干腊肉特别硬怎么处理，腊肉太干太硬变软小妙招

　　“我(wǒ)请你吃榴(liú)莲！”正(zhèng)成为一(yī)些网友(yǒu)们(men)的口(kǒu)头禅。的确，四月初(chū)身价(jià)在(zài)每公(gōng)斤百元的榴莲，“五一(yī)”小(xiǎo)长假(jiǎ)结(jié)束后迎来价(jià)格“腰斩”。水果店、超市内，不少榴莲的价(jià)格已跌至20元/斤(jīn)上下，仅需百元左右即有(yǒu)望拿下整只榴莲(lián)。

　　价格为何“一(yī)路向下”？这要从供(gōng)需两端的情况(kuàng)说(shuō)起。星(xīng)图金融研究院消费(fèi)金融研究中心主任、高级研究员付一夫(fū)在(zài)接受国际商报记者采访(fǎng)时表(biǎo)干腊肉特别硬怎么处理，腊肉太干太硬变软小妙招示(shì)，果蔬(shū)价格(gé)受供给端影(yǐng)响较为明(míng)显。一方面，越南、泰(tài)国、马(mǎ)来西(xī)亚对华出口量增加(jiā)，物流(liú)交通成本亦(yì)逐步降(jiàng)低；另一(yī)方面，我国(guó)海南自(zì)产榴莲的供给量(liàng)也在增加。“菲律宾等地也加(jiā)入了供给(gěi)大军，可以说中(zhōng)国市场上的(de)榴莲供给量越发充足。”

　　以泰国(guó)为例，该国是全球出口(kǒu)新(xīn)鲜榴莲(lián)最多的国家(jiā)。泰国(guó)榴莲出口(kǒu)商表(biǎo)示，自从搭上中老铁路的“快车(chē)”，榴莲运(yùn)输到中国的时间(jiān)大(dà)大缩短。以前通(tōng)过海运需要大(dà)约(yuē)7天时间(jiān)、公路运(yùn)输大约(yuē)5天，自从有了中(zhōng)老铁(tiě)路，榴莲从泰国(guó)运到(dào)中国昆(kūn)明(míng)只需(干腊肉特别硬怎么处理，腊肉太干太硬变软小妙招xū)3天(tiān)。

　　“从需(xū)求(qiú)端看，价(jià)格敏感型消费者可以(yǐ)去购买榴莲了。”付一夫说，因季节因素，上市水(shuǐ)果品种较多，消费(fèi)者选择面较(jiào)广；对(duì)于糖分敏感型消(xiāo)费者(zhě)而言，榴莲未见得是最佳(jiā)选(xuǎn)择。因而(ér)，榴莲市场尚未出(chū)现供大于求的(de)情形，或(huò)者说需求(qiú)尚未(wèi)明显(xiǎn)扩张，价(jià)格自然下跌。

　　“从市场、商业层面因素而言(yán)，水果(guǒ)商也会加力促销，亦(yì)对榴(liú)莲(lián)价(jià)格下跌产生影响。”付一夫说(shuō)，一些从业者表示，榴莲(lián)价格在内部(bù)也有分化。其(qí)实，高(gāo)品质(zhì)榴莲(lián)的价(jià)格仍在(zài)高位(wèi)徘徊。

　　未来价格趋势(shì)如何(hé)？料(liào)短期内榴莲价格或(huò)呈现继(jì)续下跌的趋势。付一夫说，就(jiù)其长期趋势而(ér)言(yán)，尚难作(zuò)定论。“因(yīn)物流、人力成本的浮动性变化(huà)，榴莲(lián)价格也(yě)会随之波动；伴随需求增加（因价格下降），榴莲价格(gé)是否止跌回(huí)升(shēng)也有待观察。”

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