怎样样挑榴莲才甜呢？看形状(zhuàng)，选择“母榴莲”的。关于怎样(yàng)样挑榴(liú)莲才甜(tián)呢以及(jí)怎样样(yàng)挑榴莲(lián)才甜呢(ne)，怎样样挑榴(liú)莲才甜一点，怎样挑甜的榴莲，怎样(yàng)挑的榴(liú)莲又好吃又甜，榴莲怎样选才甜(tián)等(děng)问题，农商网(wǎng)将(jiāng)为(wèi)你收拾以下的日(rì)子常(cháng)识：

榴莲(lián)是热性仍是(shì)凉(liáng)性(xìng)

　　榴(liú)莲是热性的。

　　榴(liú)莲(lián)归(guī)于性热的生果。榴莲自身归于热带(dài)生果(guǒ)，性热味甘，且糖分含量较高(gāo)，多吃简单上(shàng)火(huǒ)。

　　榴莲的养分价值比较高，榴莲中含有较为丰厚的膳食纤维、蛋白质和维生素等(děng)，有必定的促进(jìn)胃肠(cháng)活动、缓解便秘的效(xiào)果，

　　其间还含(hán)有(yǒu)较(jiào)为丰(fēng)厚的脂(zhī)肪、多种矿物质等，具有弥补人体养(yǎng)分的(de)效(xiào)果(guǒ)。适量的(de)食(shí)用榴莲还能够影响胃液(yè)和唾液排(pái)泄，具有(yǒu)开胃、促进胃口(kǒu)的成效;还有必(bì)定的散寒成效(xiào)，能够在(zài)必定程度上缓解痛经等症状。

怎样样挑(tiāo)榴莲才甜呢

　　1、看(kàn)形状，选择(zé)“母榴莲”。

　　一般在(zài)行的买家在购买榴莲时会选择(zé)“母榴莲(lián)”，其(qí)通体(tǐ)比(bǐ)较匀称、丰满，乃至榴(liú)莲外表会呈现许多鼓包(bāo)，并且(qiě)底部(bù)是(shì)平(píng)的，这样(yàng)的(de)榴莲它外皮薄(báo)，果肉多，并且滋(zī)味(wèi)甜美，这是因为(wèi)它外壳里边包裹着厚厚(hòu)的(de)果肉(ròu)，果肉紧紧与壳紧紧的(de)贴合，所(suǒ)以(yǐ)其外表看上去(qù)比较圆润。

　　而那些形状较长、比(bǐ)较小的榴莲(lián)便是咱(zán)们所(suǒ)说(shuō)的“公(gōng)榴莲”，其(qí)果肉(ròu)较(jiào)小，皮就会厚(hòu)一些，并且“公(gōng)榴莲(lián)”的口感也不如(rú)“母榴(liú)莲”。

　　2、看(kàn)榴莲(lián)的外(wài)壳。

　　在(zài)购(gòu)买榴莲时，首先要调查榴莲(lián)外壳的色彩，假如是青色的话，阐明榴莲并(bìng)没有熟透(tòu)，假如榴莲(lián)的色彩呈黄(huáng)褐色的话，代(dài)表熟(shú)过(guò)头了，这两种色彩的(de)榴莲都不要购(gòu)买，因为其口感都欠(qiàn)安。

　　榴莲壳(ké)色彩为黄中带青为佳(jiā)，并且在(zài)榴莲(lián)底部有(yǒu)轻轻裂口的(de)最好，可(kě)是也不(bù)要(yào)彻底裂开(kāi)，悉(xī)数(shù)裂(liè)开不(bù)仅是熟(shú)过头口感欠好(hǎo)，并(bìng)且果肉很简单遭到(dào)污(wū)染。

　　也能够经过捏(niē)榴莲外壳(ké)上的刺来判别榴莲的口感，假如捏榴莲外壳上(shàng)相邻的两(liǎng)根刺，能捏(niē)得动，代(dài)表其老练度高，能够购买，假如(rú)刺又尖又(yòu)长、还(hái)不简单捏得动，阐明榴莲的果肉少皮(pí)厚，还有没熟透。

