辣(là)椒怎么风干保(bǎo)存？清洗辣椒，然后把它烘干(gàn)的。

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辣(là)椒是酸性还是碱(jiǎn)性

　　辣椒是碱性的。

　　辣椒测试(shì)偏碱性。辣椒是热碱性食(shí)物。对于(yú)老(lǎo)人来说，最好不要多吃。重(zhòng)点是孕妇，

　　辣椒属于热(rè)性食物，孕妇不能(néng)多(duō)食用，以(yǐ)免(miǎn)导致(zhì)便(biàn)秘。辣椒的优点，可降低(dī)人身体中的酸含量(liàng)。

　　辣椒可以开(kāi)胃，帮助增加(jiā)食欲。碱性(xìng)食物包括(kuò)水果、蔬(shū)菜、豆类、豆(dòu)制品、坚果类、谷物类、蛋(dàn)、饮料等。

辣椒怎么风干(gàn)保存(cún)

　　1、清洗辣椒，然后把它烘干。

　　用冷(lěng)自来水冲洗辣(là)椒，仔细洗去污(wū)垢和其它碎屑。

　　挑(t张镇风现在干嘛呢张镇风现状简介，张镇风现在在干嘛iāo)出被压坏(huài)或(huò)烂(làn)掉的辣椒，它们无法(fǎ)长(zhǎng)时间(jiān)存放。

　　用纸巾(jīn)把辣(là)椒拍干(gàn)，才继(jì)续下一(yī)个(gè)步骤。

　　 处(chù)理辣(là)椒时，你可(kě)以戴上手套保护(hù)双手。

　　辣椒含有辣椒素(sù)，沾(zhān)在皮肤上会产生灼痛感。

　　处理辣椒后(hòu)，特(tè)别注意不(bù)要用(yòng)手触碰眼睛或鼻子。

　　2、把辣椒(jiāo)铺排在铁架上。

　　你可(kě)以用凉架，或(huò)其它底部通风(fēng)的架子(zi)。

　　尽(jǐn)量不(bù)要用底部坚(jiān)固的烤盘或(huò)托盘，因为它们不通(tōng)风(fēng)，辣椒比较难均(jūn)匀地风干。

　　把铁架放(fàng)在照到阳(yáng)光、通风良好的房间。

　　厨(chú)房窗台是个不错的地点。

　　让它(tā)们晾3天或更(gèng)久(jiǔ)，然后(hòu)存放在密(mì)封的盒子里(lǐ)。

　　3、尝(cháng)试用(yòng)线(xiàn)把辣椒穿成(chéng)串，然后挂(guà)起来。

　　这个方法简单，而且具装饰性。

　　辣椒变干(gàn)后(hòu)，你(nǐ)可以继续挂着它们，或是收起(qǐ)来(lái)，供日后使用(yòng)。

　　做法如下：把一根粗长线或钓鱼线穿进针眼。

　　用针插入辣椒(jiāo)蒂下方的位置，穿过辣(là)椒，一直重(zhòng)复这个(gè)步骤，直到将所有(yǒu)辣椒串好。

　　把它们挂(guà)在屋里(lǐ)通风良好、照(zhào)到阳光(guāng)的地(dì)方。

　　等待3周到1个月，辣椒变干(gàn)后(hòu)张镇风现在干嘛呢张镇风现状简介，张镇风现在在干嘛就能使用。

　　4、用(yòng)烤炉(lú)快速烘干辣(là)椒。

　　如果你赶时间，不想等待辣(là)椒自然风干，不妨使用这个方法。

　　比起完整地保存(cún)辣椒(jiāo)，把辣(là)椒切片能(néng)让它们更快、更均(jūn)匀(yún)地变(biàn)干。

　　遵循以下简(jiǎn)单(dān)步骤：将(jiāng)干(gàn)净的辣椒对半(bàn)直切(qiè)。

　　把它们铺排(pái)在烤盘上，辣(là)椒籽朝上(shàng)。

　　用(yòng)50摄氏度（125华氏度）或最低温烘(hōng)烤数小时。

　　你也可以用食物(wù)脱(tuō)水机(jī)，让(ràng)辣椒迅速脱(tuō)水。

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