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马铃薯可以当主食吃吗(ma)

  马铃(líng)薯是可以当主食(shí)吃(chī)的。

  马铃薯一(yī)般能当(dāng)主食,可以弥补身体(tǐ)所需养分及(jí)热量,与米饭、面食等主食相同可(kě)增强饱(bǎo)腹感,在吃(chī)的时分(fēn)要(yào)适量,不宜多(duō)吃,并且还可以吃一些其他的(de)食(shí)物,留意(yì)荤(hūn)素调配,确保养分均(jūn)衡。

  马铃(líng)薯中碳(tàn)水(shuǐ)化合(hé)物、纤(xiān)维素(sù)含量丰(fēng)厚,还含有一定量的(de)蛋白质、脂肪、维生素,以及多种矿物质,如钙、铁等,

  适(shì)量(liàng)吃(chī)简单被机体所(suǒ)吸收,因(yīn)而马(mǎ)铃薯可以作为主食。不只可以(yǐ)弥补养分成分,还可以(yǐ)促进(jìn)胃肠活动(dòng),口感(gǎn)也较好。

马(mǎ)铃薯怎样挑(tiāo)甜的好吃些(xiē)呢(ne)视频

  1、看马(mǎ)铃薯形状。

  在(zài)挑马铃(líng)薯的时分,会发现有(yǒu)圆圆的、长长的马一氧化碳密度比空气大还是小 一氧化碳密度小于空气吗铃薯(shǔ)。

  形状不(bù)同的马铃薯,多(duō)多少少有点不同,越圆的马铃薯,越好剥皮。

  2、看马铃薯(shǔ)外皮。

  马铃(líng)薯不要挑(tiāo)有黑色相似(shì)瘀青的(de)部分,里边多半是坏的(de);而冻伤或(huò)腐(fǔ)朽的马(mǎ)铃薯,肉(ròu)色(sè)变(biàn)成灰(huī)色或呈黑斑(bān),水分缩短(duǎn),最好不要挑选。

  购(gòu)买(mǎi)马铃薯时,主(zhǔ)张挑(tiāo)选那种(zhǒng)皮(pí)干(gàn)的马铃薯。

  假如发现马(mǎ)铃薯(shǔ)有水泡(pào)过,主张不(bù)要购(gòu)买。

  由于这种被(bèi)水泡(pào)过的(de)马铃薯不简单保存(cún),并且保存时刻也很短,口感也欠好。

  假(jiǎ)如是起皮的马铃薯(shǔ),会比(bǐ)较面、甜(tián),适宜拿(ná)来(lái)蒸或许炖;假(jiǎ)如(rú)是表皮(pí)比较(jiào)润滑的(de)马铃薯,口(kǒu)感比较(jiào)实、脆,适宜拿来炒马铃薯丝。

  所(suǒ)以,选购(gòu)马铃薯要学会(huì)从自己的实践需(xū)求(qiú)动身。

  3、看马铃薯是否发绿。

  当(dāng)挑选马铃薯时,看见发(fā)芽的马铃(líng)薯就不(bù)要拿。

  长(zhǎng)芽的马(mǎ)铃(líng)薯(shǔ)都(dōu)含有毒素,就不适宜再吃,外表现(xiàn)已变绿的也是。

  马(mǎ)铃(líng)薯发芽(yá)不能(néng)吃,是最基本的知识。

  4、看(kàn)马铃薯色彩(cǎi)。

  马(mǎ)铃(líng)薯(shǔ)的(de)果肉分为两种色彩,一种是(shì)黄色(sè)的,一种是(shì)白色(sè)的。

  一般来说,黄色肉质的马铃(líng)薯比较粉(fěn)、面(miàn),而(ér)白色肉(ròu)质的马铃薯(shǔ)一(yī)般感(gǎn)觉比较甜。

  所以,选(xuǎn)购马铃薯时也要留意掌握好这一点细(xì)节。

马铃(líng)薯怎(zěn)样(yàng)挑(tiāo)选才好吃

   马铃薯怎样挑(tiāo)选(xuǎn)才好吃(chī)

   马铃薯(shǔ)怎样(yàng)挑选才好吃,马铃薯(shǔ)作为日(rì)常食用频(pín)率(lǜ)十分高的蔬菜,以其多变的(de)口感和丰厚的(de)烹饪办法而广受咱们的喜欢。

  马铃薯(shǔ)养(yǎng)分丰厚,易于消化,种类也十分的(de)多样(yàng),那,马铃(líng)薯怎样挑(tiāo)选(xuǎn)才好(hǎo)吃(chī)?

