新鲜海蜇皮存放(fàng)方法视频？盐水明矾保(bǎo)存：把海蜇放(fàng)在(zài)2l是多少斤 2l是多少kg盐(yán)和明矾化开的水中(zhōng)浸泡(pào)，泡好后(hòu)装入到可以密封的坛(tán)子中，可保存半(bàn)年(nián)左右时间(jiān)的。关于(yú)新(xīn)鲜海蜇皮存放方法视频以(yǐ)及(jí)新鲜海蜇皮(pí)存放方法视频，新鲜海蜇(zhē)皮存放方法图片(piàn)，新(xīn)鲜海蜇皮怎(zěn)么保存，鲜海蜇皮冷藏保存，海蜇皮怎么保鲜(xiān)等问题，农(nóng)商网将为你整理以下的生(shēng)活知识(shí)：

海蜇皮(pí)是(shì)不是水母(mǔ)

　　是的，海蜇皮(pí)是(shì)水母的。

　　海蜇皮是海蜇的(de)制成品。海蜇是一种大型食用水母，早(zǎo)在一千(qiān)六百多年前(qián)的(de)晋代就已(yǐ)经开始食(shí)用(yòng)。

　　我国从(cóng)辽东半岛直至广东(dōng)沿(yán)海均有分(fēn)布，海蜇是(shì)我(wǒ)国(guó)沿(yán)海渔业的重(zhòng)要捕捞对(duì)象。

　　而水母的这层(céng)皮，就是我们常吃(chī)的海蜇皮了。并(bìng)非是所有水母(mǔ)都(dōu)可以吃，在(zài)我国的东南沿(yán)海，水母(mǔ)就被称为“海蜇”。

新鲜海(hǎi)蜇皮(pí)存(cún)放方法视频(pín)

　　1、盐水明矾(fán)保存：把海蜇放(fàng)在盐和明(míng)矾化(huà)开的水中浸泡，泡好后(hòu)装(zhuāng)入到(dào)可以密(mì)封的坛子(zi)中(zhōng)，可保存半年左右时间(jiān)。

　　2、直(zhí)接用盐保存：海蜇皮不能沾(zhān)上淡水和其他污(wū)染物(wù)，直接放在盐中来回(huí)滚动，让它(tā)的(de)表面(miàn)被(bèi)盐(yán)包起来，把(bǎ)沾(zhān)好盐的海蜇头(tóu)放在可以密封的(de)罐子中，放(fàng)在(zài)阴(yīn)凉处，可保存(cún)半年到一(yī)年左右(yòu)。

　　3、在选购海蜇皮(pí)时(shí)注意看外观(guān)色泽(zé)，优选呈白色或黄色的，避免选择有红衣、红斑、泥沙(shā)的次货还要(yào)闻一下是否带(dài)腥臭味，用手揉一下皮质，选(xuǎn)择质地坚韧的。

海(hǎi)蜇的保存(cún)方法_鲜海蜇怎(zěn)么保存(cún)

　　　　海蜇2l是多少斤 2l是多少kg作为一(yī)种(zhǒng)食(shí)物在我们国(guó)家的历史非常悠久，现(xiàn)在，海蜇已(yǐ)经(jīng)成为了一种很常见的食物。

　　而对于海蜇(zhē)的(de)保存有一(yī)些(xiē)小的技巧，下面就来介(jiè)绍有(yǒu)关(guān)海蜇保(bǎo)存的一(yī)些 方法 ，希望能对朋友们有所(suǒ)帮(bāng)助。

　　　　海蜇的保(bǎo)存(cún)方(fāng)法(fǎ)

　　 　　方(fāng)法一：用(yòng)盐(yán)水、明(míng)矾浸泡海蜇(zhē)。

　　按500克海蜇、50克盐、5克明(míng)矾的比例，将盐及明矾用温开水化开，晾凉后倒(dào)入坛子(zi)中(zhōng)，再把(bǎ)海(hǎi)蜇(zhē)故(gù)人(rén)，浸(jìn)好密封，可保存很长时间。

　　 　　方法二：从(cóng)市场(chǎng)上买(mǎi)来的海蛰(zhé)，不要让它沾上淡水或污物，要用(yòng)盐(yán)一层(céng)一(yī)层地(dì)将它胞(bāo)起(qǐ)来，存放在干(gàn)净(jìng)小(xiǎo)口的坛子或罐子里，上面一层要多放些盐，密(mì)封好即(jí)可。

　　 　　海蜇毒性原理

　　 　　毒性(xìng)症(zhèng)状

　　 　　人体(tǐ)皮(pí)肤薄嫩处最易蜇伤(shāng)，一般可在数分(fēn)钟出现触(chù)电(diàn)样刺痛(tòng)感，数小时后伤区(qū)逐渐(jiàn)出现触电样(yàng)刺痛(tòng)感(gǎn)，数(shù)小(xiǎo)时(shí)后伤区(qū)逐(zhú)渐出现线状排列的有红(hóng)斑的(de)血疹，痒而灼(zhuó)痛(tòng)，轻者可在20天左右自愈。

