近一(yī)个月来，“淄博烧烤”话(huà)题持续火(huǒ)热并吸引了(le)全国(guó)各地(dì)的关注。小红书数据显示，“淄博烧烤”一词(cí)在清明(míng)节后(hòu)，搜索指数(shù)一周内上涨了4.8倍，是上月同(tóng)期(qī)的(de)7.6倍(bèi)。“淄博烧(shāo)烤”在短视频平台的搜索(suǒ)量也出现(xiàn)暴(bào)涨趋势，截(jié)止(zhǐ)4月18日，“淄博(bó)烧(shāo)烤”话题在抖音平(píng)台共(gòng)有38.2亿(yì)次播放(fàng)量。

　　因(yīn)烧(shāo)烤火出圈，3月以来淄博(bó)火车站周末发(fā)送旅(lǚ)客(kè)量连创(chuàng)3年(nián)来单日(rì)新(xīn)高(gāo)，其中不少都是(shì)前来品(pǐn)尝(cháng)“淄博烧烤”的游客。多个OTA平台数据显(xiǎn)示，淄博位列“五一”期间高铁热(rè)门(mén)目(mù)的地榜单(dān)。

　　目(mù)前(qián)，淄博市现存烧烤相关企业3220余家(jiā)，行(xíng)业前(qián)景十(shí)分广阔。在全国50余万(wàn)家的烧(shāo)烤企业中，为(wèi)何“淄博烧烤”能(néng)走红？“淄博烧烤(kǎo)”走红后又给这(zhè)座城(chéng)市带来了哪些商机？本期钛媒体(tǐ)·钛度图闻试(shì)图(tú)从(cóng)数(shù)据层面做(zuò)复盘。

　　“淄博烧烤”火(huǒ)爆网络 从大学生到中年人什么是狗啃式刘海，什么是狗啃式刘海发型(rén)都(dōu)为之心动　

　　在近一个月的时间里，“淄博烧烤(kǎo)”及其相(xiāng)关(guān)话题(tí)火爆出圈，在包括(kuò)微(wēi)博、抖音(yīn)、小红书等平台(tái)迅速(sù)传播。

　　“淄博烧(shāo)烤”的第一波热度出现在3月5日左右，“大(dà)学(xué)生组(zǔ)团到(dào)淄博吃烧(shāo)烤”这一话题让“淄博烧(shāo)烤”在小红(hóng)书(shū)及抖音平台出现了第一个热度小高峰；3月(yuè)10日(rì)，淄博市为烧(shāo)烤(kǎo)专门开了一场新闻发布会，因此在3月11日，微博(bó)、小(xiǎo)红书及抖音(yīn)均出现了热度高峰。

　　4月8日，抖(dǒu)音大V博主摸底淄博10家烧烤摊位，发现没(méi)有一家(jiā)店铺缺斤少两，淄(zī)博当地(dì)人实在真诚的品质再(zài)次把淄(zī)博(bó)烧烤推上高热度。“淄博烧(shāo)烤”的传播(bō)度迅(xùn)速扩大，也离不(bù)开官方的助推(tuī)，从加开24列从济南至淄博间(jiān)的周末往(wǎng)返“烧烤(kǎo)专列”到(dào)新增21条(tiáo)定(dìng)制烧烤公交专线等(děng)一系列“保姆式服务”出台，“淄博烧烤”热度在各(gè)大平台(tái)不断上升(shēng)，“淄博(bó)烧烤”及“淄博”这一城市成为互联网(wǎng)最新顶流。

