燕(yàn)京啤(pí)酒（000729.SZ）迎来业(yè)绩大(dà)爆发。

　　4月20日，燕京(jīng)啤酒发布2023年一季报，实现营收35.26亿元，同比增长13.74％；实现(xiàn)净(jìng)利润6456.38万元，同比(bǐ)增长7373.28％。另据2022年年报，去(qù)年燕京啤酒的(de)营(yíng)收为132.02亿(yì)元，同比增长10.38％；净利润(rùn)为(wèi)3.52亿元，同(tóng)比增长54.51％。

　　国内两大(dà)啤(pí)酒巨头青岛(dǎo)啤酒(jiǔ)（600600.SH）和华润啤(pí)酒(jiǔ)（00291.HK）也在过去一年实现营(yíng)收(shōu)和净利润的双(shuāng)增长。

　　财报(bào)数据显示，2022年，青岛啤酒(jiǔ)实现营收321.7亿(yì)元，同比增(zēng)长(zhǎng)6.65％，实现净利(lì)润37.1亿元，同比增长(zhǎng)17.6％；华(huá)润啤酒实(shí)现营收352.63亿元，同比增长5.6％；实现净(jìng)利润43.44亿元，同比下降5.3％，剔除一次(cì)性初始补偿收益影响后，同(tóng)比增(zēng)长32.8％。

　　这一业绩的(de)取(qǔ)得，是啤(pí)酒(jiǔ)企业(yè)调整产品(pǐn)结构、上调产品售价的结果。

　　相比于净利润(rùn)的高增长，上述(shù)三家啤酒(jiǔ)上(shàng)市公司(sī)的营收增长幅度(dù)并(bìng)不大，销量增长(zhǎng)也不如(rú)人意。不过，其高(gāo)端产品的表(biǎo)现(xiàn)却非(fēi)常亮(liàng)眼。当然，业绩数(shù)字增长的背(bèi)后亦(yì)不乏关厂减员、出售土地(dì)等降低经营成(chéng)本、改善盈利的情(qíng)况。

　　酒业(yè)分(fēn)析师蔡(cài)学飞(fēi)告(gào)诉时代(dài)财经，啤酒企业(yè)关停部分工厂是为了提(tí)高运行(xíng)效率，降低运营成本，同时淘汰低端落后(hòu)产能(néng)，而新增产(chǎn)能是为(wèi)了利(lì)用自身品牌(pái)、品质和区位优势，扩大高端产品的占比，符合整个行业消费结构升级的趋势。

　　动辄上千元，啤酒迎(yíng)来高价潮

　　随(suí)着(zhe)啤酒(jiǔ)由(yóu)增量市场转为存量市场，啤酒企业想依靠卖(mài)更多(duō)的啤酒来(lái)拉动业绩增长变得(dé)越来越难。

　　过去一年，上(shàng)述三家啤(pí)酒上(shàng)市公司的产品销(xiāo)量增长幅度(dù)均(jūn)在个位数。其(qí)中，华润啤酒(jiǔ)销(xiāo)量1109.6万千(qiān)升，微增0.4％；青岛(dǎo)啤酒实现产品销量807.2万千升，同比增长1.8％，其(qí)中(zhōng)主品牌(pái)销量444万(wàn)千升，同比增长(zhǎng)2.6％；燕京啤(pí)酒实现产品销量377.02万千(qiān)升，同比增长(zhǎng)4.12％。

