有(yǒu)料酒的(de)话用白酒应该也是(shì100ml酒是几两，100ml小酒瓶是几两)可(kě)以的吧？一般(bān)在没有料(100ml酒是几两，100ml小酒瓶是几两liào)酒的情况下用什(shén)么替代是比较好的？的。

　　关于料酒(jiǔ)可以用白(bái)酒替代吗，料酒可以用(yòng)白(bái)酒替代吗以(yǐ)及料酒可以用白(bái)酒替代吗，料酒可以用白酒替代吗(ma)为什么(me)，料酒可以(yǐ)用白酒替(tì)代(dài)吗知乎(hū)，用(yòng)白酒能代替料酒吗，料(liào)酒能代替白酒吗等问(wèn)题，小编将(jiāng)为你整(zhěng)理以下的生活(huó)小(xiǎo)知识：

料酒可以用白酒替代吗，料酒可以用白酒替代吗

料酒可以用白酒替代吗

　　家里没(méi)有料酒了可以用(yòng)白酒代替，不过需要注意的是，虽然白(bái)酒也(yě)能起到去腥的目的，但(dàn)由(yóu)于酒(jiǔ)精(jīng)度(dù)数含量过高(gāo)，所以会对蛋白质和脂类造(zào)成一定的破坏，从而影(yǐng)响口(kǒu)感，也会影响菜(cài)肴原有的风味，因此，尽量不(bù)要用白酒代替(tì)料酒。

　　家里没有料酒了也可以用黄酒代替。

料(liào)酒可以用(yòng)什么替(tì)代

　　可以(yǐ)用黄酒或花雕(diāo)代替。

　　料酒是所有烹(pēng)饪用酒的(de)统(tǒng)称(chēng)，主要包括黄(huáng)酒等。

　　它的作用是(shì)去除(chú)鱼、肉类的腥膻味，增加菜肴的香气。

　　料酒并不是某(mǒu)种酒，也不是饮用酒，而是(shì)所(suǒ)有烹饪(rèn)用酒的统称。

料(liào)酒是(shì)什么味道

　　有点酒的味道，主要是用来去腥味，烹(pēng)饪(rèn)用酒(jiǔ)统称料酒，它包括黄酒、汾酒等。

　　料酒的作用主要是去除鱼、肉类的腥膻味(wèi)，增加菜肴的香气(qì100ml酒是几两，100ml小酒瓶是几两)，有利于咸甜各味充分(fēn)渗入(rù)菜肴(yáo)中。

　　家庭(tíng)烹饪一般(bān)用黄(huáng)酒。

料酒要放多少

　　其实料(liào)酒的(de)用量也是稍(shāo)微有点讲究(jiū)的,烹调时,一般要根据(jù)烹调的食物酌量使用(yòng),比如(rú)常规菜肴时,我会放5-10毫升(shēng)的长康料酒。

　　鱼类等腥味食材是(shì),大概20-30毫升(shēng)的(de)长康(kāng)料酒。

　　其实用料酒还是根(gēn)据菜品酌情使用~注意一定的量就好了哦。

未经允许不得转载：成都工装公司_工装装修效果图_专注公装设计装修 - 无同之家装饰 100ml酒是几两，100ml小酒瓶是几两