　　助推“淄博烧烤”走红(hóng)的群体是谁？巨(jù)量算数数据显示，在抖(dǒu)音平台上(s什么是狗啃式刘海，什么是狗啃式刘海发型hàng)，山东省济(jì)南市(shì)观看“淄博(bó)烧烤(kǎo)”相关话题视频的(de)人群最多(duō)，其次是北(běi)京市和山东省(shěng)青岛(dǎo)市。而在年龄分布上，不(bù)管是18岁(suì)的大学生，还(hái)是(shì)50岁+的中年人，都(dōu)对“淄博烧(shāo)烤”十分心(xīn)动。其(qí)中，31-40岁年(nián)龄段的(de)人(rén)群最爱观(guān)看“淄博烧烤”相关视频，占比近3成；其次是24-30岁的人群，18-23岁(suì)的人(rén)群排名第三。综合来看，18-40岁(suì)的年轻消费(fèi)群体是“淄博(bó)烧(shāo)烤”的忠实(shí)粉(fěn)丝(sī)，占(zhàn)比超8成。

　　“淄博烧烤”行业(yè)增势迅 猛价格与爆火(huǒ)前相差不大

　　在“淄博烧烤”持续火爆的(de)同时，为(wèi)营(yíng)造良好消(xiāo)费环境，淄博(bó)官方也发布(bù)规范经营者价格行为提醒(xǐng)告诫书，包括烧烤等商(shāng)户执行市(shì)场调节价的，要依法(fǎ)合理制(zhì)定(dìng)价(jià)格标准(zhǔn)，依法明码标价，不得拒绝或不(bù)履行价格承诺，不(bù)得随(suí)意涨价，严禁收取未标明的费用(yòng)欺诈消费(fèi)者等。

　　因此，“淄博烧(shāo)烤”的(de)整(zhěng)体价格与爆火前(qián)相差不(bù)大(dà)。“淄(zī)博烧(shāo)烤”的价格(gé)比较便宜，肉类(lèi)的价格基本为1.5元(yuán)-3元/串，海(hǎi)鲜(xiān)类价格约(yuē)为3-6元(yuán)/串，素菜价格基本为1元/串。而(ér)“淄博烧烤”灵魂所(suǒ)在的小饼价格为2元/袋，小葱酱价(jià)格基本在5-10元/份(fèn)。

　　有游客(kè)表(biǎo)示(shì)，即使点上20串五花肉，用上一(yī)包小(xiǎo)饼加蘸料，三四十块就能吃很饱，性价比极高。

　　淄博(bó)市烧烤行(xíng)业(yè)目前正处于快(kuài)速发展的(de)阶段。企查查数据显示(shì)，2012-2014年间(jiān)，淄(zī)博市每年新(xīn)增注(zhù)册烧(shāo)烤企业在20家左右；从2015年(nián)以后(hòu)，淄博市(shì)烧(shāo)烤企业每(měi)年新增注册(cè)量均超百家，呈快速增长态势。其中，2021年，淄(zī)博市烧(shāo)烤(kǎo)新增企业注(zhù)册量(liàng)为(wèi)620家，达十年间之最。截止(zhǐ)2023年4月18日，不到(dào)4个月(yuè)的时间，淄博市烧烤新增企业已达541家(jiā)，比(bǐ)2022年全年新增数量只差40家。目前，淄博市现存烧烤相关企业(yè)3220余家。

　　淄博烧(shāo)烤“烤什么是狗啃式刘海，什么是狗啃式刘海发型火”一座城(chéng) 淄(zī)博成新晋网红城市

　　自“淄博烧烤”火了以来，淄博(bó)成(chéng)为新(xīn)晋(jìn)旅(lǚ)游网红城市(shì)，淄(zī)博各火车站客流量(liàng)持(chí)续升温，全国各地的游客纷纷去淄博吃烧烤，烧烤(kǎo)成为了淄博(bó)市(shì)的新名片。

　　据统计(jì)，3月以来，淄博火车站日(rì)均发送旅客1.9万(wàn)人次(cì)、到达旅客2万人(rén)次，到(dào)发旅客数量呈持续上升(shēng)趋势，并(bìng)打(dǎ)破近三年来车(chē)站单日到发旅客数新高。尤其是周末时间(jiān)，客(kè)流量更(gèng)为旺盛。其中3月18日，淄博(bó)站(zhàn)发送旅(lǚ)客2.38万(wàn)人(rén)次，到达3.3万人(rén)次，合计5.68万人(rén)次(cì)，比春运客(kè)流(liú)量还要大。