　　为了改变啤酒销量增长乏(fá)力的(de)局面，啤酒企(qǐ)业都把目(mù)光锁定在高端化上，啤(pí)酒圈因此迎来一波(bō)“高价潮”。

　　过(guò)去一年，华(huá)润啤酒推行多元品(pǐn)牌(pái)组(zǔ)合建设，并(bìng)推出多款新品(pǐn)，其(qí)中，在“醴(lǐ)”的基(jī)础上推(tuī)出首款超高端烈性(xìng)啤酒(jiǔ)“醲醴”。另外，华润啤(pí)酒高端(duān)产品黑狮果啤、雪花(huā)全(quán)麦纯(chún)生及碳(tàn)酸饮料雪花(huā)小啤等产品也(yě)相继上(shàng)市；青岛啤酒在保持“青岛(dǎo)啤酒主品(pǐn)牌+崂山啤(pí)酒第(dì)二品牌”战(zhàn)略的同时，也加快布局(jú)高(gāoh2so4是什么化学名称怎么读，hno3是什么化学名称)端和超(chāo)高(gāo)端市场(chǎng)；燕京啤酒则持续实施大单品(pǐn)战(zhàn)略(lüè)，形成以燕(yàn)京 U8、燕京 V10等产品为代(dài)表的大单品与(yǔ)特色产(chǎn)品组合(hé)的(de)产(chǎn)品矩(jǔ)阵。

　　你(nǐ)追我赶之下，啤酒的售价也不断上(shàng)涨。2022年年(nián)初，青(qīng)岛啤(pí)酒推出(chū)了一(yī)款(kuǎn)名为“一世传(chuán)奇”的高端啤酒，这款一瓶(píng)1.5升装(zhuāng)的(de)啤酒(jiǔ)，每瓶售价(jià)高达1199元，而此前(qián)华润雪(xuě)花(huā)啤(pí)酒最高端的啤(pí)酒(jiǔ)“醴”，两瓶装礼盒的售价(jià)也只售999元(yuán)。

　　高端化路线对业绩(jì)的提振效应明显。华润(rùn)啤酒表示，2022年，高(gāo)档(dàng)及以上啤酒销量约(yuē)210.2万千升，较2021年(nián)增长(zhǎng)约12.6％，产品(pǐn)结构得到优化；青岛啤酒中高端以上产品实现销量293万千升(shēng)，约占全年(nián)总销量807.2万(wàn)千升(shēng)的36％，中高端(duān)以上产品销量同比增长(zhǎng)4.99％；燕(yàn)京(jīng)啤(pí)酒(jiǔ)的(de)核心大单(dān)品(pǐn)“燕京(jīng)U8”的销量(liàng)达(dá)39万千(qiān)升，同比增长超50％。从(cóng)吨价看(kàn)，中信证券研报显示，燕京啤(pí)酒的吨价超(chāo)3500元/千升(shēng)，同比增长约6％。

　　但受俄乌关系(xì)等影响(xiǎng)，全(quán)球啤酒原材料(liào)及包(bāo)装物(wù)成(chéng)本上升，燕京啤酒和(hé)华润啤(pí)酒的整体毛利率均有所下滑。

　　在此情况下(xià)，部分啤酒企业开始筹划拓展(zhǎn)非(fēi)啤酒业务，寻找新的增长点。

　　2021年10月，华润啤酒通(tōng)过其全资子公司向山东(dōng)景(jǐng)芝白酒注资13亿元，收(shōu)购(gòu)其40％股权。2022年，华润啤酒又相(xiāng)继收购金种子酒（600199.SH）和贵州金(jīn)沙酒业股权，成(chéng)为这两(liǎng)家白酒(jiǔ)企业(yè)的(de)实控(kòng)方。

　　业(yè)内普(pǔ)遍认为，华润啤酒跨入白酒行业的(de)目的是希(xī)望借助白酒(jiǔ)来实(shí)现高端(duān)化(huà)发展。

　　一边关厂卖(mài)地，一边(biān)扩建产能

　　过(guò)去一年，众多啤酒企业的营(yíng)收增(zēng)速放缓，但净利(lì)润(rùn)大多实现了可观的增长，除了高端化(huà)战(zhàn)略带来的拉动效应外，也与其(qí)关(guān)厂(chǎng)裁员、变卖资产以(yǐ)缩减成本(běn)的策略有关。

　　华润啤酒在年报(bào)中透露(lù)，截至2022年年底，公司在中国内(nèi)地24个省(shěng)、市(shì)、区营运63间啤(pí)酒厂，目前正持(chí)续推动优化产能(néng)布局，已停止(zhǐ)营运两间啤(pí)酒厂。财报(bào)显(xiǎn)示，2022年(nián)，华(huá)润啤酒于2022年一(yī)次性确认(rèn)员工(gōng)补(bǔ)偿及(jí)安置费用和关厂(chǎng)相关(guān)的固定资产(chǎn)减值亏损合共(gòng)约2.35亿元。

