柿饼有酒味还能不能(néng)吃了，柿饼有酒味还能(néng)不能吃了呢如果酒(jiǔ)味(wèi)比较淡的话是不(bù)影响食用的，如果酒味比较重(zhòng)，而且(qiě)味(wèi)道(dào)也(yě)有些(xiē)变了就不建议(yì)继(jì)续食用了(le)的(de)。

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柿饼(bǐng)有(yǒu)酒(jiǔ)味还能不能(néng)吃了(le)，柿饼有酒味还能不能吃了(le)呢

　　柿饼(bǐng)有酒味是因为柿(shì)饼中有大(dà)量(liàng)的(de)碳水化合物长期(qī)放(fàng)置的(de)过程中在发酵(jiào)菌的无氧(yǎng)呼吸作用(yòng)下转化成酒精。

柿饼有酒味还能吃吗

　　柿饼有酒味要看酒味的程度才能判(pàn)断能不能吃。

　　1、柿饼酒味(wèi)很淡(dàn)，并且打开之后，一会儿(ér)就(jiù)没有了的话(huà)，食用的时候也(yě)是没有(yǒu)酒味(wèi)的，这种柿饼(bǐng)还是可(kě)以(yǐ)食(shí)用的。

　　2、若酒味(wèi)较重(zhòng)，并且食用的(de)时候也有很重的酒味，那么这种柿饼(bǐng)就不建议(yì)再食用(yòng)了。

　　扩展(zhǎn)资料

　　柿(shì)饼中有大量(liàng)的碳(tàn)水化合物，因特仑苏真比一般牛奶好吗，特仑苏纯牛奶真假对比此在(zài)长期放置的过程中，碳水化合物会在发酵菌的无氧呼吸作用下特仑苏真比一般牛奶好吗，特仑苏纯牛奶真假对比转化成酒精，因此柿饼(bǐng)有时候会有酒(jiǔ)味。

　　酒味很轻的柿饼可以将柿饼打(dǎ)开放置一段时间(jiān)，待酒味消失之后(hòu)就可以(yǐ)正(zhèng)常(cháng)食用了，不会(huì)影响身体健康(kāng)。

　　柿饼中含有大(dà)量(liàng)的碳水化合物，具有(yǒu)抑(yì)制(zhì)细菌增长的(de)作用，再(zài)加上冷冻室的温度(dù)很低，因此可以抑制细菌的(de)滋生，可以很好的保藏柿(shì)饼，因此(cǐ)这样的柿饼没(méi)有酒味。

　　参(cān)考资料来源：百(bǎi)度百科-柿饼

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