怎样分(fēn)辩(biàn)冻豆腐好坏啊？气味：优(yōu)质冻豆腐闻起来(lái)有浓浓的豆香(xiāng)味，残(cán)次(cì)的(de)则无豆香味(wèi)，乃至会有(yǒu)一股淡(dàn)淡的(de)腥味(wèi)或者是(shì)有化(huà)学(xué)剂(jì)的滋味的。关于怎(zěn)样分辩冻豆(dòu)腐好坏啊(a)以及怎样(yàng)分辩冻(dòng)豆(dòu)腐好坏啊，怎样分辩冻豆腐(fǔ)好坏图片，冻豆腐怎样看有没(méi)有坏，冻豆腐什么样，冻(dòng)豆腐应(yīng)该选老豆腐(fǔ),仍(réng)是(shì)正常豆(dòu)腐等问题，农(nóng)商(shāng)网将为你收拾(shí)以下的日子常识：

豆腐能够生吃(chī)吗

　　豆腐是能(néng)够(gòu)生吃的(de)。
      豆腐(fǔ)能(néng)够生吃。由于豆(dòu)腐在制造过程(chéng)中加热蒸煮后(hòu)现已是熟(shú)的(de)了，它是用煮(zhǔ)开过的豆浆(jiāng)制成的，只不(bù)过(guò)不成型，后(hòu)经(jīng)人(rén)工加工成各种形状，

　　所(suǒ)以豆腐能够生吃(chī)。不过生吃豆腐虽然能够(gòu)最(zuì)大程度保存养(yǎng)分，但实际(jì)日子中主(zhǔ)张熟(shú)吃。由(yóu)于豆腐在制造(zào)的过程(chéng)中受制造条件的(de)约(yuē)束(shù)，

　　因(yīn)而豆腐容易发生细菌(jūn)感染，为了(le)卫生，仍是主(zhǔ)张吃(chī)加(jiā)热过的豆(dòu)腐。并且假如是在超市所购买的冷藏的(de)豆腐，也仍是加工后再(zài)食用比较好。由(yóu)于豆腐摆放在外(wài)面很长一段时间(jiān)会接(jiē)触(chù)到(dào)细菌，煮熟吃以防(fáng)对身体有(yǒu)害(hài)。

怎样分辩冻豆腐好坏啊

　　1、气味：优质冻(dòng)豆腐闻(wén)起来有浓浓的豆香味，残次(cì)的则无豆香味，乃至会(huì)有一股(gǔ)淡淡(dàn)的腥味或(huò)者是有化(huà)学剂(jì)的滋味。

　　2、色彩：优质冻豆腐的色彩是略带点微(wēi)黄或淡黄(huáng)，有光(guāng)泽。

　　残次(cì)冻豆(dòu)腐则(zé)是无光(guāng)泽(zé)，过白，偏白，有(yǒu)或许添加了漂白剂。

　　还有的(de)冻豆(dòu)腐为(wèi)是灰色或深(shēn)黄色的，所(suǒ)以不要购买色彩不正(zhèng)的冻豆腐。

　　3、摇晃：优质(zhì)的(de)盒(hé)装冻豆(dòu)腐，看起来较为平坦、没有(yǒu)气泡、挤不出水，用手摇晃时没有(yǒu)摇晃感，有(yǒu)必定的硬度和弹性。

　　而残次的冻豆腐没有(yǒu)弹性(xìng)和硬(yìng)度，易烂易碎，用手挤一下就出水，捧(pěng)在手里乱晃。

　　4、质地：好的冻(dòng)豆(dòu)腐细(xì)嫩柔软，“一(yī)清(qīng)二白，清清白白，不参假”没有杂质(zhì)的(de)存在(zài)，而残次(cì)冻豆(dòu)腐外表(biǎo)粗糙，用刀切(qiè)一下切面(miàn)看起来毛毛糙糙的，乃至(zhì)冻豆腐(fǔ)会(huì)有塌下去的(de)感觉(jué)。

　　5、品味：优质的冻豆腐(fǔ)尝起来(l复活的作者是谁，复活的作者是谁ái)有劲(jìn)道感，豆(dòu)香味。

　　残次的冻豆腐(fǔ)叫起来像嚼(jué)面(miàn)粉相同(tóng)。

冻豆腐(fǔ)怎样选择才好(hǎo)吃

　　1、用老(lǎo)豆腐做成的冻豆腐是最好(hǎo)的，放在冰箱(xiāng)里制(zhì)成的冻豆(dòu)腐口感不错，但(dàn)仅有的缺陷(xiàn)便是(shì)会吸(xī)收(shōu)冰(bīng)箱(xiāng)的异味，所以北(běi)方冬季里放在室(shì)外(wài)天然冰冻的冻豆腐(fǔ)是最好吃的。

　　选(xuǎn)择冻豆腐(fǔ)时(shí)，要调查它的(de)色(sè)彩，白(bái)色或乳(rǔ)白色为佳，假如呈现(xiàn)发(fā)黄、发紫时就不要选(xuǎn)购。

　　别(bié)的，要闻一下它的滋味，假如呈现发(fā)酸，证明该冻豆腐现已不(bù)新鲜了。

　　2、冻豆腐在(zài)10℃以(yǐ)下(xià)的(de)冰箱里能够保存3天。

　　在烹饪冻豆腐(fǔ)前，先把冻豆腐(fǔ)放在(zài)温暖(nuǎn)处(chù)冻结，然后用(yòng)手(shǒu)把里边的水挤出来，然后在把冻豆腐放进清水(shuǐ)中，捞(lāo)出来之(zhī)后再挤水出来，这(zhè)样(yàng)就能够(gòu)去除(chú)冻豆(dòu)腐的苦味(wèi)，吃起(qǐ)来更甘旨(zhǐ)。

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