酸笋(sǔn)可以直接吃吗，酸笋可(kě)以直接吃吗(ma)有(yǒu)毒吗酸笋(sǔn)可以(yǐ)直接吃的。

　　关(guān)于酸笋可以直接(jiē)吃吗，酸(suān)笋可以直接(jiē)吃(chī)吗有毒吗以及酸笋可(kě)以(yǐ)直接吃吗(ma)有(yǒu)毒吗，酸笋可以直接吃吗(ma)百度百(bǎi)科，酸笋(sǔn)能直接吃吗，泡酸笋(sǔn)可以直接吃吗，酸笋什(shén)么人(rén)不可以吃等问题，小编将(jiāng)为(wèi)你(nǐ)整理以下的生活小知(zhī)识：

酸笋可以直接(jiē)吃吗，酸笋可以(yǐ)直(zhí)接吃吗有毒吗

　　酸笋一般可以(yǐ)食用(yòng)。

　　酸笋当中的有机(jī)酸，能(néng)够很好地提高味蕾敏感性，促进胃(wèi)肠道消化液的分泌，对增进食(shí)欲和促(cù)进消(xiāo)化有较强的作(zuò)用。

　　酸笋也有着(zhe)很(hěn)好的解除(chú)油(yóu)腻作用，尤其是对于脂肪(fáng)摄(shè)入过(guò)多，引(yǐn)起(qǐ)的(de)恶(è)心(xīn)、呕(ǒu)吐、腹胀等(děng)症状的患者(zhě)，如果适(shì)当吃一些酸笋，都能够很好地解(jiě)除油腻

酸笋是怎么制作的

　　下(xià)面介绍(shào)酸笋的两种制(zhì)作方法：

　　1.南雄(xióng)酸笋(sǔn)制法

　　腌酸笋(sǔn)的季(jì)节(jié)在(zài)春秋两(liǎng)季，当竹笋发出(chū)嫩芽(yá)，长(zhǎng)出约30公(gōng)分高(gāo)时，便可连根(gēn)砍下，剥去壳，切(qiè)成片，取不见天井(jǐng)水（清bushi是什么意思，bushi是什么意思中文翻译晨不见(jiàn)太阳光的井水），与竹(zhú)笋一齐藏(cáng)入(rù)缸中，腌(yān)制10天左右，即可食用。

　　2.湖南酸笋制法

　　将笋剥壳洗净后，烧开一锅(guō)水，投笋入其中，煮(zhǔ)十分钟左右，熄火，就这样在水(shuǐ)中泡着。

　　当(dāng)天就可食(shí)用。

　　吃(chī)不完的话，每天换一次(cì)水(shuǐ)。

　　如(rú)果不换(huàn)水(shuǐ)，笋就会(huì)慢(màn)慢变酸。

酸笋为什么那(nà)么臭

　　酸笋是发(fā)酵食物，又(yòu)经(jīng)过了加工，因此才会有一股特殊的气味，并且酸笋会(huì)和螺蛳粉的(de)汤(tāng)料混合(hé)，所以味道变得更浓，很难让人接受。

　　不过，酸笋(sǔn)只是闻起来不好闻，实(shí)际(jì)上吃起来十分美味，一(yī)般吃两次就能接受(shòu)酸笋(sǔn)的味道了。

　　酸笋在泡制的过程中经过了发酵，从而让酸(suān)笋自(zì)带(dài)一种特别的味(wèi)道(dào)。

　　不过，这种食物只是闻起来不好闻，食用后(hòu)并不(bù)会给身体带来不利影响(xiǎng)。

　　酸笋是(shì)螺蛳(sī)粉中(zhōng)的灵(líng)魂，如(rú)果没有了酸(suān)笋(sǔn)，那么螺蛳粉(fěn)会变得(dé)无味，若是第一次吃螺蛳粉(fěn)，不能接受酸笋(sǔn)，可(kě)以少量(liàng)放(fàng)入一些。

酸笋有营养(yǎng)吗

　　酸笋味道鲜(xiān)美，营(yíng)养丰富。

　　酸笋含(hán)丰富的纤(xiān)维素，能促进肠蠕(rú)动，从而缩短胆固醇、脂肪等(děng)物质在体(tǐ)内的停留时间。

　　酸笋含脂肪、淀粉很少(shǎo)，属天然低(dī)脂、低(dī)热量食品，是肥胖(pàng)者减(jiǎn)肥的佳品。

　　所以酸(suān)笋(sǔn)的(de)营养价值(zhí)还是(shì)有(yǒu)很多的(de)，可以放心食用。

酸笋炒什么好吃

　　酸笋(sǔn)炒牛肉：

　　食(shí)材(cái)：牛(niú)肉250克、酸笋100克

　　辅料：生(shēng)姜(jiāng)1小块(kuài)、辣椒油(yóu)1小(xiǎo)碟、小葱(cōng)4棵、花生油50克、盐1小勺、淀粉适(shì)量、生抽1小勺(sháo)、蚝(háo)油1勺、料酒1小勺、花椒油3滴、酱油2勺。

　　具体(tǐ)步骤：

　　1、准备食材：牛腿肉250克、酸笋100克、香(xiāng)葱4颗、生姜1小块、辣椒油(yóu)1小碟(dié)。

　　2、牛肉切薄片，加入(rù)适量淀粉(fěn)、料酒、盐、酱油、蚝(háo)油(yóu)，花椒油3滴，拌(bàn)匀腌制(zhì)20分钟备用；

　　生姜切片，香葱切段备用(yòng)。

　　3、起锅烧热，加入适(shì)量花生油。

　　4、油烧热以后，放入腌好的牛肉翻(fān)炒至变(biàn)色。

　　5、随后依次放入酸笋、辣椒(jiāo)油翻炒。

　　6、炒匀以(yǐ)后，加入香(xiāng)葱(cōng)段翻(fān)炒几下即可出锅。

　　酸笋炒(chǎo)肉片：

　　食(shí)材：酸笋312克、半(bàn)肥(féi)瘦猪肉238克(kè)

　　辅料：姜2片、盐一茶匙(shi)、糖一茶匙、猪油(yóu)适(shì)量(liàng)、葱适量(liàng)、淀粉(fěn)一茶(chá)匙。

　　具体(tǐ)步骤：

　　1、酸(suān)笋冲洗一下(xià)切片，猪肉(ròu)肥瘦分(fēn)开切。

　　葱花切段，姜片拍成姜蓉。

　　2、炒酸笋用的猪(zhū)油，就是买回来半肥瘦的那(nà)块肥肉来(lái)炸(zhà)油，锅烧(shāo)热后放(fàng)入(rù)肥(féi)肉，炸(zhà)出油。

　　油太多可以(yǐ)把(bǎ)油盛(shèng)起来，留下顿炒菜用，锅里剩些(xiē)油。

　　3、接(jiē)着把瘦肉放下去，翻炒(chǎo)一下。

　　4、接(jiē)着放(fàng)入酸(suān)笋以及姜蓉，翻炒一(yī)会(huì)。

　　5、接着放入适量淀粉水，一茶匙(shi)盐以(yǐ)及(jí)一茶匙糖。

　　烧至汤汁浓稠。

　　6、撒上葱花，把葱(cōng)花充(chōng)分翻炒进酸笋里，接着关火，完成bushi是什么意思，bushi是什么意思中文翻译啦。

　　非(fēi)常开胃的(de)一道菜。

未经允许不得转载：成都工装公司_工装装修效果图_专注公装设计装修 - 无同之家装饰 bushi是什么意思，bushi是什么意思中文翻译