　　3月31日(rì)-4月23日，国铁济南(nán)局(jú)加开24列从济南至淄(zī)博间的周末往返(fǎn)“烧烤专(zhuān)列”，40分钟左右就可(kě)到(dào)达(dá)。淄博市客流(liú)量(liàng)再(zài)创(chuàng)新高(gāo)。4月15日，淄博火车站(zhàn)到达旅客32602人次、发送旅客(kè)51033人(rén)次，到发合(hé)计(jì)83635人次，创车站单(dān)日到发旅客(kè)数历史纪录。

　　山东省内(nèi)的人群凭借着地(dì)理优势，在(zài)周(zhōu)末(mò)来(lái)一(yī)场说(shuō)走就(jiù)走的旅行更为便(biàn)捷。百(bǎi)度迁徙平台数(shù)据(jù)显示，在“淄博(bó)烧烤”走红前，迁入淄博市(shì)的(de)客(kè)源地前十榜单中均(jūn)来自山东(dōng)境内的城市(shì)，但在走红后，天津市和北(běi)京市(shì)也(yě)跻(jī)身(shēn)前十榜单中。其(qí)中(zhōng)，迁入淄(zī)博(bó)市的(de)最大客源地从(cóng)滨州市(shì)变成了济南市，毕竟从济南(nán)坐高铁过去最(zuì)快仅需要22分钟。

　　淄博烧烤“烤火”了淄博(bó)市。OTA平台数据显示，4月(yuè)14日、15日两天，“淄博”火(huǒ)车票搜索增幅位居全国第(dì)一，环比增长988％。4月15日，“北京南-淄博”火车票开售不到1分钟(zhōng)就被秒(miǎo)空。

　　随着游客扎(zhā)堆出行(xíng)，淄博也即将(jiāng)迎接近年来最火热的“五一(yī)”。数据显示(shì)，“五一”期间高(gāo)铁(tiě)热(rè)门目的地榜单中淄博均位列(liè)前(qián)十。与此同时，烧烤也带动了淄博市旅游服务业等的发展。OTA平台数据(jù)显示，“五一”期间淄博旅(lǚ)游订单（含酒(jiǔ)店、景(jǐng)点(diǎn)门票(piào)）同比增长(zhǎng)超2000％，“五(wǔ)一”期间淄博市的住宿预订量较2019年上涨800％，增幅(fú)位居山东(dōng)第一(yī)。

　　如今，淄博市(shì)正在(zài)抓(zhuā)住机遇(yù)，烧烤打开的“流量入口(kǒu)”成了(le)淄博市发展(zhǎn)的新契机。淄博(bó)当(dāng)地的文旅局(jú)纷纷(fēn)出战，文旅(lǚ)局(jú)长成为“淄博文(wén)旅推荐官”，在高铁上开直播教网友(yǒu)如何品味(wèi)“淄博烧烤”，更新(xīn)城(chéng)市形象，让(ràng)淄博(bó)的热度持续升温。

　　另外，淄博(bó)相关部门还开(kāi)始从烧(shāo)烤延(yán)伸至(zhì)人才招(zhāo)引等领域，为符合条(tiáo)件的来淄求(qiú)职、就业的青年学生提(tí)供(gōng)入住优惠条件(jiàn)和生活补贴。

　　用(yòng)烧烤带火(huǒ)一座(zuò)城，背后离不开政策的(de)的扶持和(hé)完善(shàn)的发展理念。借着烧烤热潮(cháo)，淄博把线上“流量”转化为线下“留(liú)量”，“淄博烧烤”火(huǒ)出圈(quān)成为必然。

未经允许不得转载：成都工装公司_工装装修效果图_专注公装设计装修 - 无同之家装饰 什么是狗啃式刘海，什么是狗啃式刘海发型