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一个鹅蛋等于几个鸡蛋

　　一(yī)个鹅蛋约等于3个鸡蛋的(de)。

　　一个鹅蛋的大小(xiǎo)在225-280克，一个鸡蛋(dàn)大小在80克左右。

　　从大小体(tǐ)积上来(lái)看，鹅(é)蛋(dàn)是(shì)鸡(jī)蛋的三倍大(dà)，但营养价值上(shàng)并非成三(sān)倍(bèi)增长。

一(yī)个鹅蛋的(de)热(rè)量是(shì)多(duō)少

　　是196大卡/100克的。

　　一个鹅蛋的热量：196千卡/100克(kè)。

　　鹅蛋是家禽鹅生下的卵。

　　鹅蛋成(chéng)椭圆形，个体很(hěn)大，味道有些油，必(bì)须(xū)用很新鲜的鹅蛋稍加(jiā)烹煮后食用。

　　鹅蛋每颗约重225～280克，较一(yī)般(bān)鸡蛋约大四(sì)五倍。

　　表面较光滑，呈白色(sè)，鹅蛋中还含有多种维生素(sù)及矿物质，但质地较粗糙(cāo)，草腥味(wèi)较重，食味不及鸡鸭蛋(dàn)。

鹅蛋的最佳(jiā)吃法

1.蒸鹅蛋

　　蒸鹅蛋是他最好(hǎo)的吃方(fāng)式。

　　烹饪时，你(nǐ)可以准备两个鹅(é)蛋，喝(hē)一个大碗。

　　用清水清洗碗。

　　之后，将鹅蛋敲入碗中(zhōng)，加入适量清(qīng)水、少量食(shí)用(yòng)盐和(hé)适量料酒搅拌均匀。

　　混合成蛋(dàn)液后，你可以(yǐ)直接把蛋液放入蒸(zhēng)锅(guō)里蒸。

　　煮沸(fèi)后，你应该打开(kāi)蒸(zhēng)锅的盖子，用筷(kuài)子不断搅拌，每两分钟搅拌一次。

　　大约七八分钟后(hòu)，锅里的鹅蛋就可以蒸了，然后把(bǎ)芝(zhī)麻油倒在上面直(zhí)接(jiē)吃(chī)。

2.煎鹅蛋

　　炒鹅蛋也是他最好的吃方式。

　　制作时(shí)，你可以根据(jù)自己(jǐ)的需要混(hùn)合适量的(de)绿色(sè)蔬菜。

　　例如(rú)，韭菜和黄瓜是炒鹅蛋的最佳(jiā)组合。

　　做的时候，你应该把两个(gè)鹅蛋敲碎，混合成(chéng)蛋液，翻炒成块(kuài)状，然(rán)后把黄瓜(guā)切成薄片，用油加热，加入葱花，翻(fān)炒到香味，然后(hòu)把黄瓜(guā)薄片翻炒到软，然后把(bǎ)翻炒(chǎo)的鹅蛋加(jiā)入(rù)锅(guō)里，加入适量的食盐调味，然后就可以(yǐ)从锅(guō)里吃(chī)了。

3.腌鹅(é)蛋

　　鹅蛋腌制食(shí)用，味道特别好。

　　在腌(yān)制鹅蛋之前，鹅蛋的蛋(dàn)壳应该清(qīng)洗干净，晾(liàng)干，用白酒浸(jìn)泡(pào)。

　　然(rán)后，鹅蛋的表面应(yīng)该涂上适(shì)量的食用盐。

　　没有(yǒu)必(bì)要用(yòng)塑料包装，它(tā)应该直接放在一个可(kě)以密封的罐子里(lǐ)。

　　鹅蛋在阴(yīn)凉通风处(chù)腌制40天后，可(kě)以品(pǐn)尝，放在(zài)锅里煮熟后食用。

　　腌鹅(é)蛋又咸又轻(qīng)，蛋(dàn)黄都(dōu)沾有(yǒu)油。

鹅(é)蛋的(de)营养(yǎng)价值(zhí)

　　鹅蛋里边(biān)含有丰富蛋白质、脂(zhī)肪，还(hái)有各种维(wéi)生素(sù)，另外鹅蛋中(zhōng)脂肪绝大部分是集中在蛋黄(huáng)内，含(hán)有很多磷脂(zhī)，其中一(yī)半是(shì)卵磷脂，卵磷脂(zhī)对人(rén)脑和神经(jīng)组织发育有很(hěn)好作用，另外鹅蛋中矿(kuàng)物(wù)质主要(yào)含于蛋黄内，另外鹅蛋里边铁、磷和钙含量(liàng)较多，很容易(yì)被人(rén)体吸(xī)收(shōu)，可以作(zuò)为补钙一个辅(fǔ)助(zhù)产品。

　　鹅蛋里边维生素含量也很丰富，含有丰(fēng)富(fù)维生素A、D和(hé)一些(xiē)核黄素，对人(rén)视力也有(yǒu)很好补益作用。