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海带是发物吗

　　是的，海带是(shì)发物的。

　　海带通常是发物。

　　海带(dài)是日常生活中比(bǐ)较常见的一(yī)种海(hǎi)产品，海带(dài)中含有丰富的(de)矿物(wù)质以及碘元素，而且还有大量的蛋白质(zhì)，但是热量是比较低的(de)，适当的吃一些海带，有助于增(zēng)强自身的(de)抵抗力。

　　如果自身属(shǔ)于(yú)过(guò)敏体质或者有甲亢(kàng)的病人，一般是(shì)不可以吃(chī)海(hǎi)带的(de)，有可能(néng)会诱发过敏，从而出现皮肤瘙(sào)痒以(yǐ)及皮肤起红(hóng)疹的症状(zhuàng)。

　　虽(suī)然海带(dài)属于发物(wù)，但是并不代表(biǎo)所有人(rén)都不可以吃，要根(gēn)据(jù)自(zì)身的(de)体质来判断。

　　海(hǎi)带的(de)吃法是比(bǐ)较多的(de)，可(kě)以炖着吃，也可(kě)以炒着(zhe)吃。

如(rú)何辨别(bié)海带(dài)的好坏图片

　　1、海带的质量，一般从其长度、宽度、厚度(dù)、颜色及含有杂质多少而定。

　　淡干或咸干海带，均以叶带(dài)长而(ér)宽厚，不带根，深褐(hè)或(huò)褐绿色，花斑少，黄白梢(shāo)极少，无杂(zá)质和(hé)少含沙粒，手(shǒu)摸干燥的电冰箱嗡嗡响是怎么回事，冰箱噪音大嗡嗡作响怎么解决为上等(děng)。

　　2、如果颜色不正，带薄而(ér)短小，不(bù)整齐，褐黄色(sè)的(de)较多，杂(zá)质较多，则为次品(pǐn)。

　　3、市场上销售(shòu)的海(hǎi)带有淡干品和咸干品。

　　淡干海带含水(shuǐ)分(fēn)少，含盐量低，是将鲜海带在(zài)日光(guāng)下晒(shài)制而成的。

　　咸干(gàn)海带含水量(liàng)略高，含盐量也高(gāo)，它是(shì)通过(guò)一层海(hǎi)带一层盐地(dì)腌制后晒(shài)于而成(chéng)的(de)。

怎样辨别海(hǎi)带的好坏

　　如何识别化(huà)学加工(gōng)过(guò)的海带

　　看颜色

　　褐绿、土黄的海带(dài)才正(zhèng)常。

　　褐(hè)绿色或(huò)者土黄色的海(hǎi)带是(shì)比较正常的颜色;墨绿色的海带是鲜海带经过烫煮后颜色变绿，再经过冷却、盐渍(zì)、脱水等工序加工而成，一般用作凉拌菜;而翠绿色(sè)的海(hǎi)带(dài)可能是经过添(tiān)加(jiā)色素浸泡而(ér)成，消费(fèi)者在(zài)选择时要特别注意。

　　凭手感(gǎn)

　　褐(hè)绿色的海(hǎi)带挑选黏性大(dà)的，墨绿色的海带经过加工后，表面就没有(yǒu)什么黏性(xìng)了。

　　经过化学(xué)处理的(de)海(hǎi)带，摸起来没(méi)有韧(rèn)性。

　　闻味(wèi)道

　　没经过漂染的海带，海鲜的味道比较浓厚，经过漂染处(chù)理(lǐ)过的海带，海(hǎi)鲜的味道就有(yǒu)所(suǒ)减(jiǎn)少。

　　此外，干海带选带白霜的。

　　海带含碘高并含有一种叫(jiào)做甘露醇的(de)物(wù)质，这(zhè)两种物质会呈白色粉末状(zhuàng)附着(zhe)在干海带(dài)表面(miàn)，因此，挑选表(biǎo)面(miàn)有(yǒu)白(bái)霜的深褐(hè)色(sè)干(gàn)海(hǎi)带(dài)是(shì)

　　比较好的。

　　如(rú)果干海带呈现(xiàn)部分红(hóng)色或者部分黄色就不要(yào)选择了，这样电冰箱嗡嗡响是怎么回事，冰箱噪音大嗡嗡作响怎么解决的海带(dài)有可能(néng)是被污染的，质量(liàng)和营养价值会差一(yī)些(xiē)。

　　另外，干(gàn)海带也(yě)有(yǒu)浓厚的(de)海鲜味，如果电冰箱嗡嗡响是怎么回事，冰箱噪音大嗡嗡作响怎么解决p>

　　出现了其他(tā)异味，说明海带的质量也打了折扣。

　　海(hǎi)带(dài)是(shì)含碘最高的食(shí)品，还含有(yǒu)一(yī)种贵重(zhòng)营(yíng)养药品——甘(gān)露(lù)醇。

　　海带历的(de)碘和甘露醇，多附在它的表层，尤(yóu)其是(shì)甘露(lù)醇，呈白色粉状(zhuàng)附在海带的(de)表面。

　　因此(cǐ)，白色粉末附着的(de)多少是测(cè)定海(hǎi)带质(zhì)量高低(dī)的首(shǒu)要条件(jiàn)。

　　这是鉴别的方法之一(yī)。

　　其(qí)次，海带的(de)叶子(zi)以肥厚，够长够宽为佳。

　　第三，海带的(de)颜色(sè)以(yǐ)紫(zǐ)中微黄，近似透明为优(yōu)。

　　第四(sì)，海(hǎi)带经加工(gōng)捆(kǔn)绑后，以无杂(zá)质，整洁干(gàn)净(jìng)，无霉变的为(wèi)合格品。

　　海带是(shì)公(gōng)认最有营(yíng)养的食物，它可是(shì)碱性食物，而且价格(gé)非常便宜(yí)，多(duō)食(shí)用对健康是非常(cháng)有益的(de)。

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