　　近年来，“关(guān)厂”已经成为国内(nèi)啤酒企业优化经(jīng)营的常用(yòng)手(shǒu)段。燕京啤酒在近(jìn)期(qī)的投资者交(jiāo)流会上就(jiù)透露，已着手开(kāi)始进行关(guān)厂动(dòng)作，同时调整和(hé)精简(jiǎn)总(zǒng)部和工厂员工架构，压缩管(guǎn)理层级，未来公司(sī)销售、管(guǎn)理费用率(lǜ)有望持续(xù)收(shōu)缩。

　　伴(bàn)随着关厂“瘦身”，啤酒企业也(yě)出现较大规模(mó)的减(jiǎn)员。

　　财报数据显示(shì)，2022年，华(huá)润啤酒人员减少的趋势仍在延续，全(quán)年(nián)共聘用(yòng)约2.4万人，较2021年减少(shǎo)1千(qiān)人；2022年，青(qīng)岛啤酒在职(zhí)员(yuán)工数合计为(wèi)31707人(rén)，较2021年减少(shǎo)1240人；燕京啤酒2022年在职员工数合计为23708人，相(xiāng)比2021年的26145人减少2437人。

　　出售空置的土地(dì)也为啤酒上(shàng)市公司(sī)增厚了利润。

　　今年3月2日，青(qīng)岛啤(pí)酒(jiǔ)发布公告称，董事会同(tóng)意政府对(duì)公司所属杨家(jiā)群货(huò)场土地(dì)进行收储(chǔ)。今年3月(yuè)1日，公司收到上述目标(biāo)土地的征收补偿总价款5.81亿元(yuán)。

　　2021年，青岛啤酒也曾通过资(zī)产处置的方式获得4.81亿元(yuán)的收益，较(jiào)上(shàng)一年增加4.86亿元。青岛啤酒表示(shì)，这(zhè)部分收益(yì)主要(yào)系公司取(qǔ)得处置土地(dì)使用(yòng)权(quán)等(děng)长期资产的收益同比(bǐ)增加所(suǒ)致。

　　2021年1月22日，深圳市(shì)润投(tóu)咨(zī)询有限公司、华润(rùn)雪(xuě)花(huā)啤酒（中国）投(tóu)资有(yǒu)限(xiàn)公司及本公司(sī)间接全资(zī)附(fù)属公(gōng)司华润(rùn)雪花(huā)啤(pí)酒（中国）有限公司签订搬迁补偿协议，华润(rùn)啤酒(jiǔ)就出让(ràng)其拥(yōng)有的地块(kuài)收取初(chū)始补(bǔ)偿(cháng)收益约17.55亿(yì)元，对应税后收益13.16亿元。仅此一项，就为(wèi)华润(rùn)啤酒带来(lái)了当年约三成(chéng)的利润。

　　而在关(guān)厂裁员的同(tóng)时，h2so4是什么化学名称怎么读，hno3是什么化学名称啤酒企业也在筹划新增产能(néng)。

　　根据(jù)官(guān)方资料，2022年，华润啤酒(jiǔ)共(gòng)有7个搬迁新建项目启动，包(bāo)括蚌埠80万千升/年(nián)搬迁新建项目、喜力(lì)厦门40万千升/年新(xīn)建项目等，同时还有(yǒu)8个(gè)项目正式投产运营，包括(kuò)杭州工厂20万千升/年喜力啤酒(jiǔ)升级改造(zào)项目、黔南工厂(chǎng)新增12万罐/小(xiǎo)时罐装生产线项(xiàng)目等(děng)。此外，燕京啤酒与(yǔ)青(qīng)岛啤酒也(yě)在年度报告中披露(lù)了(le)多项新建、搬(bān)迁和改造工程。

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