马铃薯(shǔ)怎样挑选才好吃(chī)1

   1、挑好剥的马(mǎ)铃(líng)薯:在(z一氧化碳密度比空气大还是小 一氧化碳密度小于空气吗ài)挑马铃薯的(de)时分(fēn),你会发现有圆圆的、长长的。

  形状不同的马铃薯多多少少有(yǒu)点(diǎn)不同,像越圆的(de)马铃薯,则越好(hǎo)剥皮(pí)。

  假如用来煮的(de)、炒的,最好挑(tiāo)圆圆的(de)马铃薯。

   2、发(fā)芽的马铃薯不(bù)要拿(ná):当在(zài)挑选的(de)马铃薯的时分,看见有发(fā)芽(yá)的马(mǎ)铃薯,就不(bù)能拿(ná)了(le)。

  长芽的马铃薯(shǔ)都(dōu)含(hán)有毒素(sù),就(jiù)不适宜再(zài)吃了,皮外(wài)表现已变(biàn)绿(lǜ)的也(yě)是哦。

  马铃(líng)薯发芽的不能(néng)吃,都是(shì)些最(zuì)基本的知识。

   3、选皮干的(de)马铃薯:挑选马铃薯的时(shí)分,要拿皮干的马铃薯(shǔ),好吃(chī)一点。

  水泡过的马(mǎ)铃薯,不(bù)能放得太久,还影响(xiǎng)马铃薯的口感。

  在色彩方面(miàn),则挑淡黄色的马铃薯,养分高(gāo)也比较好吃。

   4、转一(yī)圈看有没(méi)有坏掉(diào)的:马铃薯在(zài)运输(shū)过程(chéng)中(zhōng),也有或许有些(xiē)碰在一同,撞伤了(le)。

  所以在挑选的(de)马(mǎ)铃(líng)薯的(de)时分,转(zhuǎn)一(yī)圈看(kàn)看,有没(méi)有撞伤(shāng)的(de)。

  要不然买回去(qù),吃(chī)不了(le)就白白浪费钱了(le)。

  

   怎样(yàng)挑选好的(de)马(mǎ)铃薯

   1、看(kàn)马铃(líng)薯形状——在(zài)挑(tiāo)马铃(líng)薯的时(shí)分(fēn),会(huì)发现有圆(yuán)圆的(de)、长(zhǎng)长(zhǎng)的马铃薯。

  形状(zhuàng)不同的马(mǎ)铃薯,多多少(shǎo)少有(yǒu)点不(bù)同,越圆的马(mǎ)铃薯(shǔ),越好剥皮。

   2、看马铃薯外皮——马铃薯不要挑有(yǒu)黑色相似一氧化碳密度比空气大还是小 一氧化碳密度小于空气吗瘀青的部分,里(lǐ)边多半是(shì)坏(huài)的;而冻伤或腐朽(xiǔ)的马铃薯,肉色变成灰色或呈黑斑,水分缩(suō)短(duǎn),最好不要挑选。

   购买马铃(líng)薯时,主(zhǔ)张挑(tiāo)选那种皮(pí)干的马(mǎ)铃薯。

  假如发(fā)现(xiàn)马铃(líng)薯有水泡过,主张不要购买。

  由(yóu)于这种被(bèi)水泡(pào)过的马铃薯不简单保存(cún),并且保存时刻(kè)也很短(duǎn),口感(gǎn)也欠好。

   假如是起皮的马(mǎ)铃(líng)薯,会比较面(miàn)、甜(tián),适宜拿来蒸或许(xǔ)炖(dùn);假如是(shì)表皮比较润(rùn)滑的马铃薯,口感比(bǐ)较实(shí)、脆,适宜拿来炒(chǎo)马(mǎ)铃薯丝。