　　3、闻榴(liú)莲的滋味。

　　在购(gòu)买榴莲时，拿起一(yī)个轻(qīng)轻裂(liè)开的榴莲，细心闻一下，假如闻到一丝生味，代(dài)表此榴莲还没有熟(shú)透，假如闻着有酒味，阐明(míng)这个榴莲老练(liàn)过头了，此(cǐ)榴莲(lián)不光滋味(wèi)欠好，在口感上还会稍微(wēi)发苦。

　　闻到只要甜美味的话，就阐(chǎn)明这个榴莲(lián)的老练度是刚刚好，能够(gòu)定心购买。

　　其实榴莲的口(kǒu)感(gǎn)和滋味仍(réng)是由(yóu)其种类决议的，像猫山(shān)王榴莲、苏丹王榴莲(lián)、金凤榴(liú)莲等(děng)都(dōu)是榴莲(lián)中的尖(jiān)端，而咱们常吃的榴莲是泰国金枕头榴莲(lián)，它只(zhǐ)能算是榴(liú)莲(lián)中入(rù)门等级，因为其产量大、口感清淡、价格适中简单(dān)被老百姓(xìng)承(chéng)受(shòu)。

怎样选择榴莲又(yòu)香又(yòu)甜

　　这样选择榴莲又香又甜：

　　1、闻(wén)气(qì)味

　　好的(de)榴莲是有(yǒu)香味的，一种浓郁又不腻的滋味，就好像是榴莲味的(de)牛奶(nǎi)，醇醇的感觉(jué)。

　　你也能够(gòu)依据(jù)的榴莲的气味(wèi)判(pàn)别它是不是(shì)熟了、有没有坏。

　　因(yīn)为不老练的榴(liú)莲是有一股青、涩(sè)的(de)滋味的，便(biàn)是刚(gāng)刚修(xiū)剪(jiǎn)过的青草的滋味，而坏了(le)的榴莲呢，就(jiù)会(huì)有很(hěn)浓的酒精味。

　　2、看巨细色彩

　　经过辨识果实(shí)的(de)巨细和外观色(sè)彩，也能够辨识榴莲的老练度，就像挑西瓜相(xiāng)同。

　　一般来说体型(xíng)比较(jiào)大的榴莲老练度会好(hǎo)一些，从(cóng)外壳色彩看，一(yī)般老练的好(hǎo)榴莲呈较(jiào)通透的(de)黄色，假如(rú)青色(sè)比较多则(zé)证(zhèng)明不行老练。

　　3、捏果(guǒ)刺

　　榴(liú)莲外表布(bù)满了(le)密(mì)密(mì)的尖(jiān)刺，用手(shǒu)捏住尖(jiān)刺的顶(dǐng)端，假如稍用(yòng)力就能够让它(tā)们互(hù)相挨(āi)近，阐(chǎn)明此(cǐ)榴莲较软(ruǎn)，皮薄，老练度较(jiào)好，假如感觉手(shǒu)感十(shí)分(fēn)坚(jiān)实，底子无(wú)法捏动，这样(yàng)的榴(liú)莲则(zé)较生或(huò)皮厚。

　　榴莲(lián)文明

　　明朝三宝(bǎo)宦(huàn)官郑和率船队三下(xià)南洋，因为出海时(shí)刻太长，船员们思乡心切，乡(xiāng更岁交子是什么意思，古代交子是什么意思)愁(chóu)浓郁，归心似箭。

　　有一天，郑和在(zài)岸上(shàng)发现一种奇特(tè)果子，就带回几个同大伙(huǒ)一(yī)同品味(wèi)，许多船(chuán)员吃后对这种生(shēng)果称赞不已，竟把思乡的想法(fǎ)一时淡化了。

　　有人问郑和(hé)，“这种果(guǒ)子叫什(shén)么姓名？”，他(tā)随口答到(dào)：“流连”。

　　榴莲与流连同音，后来人们就将它称(chēng)为“榴莲”。

　　东(dōng)南亚的华(huá)人(rén)吃(chī)了(le)，对(duì)祖国大(dà)陆“流连（榴(liú)莲(lián)）忘返”，寄予一种思乡之情。

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