芹(qín)菜榨汁要(yào)开水焯一下吗，芹菜榨汁(zhī)用生的好还(hái)是熟的好芹菜榨汁要开水焯(chāo)一(yī)下(xià)的。

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　　1.芹菜榨(zhà)汁要开水(shuǐ)焯(chāo)一下，因(yīn)为在芹菜(cài)表面会(huì)有很多(duō)的(de)细菌，而且在(zài)表面还会有很(hěn)多的泥污，所以必须要进行焯水，这样才(cái)能够保证青(qīng)菜(cài)的新鲜，同时也可(kě)以(yǐ)去除表面的泥(ní)污，吃的时候就(jiù)特别健康(kāng)卫生。

　　2.另外，芹菜榨(zhà)汁用开水焯的具体方法(fǎ)为首先清洗干净，然后(hòu)起锅烧水，将(jiāng)青菜放入到锅里面(miàn)煮5~10分钟之后(hòu)捞出，就可(kě)以完成焯(chāo)水(shuǐ)，这(zhè)样制作出(chū)来的(de)味道就比较好吃，而且也不(bù)会出现拉肚子的(de)情况(kuàng)。

芹菜榨汁用(yòng)生的好还是熟的(de)好

　　榨芹菜汁的话不管(guǎn)是用生的还是熟的都是可以(yǐ)的。

　　要是肠胃比较好(hǎo)喜欢吃些生(shēng)食的话，可以直(zhí)接用(yòng)生的榨汁(zhī)，由于(yú)生的芹菜味道(dào)比较重所以很多人都不(bù)能接受。

　　要是不能接受的话也可以(yǐ)用熟(shú)的芹(qín)菜榨汁的，效果是一样(yàng)的。

芹菜榨汁用什么芹菜

　　西芹。

　　西芹和(hé)芹菜(cài)虽都同属于芹菜，但是西(xī)芹和芹菜含水(shuǐ)量不(bù)一样且所含营养价值也不(bù)同。

　　芹菜中(zhōng)所含(hán)的粗纤(xiān)维成分比较多，榨出来的汁水(shuǐ)所含的杂(zá)质(zhì)比较(jiào)多，难(nán)以(yǐ)下咽。

　　西芹水分(fēn)含量比(bǐ)较多，粗纤维较少，所以西芹榨(zhà)出来的汁水比较纤细浓稠，且不含太多(duō)杂(zá)质(zhì)，比较容易吞咽，所以选择榨芹菜汁时选用西芹较(jiào)好。

芹菜榨汁用芹菜(cài)叶吗(ma)

　　不用把叶子去(qù)掉,叶(yè)子(zi)营(yíng)养很高。

　　 很多人(rén)吃(chī)芹(qín)菜(cài)会把芹菜(cài)叶丢掉(diào),这种吃法是(shì)不科学的(de),因为(wèi)芹菜叶的营养(yǎng)远远(yuǎn)高于茎。

　　研究发(fā)现(xiàn),芹菜叶中的胡(hú)萝卜素、维生素(sù)C、维生素B1、蛋白质、钙物质的含量都高于芹(qín)菜茎,其(qí)中个别(bié)营养成分要高(gā卅是什么意思，卅是什么意思,读音o)出芹菜茎(jīng)几十倍。

　　芹菜(cài)叶中还含(hán)有维生素E,而芹(qín)菜茎中没有(yǒu)。

芹菜榨汁用热(rè)水(shuǐ)还是凉(liáng)水

　　都可以，根据口味来决定。

　　 芹菜是一种(zhǒng)非(fēi)常好好的(de)药材蔬菜，它富含(hán)碳(tàn)水(shuǐ)化合物(wù)和蛋白质具有健胃、利尿(niào)、净(jìng)血调经、镇静等作用(yòng)。

　　很多(duō)人都会用它来榨汁喝(hē)，一般(bān)都是直接切段榨(zhà)汁即可，不喜欢味(wèi)道的(de)还可以添(tiān)加白(bái)糖或(huò)者先焯(chāo)水(shuǐ)榨熟的。

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