新鲜海(hǎi)蜇(zhē)皮存放方法(fǎ)视频？盐水明矾(fán)保(bǎo)存：把海蜇(zhē)放在盐(yán)和明矾化开的水中(zhōng)浸泡(pào)，泡好(hǎo)后(hòu)装(zhuāng)入到可以密封的坛子中，可保存半年左右时间的。关于新鲜海蜇皮存放方法视频(pín)以及新鲜海蜇皮存放方法视频，新(xīn)鲜海(hǎi)蜇(zhē)皮存放方法图片，新鲜海(hǎi)蜇皮怎么保存，鲜海蜇(zhē)皮冷藏保(bǎo)存，海(hǎi)蜇皮怎么保鲜等问(wèn)题(tí)，农商网将为你整理以下的生活知(zhī)识：

海蜇皮是不是水母(mǔ)

　　是的，海(hǎi)蜇皮是水母的。

　　海蜇皮(pí)是海(hǎi)蜇(zhē)的制成(chéng)品。海(hǎi)蜇是(shì)一种大型(xíng)食用水(shuǐ)母，早在一千六百多年(nián)前(qián)的晋代就已经开始食用。

　　我国从辽(liáo)东半岛直至广东沿海均(jūn)有分(fēn)布，海蜇是我(wǒ)国沿海渔业(yè)的重(zhòng)要捕(bǔ)捞对象。

　　而水母(mǔ)的这层皮，就(jiù)是我(wǒ)们常吃(chī)的海蜇皮(pí)了。并(bìng)非(fēi)是所有(yǒu)水母都可(kě)以(yǐ)吃，在我(wǒ)国(guó)的东南沿海，水母就被称为“海蜇”。

新鲜(xiān)海(hǎi)蜇皮(pí)存放方法视(shì)频

　　1、盐水明矾保(bǎo)存：把海蜇放在盐和明矾化开的水中(zhōng)浸泡，泡好(hǎo)后装入(rù)到可(kě)以密封的坛子中，可(kě)保存半年左右时间。

　　2、直接用盐保存：海蜇皮不能沾(zhān)上淡水和其他污染(rǎn)物，直接放(fàng)在盐中来(lái)回(huí)滚动，让它的(de)表面被盐包起来，把沾(zhān)好盐的海蜇(zhē)头放(fàng)在可(kě)以密封的罐子中，放在阴(yīn)凉处，可保存半年(nián)到一年左右。

　　3、在选(xuǎn)购(gòu)海(hǎi)蜇皮时注意看外观色泽，优选呈白色(sè)或黄色的，避(bì)免选择(zé)有红衣、红斑、泥沙的(de)次货还要闻一下是否带腥臭味，用(yòng)手揉一下(xià)皮质，选择质地坚韧的。

海(hǎi)蜇的保存方法_鲜海蜇怎么保存

　　　　海蜇作为一种食(shí)物在我们国家的历史(shǐ)非常悠(yōu)久，现在(zài)，海(hǎi)蜇已经成(chéng)为(wèi)了(le)一种很常见的食物。

　　而对于海蜇的保存有一些小(xiǎo)的技巧，下面就来介绍有关海(hǎi)蜇保(bǎo)存的一(yī)些 方(fāng)法 ，希望能对(duì)朋友们有所帮助。

　　　　海(hǎi)蜇的(de)保存方法

　　 　　方(fāng)法一：用盐水、明矾浸泡海蜇。

　　按500克海蜇、50克盐、5克明矾的比例(lì)，将盐及明矾用温开水(shuǐ)化开，晾凉后倒入(rù)坛(tán)子中，再(zài)把海蜇故人，浸好密(mì)封，可保(bǎo)存很长时间(jiān)。

　　 　　方(fāng)法二：从市(shì)场上买来的海(hǎi)蛰，不要让它沾上淡水或污物，要用盐一层(céng)一层地将它胞起来，存放在干净小口的(de)坛子或罐子(zi)里，上面一(yī)层要多(duō)放些盐(yán)，密封好即可。

