关于肠粉(fěn)用什么粉做最好,肠粉一(yī)般用什么粉(fěn)做的,做肠粉用什么粉的最新生活经(jīng)验内容如下：

　　肠(cháng)粉(fěn)用(yòng)什么(me)粉(fěn)做最好布拉肠粉：用的水磨粘米粉为主要原料，再(zài)添加(jiā)小麦淀粉、各种类型的生粉(有红薯淀粉、豌(wān)豆淀粉(fěn)、绿豆淀粉(fěn)、土(tǔ)豆淀(diàn)粉、木薯淀粉、玉米淀粉等)。

　　1、布拉肠(cháng)粉：用的水(shuǐ)磨(mó)粘米粉(fěn)为主(zhǔ)要原料，再添加小麦淀(diàn)粉、各(gè)种(zhǒng)类型的(de)生粉(有红(hóng)薯淀粉、豌豆淀粉、绿豆淀粉(fěn)、土(tǔ)豆(dòu)淀粉、木薯淀粉、玉米淀粉等)。布拉(lā)肠(cháng)粉可(kě)以添加各种(zhǒng)馅料，比如香菇、瘦肉、鸡蛋、虾仁、蔬菜等等。

　　2、抽屉式肠粉：用大(dà)米磨的(de)米浆(jiāng)，这类肠粉一般(bān)不会添(tiān)加馅料(liào)，是(shì)搭配(pèi)各(gè)种不同的酱油来食用的(de)。

　　3、传统的肠粉：用陈年的米研磨成米浆，再加上澄面粉、玉米(mǐ)淀粉、红(hóng)薯粉(fěn)等，按(àn)比(bǐ)例混合(hé)制成，这(zhè)种制(zhì)作方式比较复杂，但口感(gǎn)很不错。

　　4、澄粉：是把小麦面粉(fěn)加水揉成团，然(rán)后(hòu)在水里面揉搓，揉搓(cuō)出来的淀粉(fěn)会留在水里，然后(hòu)沉淀(diàn)过滤之后，脱水干燥制成的，这种粉又(yòu)叫小麦淀粉。

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关(guān)于肠(cháng)粉用(yòng)什么粉(fěn)做最好(hǎo),肠粉一般用什么(me)粉做的,做肠粉用什么粉的最新生活经验内容如下：

　　肠(cháng)粉用什么粉做(zuò)最好布拉肠粉：用(yòng)的水磨粘米粉为主(zhǔ)要原料，再(zài)添加小(xiǎo)麦淀粉、各种类型的生粉(有红薯(shǔ)淀粉、豌(wān)豆淀粉、绿(lǜ)豆淀粉、土(tǔ)豆淀粉、木薯淀粉、玉(yù)米淀粉等)。

　　1、布(bù)拉肠粉：用的水磨粘米粉为主要(yào)原料(liào)，再添加小麦淀粉、各种类型的生粉(有(yǒu)红薯淀粉、豌豆淀粉(fěn)、绿豆淀粉、土豆淀粉、木薯(shǔ)淀粉、玉(yù)米淀(diàn)粉等(děng))。布拉肠粉可以添(tiān)加各种馅料(liào)，比如香(xiāng)菇、瘦肉、鸡蛋(dàn)、虾(xiā)仁、蔬(shū)菜(cài)等等。

　　2、抽屉式肠粉：用(yòng)大(dà)米磨的米(mǐ)浆，这(zhè)类肠粉一般(bān)不会添加馅料，是(shì)搭配各(gè)种不同的酱油来食用的。

　　3、传统的肠粉：用陈年的米研磨(mó)成米浆，再加上澄面(mià凝集素和凝集原的区别巧记，凝集原与凝集素有何区别n)粉、玉米(mǐ)淀(diàn)粉(fěn)、红薯粉等，按比例混(hùn)合制成，这种制(zhì)作方式比较复杂，但(dàn)口感很(hěn)不(bù)错。

　　4、澄粉：是把(bǎ)小(xiǎo)麦面粉加水(shuǐ)揉成团，然后在(zài)水里面揉搓(cuō)，揉搓出来的淀粉(fěn)会留(liú)在水(shuǐ)里，然后(hòu)沉淀过滤之后，脱水干燥制(zhì)成(chéng)的，这种粉(fěn)又叫小(xiǎo)麦淀粉。

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