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菜(cài)籽油可以(yǐ)炒菜吗

　　菜籽油是可以炒菜的。

　　可(kě)以炒菜哦。菜籽油富含维生素E、各(gè)类脂肪酸等，可以很(hěn)好地被(bèi)人体吸收，平日里可以用(yòng)来煎炒食物，真是好看又(yòu)好吃呢

　　菜(cài)籽油也就是我们(men)俗称的菜油(yóu)，也叫做油菜籽油、香(xiāng)菜油，是用油菜籽榨出(chū)来(lái)的食(shí)用油的一种。

　　菜(cài)籽(zǐ)油金黄金黄(huáng)的(de)，不仅色泽诱人，而且闻(wén)起(qǐ)来还有一股香香的味道，用(yòng)它炒出来的菜不仅(jǐn)味美，而且营养价值高。

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　　菜籽油去掉生(shēng)油(yóu)味方(fāng)法

　　1、当油(yóu)烧开时下(xià)锅，撒(sā)把干面粉，面粉受热渐渐也糊化沉淀，也能使菜籽油洁(jié)净。

　　2、花(huā)椒压榨法：油烧热时，放入几粒花椒(jiāo)、茴香、葱段、蒜瓣，炸焦捞(lāo)出(chū)。

　　再投入1-2片青菜，使其冒烟，就没有(yǒu)异味了。

　　3、先将(jiāng)菜籽(zǐ)油(yóu)倒入锅中烧热；油烧热后往(wǎng)锅中放入适量的生花(huā)生，等到(dào)花(huā)生炸熟后，捞出即可去除生油(yóu)味。

　　4、黄豆(dòu)除味法：菜籽(zǐ)油烧(shāo)热时(shí)，放入十几颗黄豆粒，炸(zhà)至(zhì)焦(jiāo)糊状后捞出，即可去除异(yì)味(wèi)。

　　5、食物吸附法：锅中菜(cài)籽油烧沸时，放入大(dà)米干饭(fàn)或(huò)者馒头片(piàn)，炸焦黄(huáng)捞(lāo)出，米饭(fàn)或者馒(mán)头片能够吸(xī)附异味。

　　6、馒(mán)头除(chú)味(wèi)法：先将菜籽油(yóu)烧热，然后放几片馒头片油炸(zhà)，待炸过(guò)的菜籽(zǐ)油冷却后，将(jiāng)其装坛储存，日常用于(yú)炒菜(cài)，不(bù)仅无异味，而且还有油炸的香味。

　　7、先把菜籽油烧热，之后加(jiā)热葱花(huā)、生(shēng)姜、蒜末以及桂皮等等进行翻炒即(jí)可。

　　当菜籽(zǐ)油冷却过后，可以选择放到密(mì)封的(de)瓶(píng)子当中进行存(cún)放(fàng)。

菜籽油怎(zěn)么去掉生(shēng)油味

　　先(xiān)将(jiāng)菜籽油倒(dào)入锅中烧热；油烧热后(hòu)往(wǎng)锅中放入适量的生花生，等(děng)到花生(shēng)炸熟后，捞(lāo)出即(jí)可(kě)去除生油味(wèi)。

　　 1、先将菜籽油倒入锅中烧热；

　　 2、油烧热后往锅中放入(rù)适量(liàng)的(de)生(shēng)花生(shēng)，等到(dào)花生炸熟后，捞出即可(kě)去除生油味。

　　 其他(tā)方法(fǎ)：

　　 1、馒头除(chú)味(wèi)法：先(xiān)将菜籽油烧热，然后放几片馒(mán)头(tóu)片油炸，待炸(zhà)过的菜(cài)籽油冷却后，将(jiāng)其(qí)装(zhuāng)坛储存，日常(cháng)用于炒菜(cài)，不仅无异味(wèi)，而且还(hái)有油(yóu)炸(zhà)的香味(wèi)。

　　 2、黄豆(dòu)除(chú)味法：菜籽油(yóu)烧热(rè)时所想皆所愿,所愿皆所得的意思是什么，所想皆所愿,所愿皆所得的意思英文，放入十几(jǐ)颗黄豆粒，炸(zhà)至(zhì)焦糊状后(hòu)捞(lāo)出(chū)，即可去除异味。

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