　　 　　海蜇(zhē)毒(dú)性原理

　　 　　毒性症状

　　 　　人体皮(pí)肤薄嫩(nèn)处最易蜇伤，一般(bān)可在数分(fēn)钟出现触电样刺痛(tòng)感，数小时后伤区(qū)逐渐出(chū)现触电样刺(cì)痛感(gǎn)，数(shù)小时(shí)后伤区逐渐出现(xiàn)线(xiàn)状排列的有红斑的血疹，痒而(ér)灼(zhuó)痛，轻者可在20天左右自愈。

　　敏(mǐn)感性(xìng)强的患者局部(bù)可出现红斑(bān) 水肿、 风团、 水(shuǐ)泡、 瘀斑，甚(shèn)至表皮坏死(sǐ)。

　　患者(zhě)全(quán)身表(biǎo)现可有(yǒu)烦躁(zào)不(bù)安、发冷、腹痛(tòng)、腹(fù)泻、精(jīng)神不振及胸闷气短。

　　重者多(duō) 咳喘发作(zuò)，吐白色或粉红色泡沫痰，并伴有脉数(shù)无力、皮肤(fū)青紫(zǐ)及血压下降等(děng)过(guò)敏性休克征象。

　　若(ruò)抢救(jiù)不及时，这类蜇(zhē)伤病人可在(zài)短(duǎn)时(shí)间内死亡。

　　 　　预(yù)防(fáng)蜇(zhē)伤

　　 　　预防海(hǎi)蜇(zhē)蜇(zhē)伤最重要(yào)之处在于避免与海(hǎi)蜇接触(chù)，尤其是(shì)作业渔民要做好个人防护，切勿(wù)麻痹大意。

　　捕捞时尽量用工具而不(bù)直(zhí)接接触海蜇须，有特异敏感体质的人应禁止下海作业。

　　海滨旅(lǚ)游地在海蜇汛(xùn)期应设浮标栏(lán)网，并(bìng)在海边建立醒(xǐng)目宣传警戒标志(zhì)，并配合防(fáng)伤害(hài)的科普 教育 宣(xuān)传广播，以(yǐ)提高游人(rén)自我(wǒ)防(fáng)护的知识和(hé)能力(lì)。

　　下海(hǎi) 游泳 或在海中乘船(chuán)者若发现(xiàn)海蜇千万不可碰触(chù)，更不能捕捞，因在海上(shàng)一旦发生(shēng)意外，更不(bù)易抢救。

　　一旦被海蜇蜇(zhē)伤，伤者切不可(kě)惊(jīng)慌，只要及时(shí)到(dào)医院诊治，一(yī)般都能较快(kuài)好转和痊(quán)愈。

　　反之，如(rú)果被蜇伤者举措(cuò)失当(dāng)或大(dà)意(yì)麻(má)痹(bì)，则易(yì)出现(xiàn)溺(nì)水(shuǐ)、跌伤或(huò)因救治不(bù)及时而发生危(wēi)险(xiǎn)和加重病情。

　　 　　医务人(rén)员提醒：千万(wàn)不要抓捕、触碰海水中漂(piāo)着(zhe)的海(hǎi)蜇。

　　一(yī)旦被海(hǎi)蜇(zhē)蜇伤，不要用淡水冲洗，因(yīn)淡水可促使刺胞释放毒液，应尽快(kuài)用(yòng)毛巾、衣(yī)服、泥(ní)沙擦去黏附在皮(pí)肤上的触手或(huò)毒液，可用碳酸氢钠(小苏打)或明矾(fán)清洗伤处。

　　若损(sǔn)伤面(miàn)积大(dà)，全身(shēn)反(fǎn)应严重者，要及时去医院治疗。

　　 　　海蜇(zhē)的食用(yòng)方法

　　 　　凉拌(bàn)海(hǎi)蜇皮

　　 　　原料：海蜇,紫甘蓝(lán),黄瓜(guā)

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇皮放凉水中泡一下，洗净(jìng)，切条(tiáo)

　　 　　(2)紫甘蓝，黄瓜分别切丝

　　12是什么意思p>

　　 　　(3)蒜末，醋(cù)，生抽，香油，适量(liàng)盐兑成调味(wèi)汁

　　 　　(4)所有材料拌匀，放冰箱冷藏后(hòu)食用

　　 　　海蜇黄瓜(guā)

　　 　　原料(liào)：海蜇300克(kè)、黄瓜1根、盐适量(liàng)、醋适量(liàng)、糖(táng)适量、麻酱适(shì)量(liàng)、香菜(cài)适(shì)量、蒜适量