  所以,选购(gòu)马铃薯(shǔ)要(yào)学会(huì)从自己(jǐ)的(de)实践需(xū)求动身。

   3、看马铃(líng)薯是否发绿——当(dāng)挑(tiāo)选马铃薯(shǔ)时,看(kàn)见(jiàn)发(fā)芽的(de)马(mǎ)铃薯就不(bù)要拿。

  长(zhǎng)芽(yá)的马(mǎ)铃薯都含有(yǒu)毒素,就不适宜再(zài)吃,外表现(xiàn)已变绿(lǜ)的也是(shì)。

  马(mǎ)铃薯发芽不(bù)能吃,是最(zuì)基本的知识(shí)。

   4、看马铃(líng)薯(shǔ)色(sè)彩——马铃薯的果肉分(fēn)为(wèi)两种色彩,一种是黄(huáng)色的,一种是白色的。

  一(yī)般来说,黄色(sè)肉质的马铃(líng)薯比较粉、面,而白色肉质的马(mǎ)铃薯一(yī)般感觉比(bǐ)较甜。

  所以,选购马铃薯时也要留意(yì)掌握好这(zhè)一(yī)点细节。

马铃薯(shǔ)怎(zěn)样挑选才好(hǎo)吃2

   1、看形状(zhuàng)圆形(xíng)的马铃薯归于粉质马(mǎ)铃(líng)薯,适宜用来做沙拉或马铃薯泥(ní);而细(xì)长的五月皇后种类则属黏质,不简单煮烂,适宜用来(lái)做咖哩。

  外表过(guò)于高低不平的防(fáng)止购(gòu)买。

   2、看(kàn)外表挑(tiāo)马铃薯要挑表皮光亮的(de),芽眼(yǎn)较浅的。

  这样的马铃(líng)薯好剥皮,马(mǎ)铃(líng)薯利用得彻底。

  要尽量挑选肥壮而匀称的马铃薯,表皮无干疤(bā)和糙(cāo)皮,无病斑、虫咬和机械外伤(shāng),不萎蔫、变软(ruǎn),无(wú)发酵酒精气味(wèi)的最(zuì)好。

   3、看色彩要买黄皮的马铃(líng)薯,黄皮马铃薯外皮暗黄,内色呈(chéng)淡黄(huáng)色,淀粉含(hán)量(liàng)高(gāo),含有胡萝(luó)卜素,口味(wèi)较好。

  别(bié)的,还要留意皮层变绿的马(mǎ)铃薯不要购买和食(shí)用。

  由于(yú)其(qí)间含(hán)有的(de)龙葵素有(yǒu)毒性,加热(rè)也(yě)不会(huì)被(bèi)损坏,吃了会中毒(dú)。

  

   马铃薯(shǔ)的.寄存(cún)

   1、马(mǎ)铃薯寄存在(zài)阴凉处(chù)即可,不行放在阳(yáng)光下暴晒,也没必要放(fàng)在冰(bīng)箱里,温度过高会(huì)导致马铃薯生芽(yá)或(huò)腐朽,温度过低马铃薯易(yì)冻伤不能食用。

   2、马铃薯在常温下保存,不需(xū)通过清洗,可以将马(mǎ)铃薯与苹(píng)果摆在一同,由于苹果会开释一种(zhǒng)使其它蔬果老化的(de)乙烯气体,可以按捺马铃薯发芽。

   3、马铃薯要(yào)放在漆黑的旮旯,不然表皮(pí)变绿,食用后或许中(zhōng)毒。

   马铃薯吃欠好(hǎo),或许会中(zhōng)毒(dú),因而妈妈要知(zhī)道(dào)什么样的马铃薯不(bù)能吃(chī)。

  

   1、发芽(yá)马铃薯吃不(bù)得马铃薯发芽后,芽孔(kǒng)周(zhōu)围就(jiù)会含有很多(duō)的有毒龙葵素,这是一种神经毒素,可按捺呼吸中枢。

