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铁棍山药和小白(bái)嘴(zuǐ)山药哪个(gè)好吃些(xiē)，铁棍山药和小白(bái)嘴山药哪(nǎ)个好吃些呢

　　小白(bái)嘴(zuǐ)山药(yào)和(hé)铁(tiě)棍山(shān)药都是药食两用的山药，但小白嘴山药口感软糯甘甜(tián)，相比较来说要比铁棍山药更好吃，并且小白嘴山药营养丰富，富(fù)含黏液汁、胆碱(jiǎn)、蛋白(bái)质、多(duō)酚氧化酶(méi)、维生(shēng)素C、甘露多(duō)糖、植酸、16种氨基(jī)酸、尿囊素等营养成(chéng)分，营养(yǎng)价值更高于铁棍山药，经常食用有补脾(pí)健胃、美(měi)容(róng)养颜等作用，加上整体比(bǐ)较光滑(huá)、带有(yǒu)紫色(sè)斑点，肉质白(bái)如玉好看、皮肉好剥离等特(tè)点，被称(chēng)之为最好吃的山药。

小白嘴山药与(yǔ)铁棍山药的哪一个更好，有(yǒu)什么不同

　　小白嘴山药(yào)被誉(yù)为最好吃的山药。

　　区别：

　　1、产(chǎn)地(dì)不同

　　小白嘴山药：小白嘴山药广泛种(zhǒn当兵的家暴几率大吗，当过兵的人会家暴吗g)植于深州、安平、安国(guó)、深(shēn)泽、蠡县等地，该区域(yù)古称博陵。

　　铁棍山药：今河南(nán)焦作温县、沁阳（古怀庆府）等地，其中以温县所(suǒ)在(zài)（地理坐标为东经112°51′39″至113°13′20″，北纬34°52′至35°2′48″之间）为铁棍山药地理标识原产地。

　　2、营养成分含量不同

　　小白嘴山药：每百(bǎi)克中含有碳水化合(hé)物19.9--21.5克，蛋白质(zhì)1.9--2.25克，铁(tiě)﹑锌﹑铜﹑锰的含量也很高，除此之外(wài)还富含黏液汁、胆碱(jiǎn)、蛋白质、多酚氧化酶、维生(shēng)素C、甘(gān)露多糖(táng)、植(zhí)酸、16种氨基(jī)酸(suān)、尿囊素和3、4—二羟基苯乙胺等。

　　铁(tiě)棍山药(yào)：块茎中平均(jūn)含粗(cū)蛋白质(zhì)14.48%，粗纤(xiān)维3.48%，淀粉43.7%，糖1.14%，钾2.62%，磷0.2%，钙0.2%，镁0.14%，灰分5.51%，铁(tiě)53.57ppm，锌29.22ppm，铜10.58ppm，锰(měng)5.38ppm。

　　人类所需的20种氨基(jī)酸中(zhōng)，山药中含有16种(zhǒng)。

　　3、特(tè)点不同(tóng)

　　小白嘴山药：小，相同的生产期限(xiàn)，产量虽(suī)小但(dàn)营养价值更高；

　　白，表皮较白肉质(zhì)如(rú)玉，皮里易剥离；

　　嘴，山药(yào)末端如婴儿嘴巴，同时嘴儿化读(dú)音表明(míng)了是最好吃的山药品(pǐn)种。

　　铁棍山药：垆(lú)土铁棍山药因为地质坚瓷，黏性大，土质硬(yìng)。