　　 　　做法：

　　 　　(1)超市购买海蜇(zhē)丝300克(kè)

　　 　　(2)用开水抄过(guò)后泡在凉水里备用

　　 　　(3)黄瓜一(yī)根

　　 　　(4)用(yòng)刀切成粗丝

　　 　　(5)将海(hǎi)蜇丝捞出放在黄瓜丝上面，将蒜切成碎(suì)末放在海蜇(zhē)丝上面

　　 　　(6)香菜切成碎末，放在海蜇丝上面，将麻酱放入(rù)适量的盐，用水拌好，倒在香(xiāng)菜上面，放糖和(hé)醋搅(12是什么意思jiǎo)匀即可。

　　 　　海蜇(zhē)鸡柳

　　 　　原料：海蜇(zhē)皮4两(约(yuē)160克)，鸡肉6两(liǎng)(约240克(kè))，蒜头(tóu)2粒，芫荽少许，油1汤匙(shi)。

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇皮(pí)用水浸2天(tiān)(每(měi)天要(yào)换水(shuǐ)2至3次)，切(qiè)丝，放(fàng)入热(rè)水(shuǐ)中烫一(yī)烫，取出，沥干水分。

　　 　　(2)鸡肉切(qiè)丝，加入腌(yān)料拌匀，腌20分(fēn)钟，泡嫩油。

　　 　　(3)蒜头(tóu)去衣拍裂;芫荽(suī)洗净沥干。

　　 　　(4)烧热油1汤(tāng)匙(shi)，爆香蒜肉，鸡丝回镬，拌匀芡汁料埋芡，迅速炒(chǎo)拌(bàn)，加入芫荽、海蜇，兜(dōu)匀上(shàng)碟。

　　 　　海(hǎi)蜇汤冬瓜(guā)

　　 　　原料：速冻海(hǎi)蜇 75克、冬瓜 750克、胡萝(luó)卜(bo) 300克、瘦肉 225克、姜 2片(piàn)、盐 适量

　　 　　做法(fǎ)：

　　 　　(1)海蜇洗干净，氽(tǔn)烫后(hòu)再冲洗(xǐ)干(gàn)净(jìng)。

　　 　　(2)冬瓜洗干净，切厚块。

　　 　　(3)胡萝(luó)卜去皮，洗(xǐ)干净切块(kuài)。

　　 　　(4)瘦肉(ròu)洗干净，氽烫(tàng)后(hòu)再冲洗干净(jìng)。

　　 　　(5)煲(bāo)滚适量水，下海蜇、冬瓜、胡(hú)萝卜、瘦肉、姜片，煲(bāo)滚后(hòu)以慢(màn)火煲(bāo)2小时(shí)，下盐调(diào)味即成。

　　 　　锦绣海蜇(zhē)丝

　　 　　原料：海蜇丝(sī)300克，青(qīng)椒5克，红椒5克，鸡肉50克 、盐3克(kè)，味(wèi)精2克，鸡精2克，米醋(cù)5克，香油8克(kè)

　　 　　做法：

　　 　　(1)海(hǎi)蜇用清水冲(chōng)洗去泥(ní)沙和盐(yán)分(fēn)，切丝。

　　 　　(2)青、红椒(jiāo)丝焯水备用(yòng);鸡(jī)肉煮熟，撕成丝(sī)。

　　 　　(3)海(hǎi)蜇与椒丝、鸡(jī)肉丝一同放入(rù)盆中，加盐、味精、鸡精(jīng)、香油、米醋拌匀，装盘即可。

　　 　　捞(lāo)汁海蜇皮

　　 　　原料：海蜇皮、紫(zǐ)皮洋(yáng)葱、黑木(mù)耳、捞汁

　　 　　做法：

　　 　　(1)将海蜇皮、紫皮(pí)洋葱切(qiè)成适量(liàng)大小，与(yǔ)黑木耳一起整齐(qí)摆在汤碗(wǎn)内，加入捞汁，将菜品完全(quán)浸泡即可。

　　 　　(2)可以适量(liàng)加入鲜柠檬(méng)片、芝麻、香菜碎、泰椒(jiāo)圈来补充口味。

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