薯类(lèi)都有哪(nǎ)些(xiē)食(shí)物，薯类都(dōu)有(yǒu)哪些图(tú)片(piàn)是薯类作物(wù)又称根茎类作物(wù)，主要包括(kuò)甘薯、马铃薯、山(shān)药、芋(yù)类等的。

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薯类都有(yǒu)哪些食物，薯类都有哪些(xiē)图片

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　　这类作物(wù)的(de)产品器官是块根和块(kuài)茎，具有生长前期和块根(gēn)膨大期(qī)两个生理分(fēn)期。

　　1、甘(gān)薯：又称番薯、山(shān)芋、红薯(shǔ)、地瓜等，中(zhōng)国(guó)的甘薯种植面积和总产(chǎn)量均占(zhàn)世界首(shǒu)位(wèi)。

　　甘薯的根分为须(xū)根、柴根和块根，其中(zhōng)块根(gēn)是(shì)贮(zhù)藏养分的器官(guān)，是供食用的(de)部(bù)分，有纺锤形、圆(yuán)筒形、球(qiú)形和块形等多种形状。

　　块根还(hái)具有根出芽的特(tè)性(xìng)，是(shì)育苗繁殖的(de)重要器官。

　　2、马铃(líng)薯(shǔ)：又称土豆、洋(yáng)芋、山药蛋等，其块茎可供食用，是重要的粮食、蔬菜兼用作物(wù)。

　　产量(liàng)高(gāo)，营(yíng)养(yǎng)丰富，对(duì)环境的适应性较强，现(xiàn)已遍布世(shì)界各地，马铃薯(shǔ)鲜薯可(kě)烧煮，作(zuò)粮食或蔬菜。

　　3、木薯：原产于美洲热带，全世界热带(dài)地区广为栽培。

　　其(qí)块根可食，可磨木薯粉、做面包、提供木薯淀粉(fěn)和(hé)浆洗用(yòng)淀粉乃至酒(jiǔ)精饮料。

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