松(sōng)茸清洗方(fāng)法？首先削去(qù)菌子(zi)上的泥土和(hé)杂草，用普通的(de)水果刀刮下外皮(pí)的(de)。

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松茸(rōng)可(kě)以(yǐ)生吃(chī)吗

　　松茸是可以生吃的。

　　一般情(qíng)况(kuàng)下，新鲜的松茸(rōng)可(kě)以生吃(chī)。松茸是(shì)一种营养丰富的(de)菌(jūn)类，一般人生吃不会出现(xiàn俯首甘为孺子牛的含义是什么意思，俯首甘为孺子牛的上句是什么)中毒反(fǎn)应，适量(liàng)食(shí)用对于补充身体所需营养有一定的效果。但在食用(yòng)时必须将松(sōng)茸清洗干净，以免外表残留(liú)的细菌对(duì)机(jī)体(tǐ)产生影响。

　　如果是脾(pí)胃虚弱(ruò)、抵抗力较差的患(huàn)者，建议最(zuì)好(hǎo)将松茸经(jīng)过高温(wēn)处理后再食用，以(yǐ)免在松茸(rōng)表面存在肉(ròu)眼(yǎn)不(bù)可见的细菌或(huò)病毒等(děng)微生物，从而对机体产生影响，出现腹(fù)痛(tòng)、腹(fù)泻(xiè)等胃肠道反应。另外，最(zuì)好(hǎo)选择(zé)新鲜(xiān)的(de)松茸(rōng)生吃，如果松(sōng)茸不够新鲜(xiān)，生吃可(kě)能会对机体造成一定的损害，从而对(duì)健康(kāng)产生一(yī)些(xiē)影响(xiǎng)。

　　松茸如何食(shí)用或(huò)与什(shén)么(me)食物搭配食(shí)用(yòng)，要根据(jù)食用者自身情(qíng)况与松(sōng)茸的(de)质量而定，以(yǐ)使松茸发挥(huī)较高(gāo)的营养价值。如果是在野外发(fā)现类(lèi)似松茸的菌类，最(zuì)好不要(yào)食用，以免误(wù)食有毒菌，对机体产生危害。如(rú)果在(zài)生(shēng)吃松茸后出现腹痛、腹(fù)泻、恶(è)心、呕吐等不良反应，可能是发生了食物(wù)中毒，建(jiàn)议立(lì)即前往正规医(yī)院治疗。

松茸清洗方法

　　1、首先(xiān)削去菌子上的(de)泥(ní)土和杂草(cǎo)，用普通(tōng)的水果(guǒ)刀刮下外皮。

　　特(tè)别(bié)注意：头部和身(shēn)子连(lián)接处(chù)，毛茸茸的松茸醇是抗癌物(wù)质(zhì)，不要刮(guā)掉。

　　2、削出的效果就是保(bǎo)证松茸表(biǎo)面的(de)泥沙和部分(fēn)坏(huài)的茸衣(yī)即可。

　　3、然后将削好的松茸的，迅速地(dì)拿到(dào)水(shuǐ)龙头下(xià)冲洗，清洗(xǐ)的(de)时候注意将头部(bù)向下(xià)优先冲洗，因为通常头部较脏，清洗的面(miàn)积也(yě)大，先清洗(xǐ)就不会影响松茸的柄。

　　4、在冲洗(xǐ)的同(tóng)时(shí)，边冲洗边用水再次对(duì)头部和尾(wěi)部泥沙比较多(duō)的(de)地方进行清理。

　　5、用水冲洗干净后，再用干(gàn)净的抹(mǒ)布或(huò)者纸巾将洗好(hǎo)的(de)松茸(rōng)表(biǎo)面(miàn)的水渍擦(cā)干净。

　　6、擦洗完后确认整个松茸表面洁(jié)净(jìng)干燥既(jì)可(kě)。

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