  最好不(bù)要食(shí)用发(fā)芽的马铃薯。

  如要食用须深挖及削去芽邻近的皮(pí)层,再用水浸泡2个(gè)小时(shí),煮食时(shí)刻也须(xū)长一些,发(fā)芽(yá)面积大、芽(yá)眼(yǎn)多的(de)马铃薯最好丢(diū)掉不必。

   2、绿皮马铃薯吃不得绿皮马铃(líng)薯其生物碱(jiǎn)毒性大大高于马铃薯芽(yá)眼窝的毒(dú)素。

  马铃(líng)薯生芽,只需(xū)抹去芽胚,把(bǎ)皮(pí)刮(guā)掉,就可以食用。

  而绿皮马铃薯则不行食用。

  假如吃马铃薯时口中(zhōng)有(yǒu)点(diǎn)发(fā)麻的感觉(jué),则(zé)标(biāo)明该马铃薯中还含有较(jiào)多的(de)龙葵素(sù),应立即中止食用,以(yǐ)防中(zhōng)毒(dú)。

   能购(gòu)买到甘旨和养分(fēn)的食物也可以让心(xīn)境变得十分(fēn)的(de)好,上面便(biàn)是对(duì)什么(me)样的(de)马铃薯好的(de)一(yī)些介绍,这样咱们在购买食材的时分可以依照(zhào)上面的办法去试(shì)一下,这样制(zhì)造起来或许吃起来(lái)的时(shí)分(fēn)就(jiù)可以更(gèng)好地(dì)品味它的滋(zī)味(wèi)了。

马(mǎ)铃薯怎样挑选才(cái)好吃3

   1、看马(mǎ)铃薯是否有损害(hài)。

  假如(rú)马(mǎ)铃薯现已(yǐ)破皮,或(huò)许(xǔ)马(mǎ)铃薯有虫蛀孔洞的,主(zhǔ)张不要选购这类(lèi)马铃薯。

  这(zhè)种马(mǎ)铃薯混有伤残、虫灾,往往(wǎng)简单蜕变,买(mǎi)回家放置不久。

  并(bìng)且这类(lèi)马(mǎ)铃薯(shǔ)的口感也欠(qiàn)好,养(yǎng)分也较差,真实没必要买回家(jiā)食用。

   2、看马铃薯的外形。

  一般来(lái)说,马铃薯(shǔ)有两种(zhǒng)类(lèi)型,一种是外形没(méi)那么(me)规矩的,一种是(shì)比较圆的,一般咱们会(huì)主张挑选那(nà)种外形比较(jiào)圆的马铃薯,由(yóu)于这儿马(mǎ)铃薯削(xuē)起来很便利,比较不(bù)那么(me)费力。

  所以说挑选越圆的马(mǎ)铃薯购买越好。

  

   3、看马铃薯(shǔ)是否起皮。

  假如是起皮(pí)的马铃(líng)薯,会(huì)感觉比较面比较甜,适(shì)宜拿来蒸或(huò)许炖;假如是(shì)那种表皮比较润滑的马铃薯,它的口(kǒu)感会比较实、脆,此刻若是拿(ná)来炒马铃薯丝的话,那(nà)是(shì)再适宜不过了。

  所以选(xuǎn)购马铃薯(shǔ)要学会从(cóng)自己(jǐ)的实践(jiàn)需求动(dòng)身。

   4、看(kàn)马铃薯的(de)肉质色彩(cǎi)。

  马铃(líng)薯的(de)果肉分为两种色彩,一(yī)种是黄色的,一种是白色的。

  一般来说(shuō),黄色(sè)肉(ròu)质的马铃薯,往往会比较粉比(bǐ)较面(miàn),假如是白色肉(ròu)质的马(mǎ)铃薯(shǔ),一般会感觉比较甜。

  所(suǒ)以选购马铃薯时也(yě)要(yào)留意(yì)这一(yī)点细节,要掌(zhǎng)握好。

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