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铁(tiě)棍山药和小白嘴山药(yào)哪(nǎ)个好吃些，铁(tiě)棍山药和(hé)小(xiǎo)白嘴山药哪个(gè)好(hǎo)吃些(xiē)呢

　　小白(bái)嘴山(shān)药和铁棍山(shān)药都是(shì)药食两用的山(shān)药，但小白(bái)嘴山药(yào)口感软(ruǎn)糯(nuò)甘甜，相比较来说要比铁棍山药更好吃，并(bìng)且小白(bái)嘴(zuǐ)山药营养丰富(fù)，富含黏(nián)液(yè)汁、胆碱、蛋白质、多酚氧(yǎng)化(huà)酶、维生(shēng)素C、甘露多糖(táng)、植酸(suān)、16种氨基(jī)酸、尿(niào)囊素(sù)等营养成(chéng)分，营养价(jià)值更(gèng)高于(yú)铁棍山药，经常食用(yòng)有补脾健胃、美容养颜等作用，加上整体比较(jiào)光滑、带有紫色斑点，肉质白如玉好看、皮肉好剥离等特点，被称之为最好吃的我的贤内助是什我的贤内助是什么意思，贤内助是什么意思啊么意思，贤内助是什么意思啊(de)山(shān)药。

小白嘴山药与铁棍山药的(de)哪(nǎ)一个更好，有(yǒu)什么不同

　　小白嘴山我的贤内助是什么意思，贤内助是什么意思啊药(yào)被誉为最好吃的山(shān)药。

　　区别：

　　1、产地不同(tóng)

　　小白嘴山药：小(xiǎo)白(bái)嘴山(shān)药广(guǎng)泛种植于深州(zhōu)、安平、安国、深泽、蠡县等地(dì)，该区域古称博陵。

　　铁棍山药：今河(hé)南(nán)焦作温县、沁阳(yáng)（古怀庆(qìng)府）等(děng)地，其中以温县(xiàn)所(suǒ)在（地理坐标为东经112°51′39″至113°13′20″，北(běi)纬34°52′至35°2′48″之间）为铁棍(gùn)山药地理(lǐ)标识原(yuán)产地。

　　2、营养成分含量不同

　　小白嘴山(shān)药：每百(bǎi)克中含有碳水化(huà)合物19.9--21.5克，蛋(dàn)白质1.9--2.25克，铁﹑锌(xīn)﹑铜﹑锰的含(hán)量也很高，除此之(zhī)外还(hái)富含黏液汁、胆(dǎn)碱、蛋白质(zhì)、多酚氧(yǎng)化酶(méi)、维生素(sù)C、甘露多(duō)糖、植酸、16种氨基(jī)酸、尿囊素(sù)和3、4—二羟基苯乙胺等。

　　铁(tiě)棍山药：块茎中平均含粗蛋白(bái)质14.48%，粗(cū)纤维(wéi)3.48%，淀粉43.7%，糖1.14%，钾(jiǎ)2.62%，磷0.2%，钙0.2%，镁0.14%，灰分(fēn)5.51%，铁53.57ppm，锌29.22ppm，铜(tóng)10.58ppm，锰5.38ppm。

　　人类所需的20种氨基酸中，山药中含有(yǒu)16种(zhǒng)。

　　3、特点不同

　　小(xiǎo)白嘴山药：小(xiǎo)，相同的生产(chǎn)期限，产量(liàng)虽小但营养价值更高；

　　白，表(biǎo)皮较白肉质如玉，皮里易剥离；

　　嘴(zuǐ)，山(shān)药末端如(rú)婴(yīng)儿嘴(zuǐ)巴，同时嘴儿化读(dú)音表明了(le)是最好吃的(de)山药品种。

　　铁棍(gùn)山药：垆土铁棍山(shān)药因为(wèi)地质(zhì)坚瓷，黏性大，土质硬。

　　所(suǒ)以它弯弯扭(niǔ)扭(niǔ)，虽然不是好看，但口感较好；

　　沙(shā)土铁棍山药因种(zhǒng)植在沙地(dì)里，土质(zhì)松(sōng)软，口感面甜，营养价值同(tóng)样较高。

　　参(cān)考资料来源：百度百科-小白嘴(zuǐ)白山(shān)药

　　参(cān)考资料来源：百度百科-铁(tiě)棍山药

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