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太空浮尸三个人是谁，人死在太空中会腐烂吗鱼买回来放冷藏还是冷冻好鱼是胎生还是卵生

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鱼是胎(tāi)生还是卵生

　　鱼(yú)是卵生的。

　　鱼大部分是(shì)卵生(shēng)的，但也有少数是卵(luǎn)胎生和胎生的。通常在鱼儿发育成熟(shú)后(hòu)，雌雄亲鱼(yú)会自行配对，然后由(yóu)雌鱼(yú)产(chǎn)卵，

　　雄鱼受精，从而(ér)产生受精卵。受(shòu)精卵在(zài)水中孵化出(chū)小鱼。而卵胎生与之类似，

　　但亲(qīn)鱼是体内受精，鱼卵也(yě)在雌鱼肚子里孵化出来(lái)。胎(tāi)生(shēng)的鱼只(zhǐ)有真(zhēn)鲨(shā)科的鱼类，仔鱼在产(chǎn)出前会(huì)从母体(tǐ)中(zhōng)获得养分(fēn)。

鱼买回(huí)来(lái)放(fàng)冷藏还(hái)是(shì)冷(lěng)冻好

　　如果是宰(zǎi)杀干净的鲜(xiān)活鱼，且(qiě)短(duǎn)时间里将会食用，则放入冷藏(cáng)室(shì)；如果是宰(zǎi)杀干(gàn)净的鲜活鱼，短时间里(lǐ)不会被食用，则放入冷冻(dòng)室；如果(guǒ)是烹饪完成的(de)熟鱼，则(zé)放入(rù)冷藏(cáng)室(shì)，并尽快食用。

　　冷藏室温度高(gāo)于零(líng)度，不能长(zhǎng)时间(jiān)保鲜动物肉类，但短(duǎn)期里可(kě)以保(bǎo)证肉质新(xīn)鲜。

　　冷冻室温度低至(zhì)-14度以(yǐ)下(xià)，可以长时间保(bǎo)证肉质质(zhì)量(liàng)，但同时会使鱼(yú)肉严重结冰，口味破坏(huài)。

　　秋冬季是体弱者进补的好时机，鱼则是进补的好水(shuǐ)产(chǎn)食品，不仅味道鲜美，而且营(yíng)养(yǎng)价值极(jí)高。

　　其蛋白质(zhì)太空浮尸三个人是谁，人死在太空中会腐烂吗含(hán)量为(wèi)猪肉的两(liǎng)倍，且属于优质蛋(dàn)白，人体吸收率高。

　　鱼中(zhōng)富含丰富的硫胺素、核黄素、尼克酸(suān)、维生素(sù)D和一定量(liàng)的(de)钙、磷、铁(tiě)等矿(kuàng)物质。

　　鱼(yú)肉(ròu)中脂肪含量虽低(dī)，但其(qí)中的(de)脂肪酸被证实有(yǒu)降糖(táng)、护心和防癌的作用(yòng)。

　　鱼肉中(zhōng)的维生素D、钙、磷，能有效地预防骨(gǔ)质疏松(sōng)症(zhèng)。

　　鱼含有丰富的完全蛋白质。

　　鱼肉含有(yǒu)大量(liàng)的蛋白质(zhì)，如(rú)黄鱼含17.6%、带(dài)鱼含18.1%、鲐鱼(yú)含(hán)21.4%、鲢鱼(yú)含18.6%、鲤(lǐ)鱼含17.3%、鲫鱼含13%。

　　鱼(yú)脂肪(fáng)含量较低，且多为(wèi)不饱和脂(zhī)肪酸太空浮尸三个人是谁，人死在太空中会腐烂吗。

　　鱼肉的脂(zhī)肪(fáng)含量一般比(bǐ)较低(dī)，大多数(shù)只有1%-4%，如黄鱼含(hán)0.8%、带鱼含3.8%、鲐鱼含4%、鲢鱼含(hán)4.3%、鲤鱼含5%鲫鱼含(hán)1.1%鳙鱼(yú)（胖头鱼(yú)）只含(hán)0.9%、墨(mò)斗(dòu)鱼只(zhǐ)含0.7%。

鱼应该放在冷藏还是冷(lěng)冻

　　鱼应该放在冷冻。

　　在冷冻(dòng)状态下，酶的活(huó)性和微生物的生长都被抑制，鱼的保质(zhì)时间(jiān)也大大延(yán)长，通(tōng)常可达数(shù)月。

　　冷(lěng)冻之后的鱼肉跟活鱼相比发生的变(biàn)化：

　　1、从口感上说，冷冻鱼的肉(ròu)质的确没有活鱼鲜嫩。

　　这主要是因为在冷冻过程(chéng)中，鱼内的水分冻结成冰晶，导致鱼(yú)肉蛋(dàn)白质发生冷(lěng)冻(dòng)变性和一系列理化性(xìng)质的(de)改变，包括蛋白质空间结构(gòu)和疏(shū)水性的(de)变化，凝胶性和保水性的降(jiàng)低，盐溶(róng)性(xìng)蛋(dàn)白含(hán)量降低，ATP酶活性减低等，从而造成鱼肉的品(pǐn)质和口感下降(jiàng)。

　　2、从营养上看，同品种的(de)鱼冷冻(dòng)后确实会(huì)流(liú)失(shī)掉一部分(fēn)营养太空浮尸三个人是谁，人死在太空中会腐烂吗。

　　因为在鱼(yú)冷冻时，鱼(yú)肉(ròu)的肌(jī)原(yuán)纤维中的水分(fēn)将结成冰晶(jīng)，但(dàn)在解冻的时候却(què)没(méi)有办法再与(yǔ)蛋白(bái)质分子聚合，也就不能(néng)被全部吸收(shōu)回鱼肉中。

　　这种汁液的流(liú)失就伴(bàn)随(suí)着鱼肉中一小部分(fēn)可溶(róng)性蛋白质(zhì)、盐(yán)类(lèi)、维生素等水溶性营(yíng)养物质的流失。

　　但是(shì)，这点损失(shī)并不影响鱼类的(de)核心营养(yǎng)价(jià)值。

　　因为这一点损失如果也要较真儿的话,那就不(bù)得不(bù)提醒你(nǐ)，其实活鱼(yú)在暂养过(guò)程中，受(shòu)局部水环境氧气、温度、pH值、排泄物积累和捕(bǔ)捞造(zào)成(chéng)的鱼体损伤等因素(sù)影(yǐng)响，也会出现品质的下降，一(yī)样(yàng)有一定的营养损失。