　　敏感性强(qiáng)的患者局部可出现(xiàn)红(hóng)斑 水(shuǐ)肿(zhǒng)、 风团、 水泡、 瘀斑，甚至表(biǎo)皮坏死。

　　患者全身表现可(kě)有(yǒu)烦(fán)躁不安、发(fā)冷(lěng)、腹痛、腹泻、精神不振及胸闷气短。

　　重者多 咳喘(chuǎn)发作，吐白色(sè)或粉红(hóng)色泡(pào)沫(mò)痰，并(bìng)伴有脉数无(wú)力、皮肤青紫及血压下降等过(guò)敏性(xìng)休(xiū)克征(zhēng)象。

　　若(ruò)抢(qiǎng)救不及(jí)时，这类蜇伤病(bìng)人(rén)可在短时(shí)间内死亡。

　　 　　预防蜇伤(shāng)

　　 　　预防海蜇(zhē)蜇伤最重(zhòng)要(yào)之处在于避免与(yǔ)海蜇接触，尤其是作业渔民要做(zuò)好个人防护，切勿麻痹(bì)大意。

　　捕捞时尽量用工具(jù)而不直接(jiē)接触海蜇须，有特异敏感体质的人应禁止下海作业(yè)。

　　海滨旅游地在海蜇汛(xùn)期(qī)应设浮标栏网，并在(zài)海边建立醒目宣传(chuán)警戒标(biāo)志，并配(pèi)合防伤害的科普 教育(yù) 宣传广播(bō)，以提高游人自我防护的知识和能力。

　　下海 游泳 或在海中乘船者若发现海蜇千万不可碰触，更不能捕捞，因(yīn)在海上一旦发生意外，更不易抢救。

　　一(yī)旦被海蜇蜇伤(shāng)，伤者切不可惊慌，只(zhǐ)要及时到医院诊治(zhì)，一般都能(néng)较(jiào)快好(hǎo)转和痊(quán)愈。

　　反之，如果被蜇伤(shāng)者(zhě)举措失(shī)当或大(dà)意(yì)麻痹(bì)，则易出现溺(nì)水、跌伤或因(yīn)救治不及时(shí)而发(fā)生危险和加重病情。

　　 　　医务人(rén)员提(tí)醒：千万不(bù)要(yào)抓(zhuā)捕、触碰海水中(zhōng)漂着(zhe)的海(hǎi)蜇。

　　一旦被海蜇(zhē)蜇伤，不要(yào)用淡水冲洗(xǐ)，因淡(dàn)水可(kě)促使刺胞释放(fàng)毒液(yè)，应尽快用毛巾、衣(yī)服(fú)、泥沙擦去黏附在皮肤(fū)上的触手或毒液(yè)，可(kě)用(yòng)碳酸氢钠(小(xiǎo)苏打(dǎ))或明矾清洗(xǐ)伤处。

　　若损伤(shāng)面(miàn)积大，全身反(fǎn)应严重者(zhě)，要(yào)及(jí)时去医院治疗。

　　 　　海蜇的(de)食用(yòng)方法

　　 　　凉拌(bàn)海蜇皮(pí)

　　 　　原料：海蜇,紫甘蓝,黄瓜

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇皮放凉(liáng)水中泡一下(xià)，洗(xǐ)净，切条

　　 　　(2)紫(zǐ)甘蓝，黄(huáng)瓜分别切丝

　　 　　(3)蒜(suàn)末，醋，生(shēng)抽，香油，适量(liàng)盐兑成调味汁

　　 　　(4)所有(yǒu)材料拌匀，放冰箱冷(lěng)藏后食用

　　 　　海蜇黄瓜(guā)

　　 　　原料：海蜇300克(kè)、黄瓜1根、盐适量、醋适量、糖适量(liàng)、麻酱适(shì)量、香菜适量(liàng)、蒜(suàn)适量

　　 　　做法：

　　 　　(1)超市购买海蜇(zhē)丝300克(kè)

　　 　　(2)用开水抄过(guò)后泡在凉(liáng)水(shuǐ)里备用

　　 　　(3)黄瓜一根

　　 　　(4)用(yòng)刀切成粗丝(sī)

　　 　　(5)将(jiāng)海蜇丝(sī)捞出放(fàng)在(zài)黄瓜丝上面，将蒜切(qiè)成碎末放在海(hǎi)蜇丝上面

　　 　　(6)香菜切成碎末，放在海(hǎi)蜇丝上面，将麻酱放入适量的(de)盐，用(yòng)水拌好，倒在(zài)香(xiāng)菜上面，放糖和(hé)醋搅匀(yún)即可。

　　 　　海蜇鸡柳

　　 　　原料(liào)：海蜇(zhē)皮4两(约160克(kè))，鸡肉(ròu)6两(约(yuē)240克)，蒜头(tóu)2粒，芫(yán)荽少许，油1汤(tāng)匙。

　　 　　做(zuò)法：

　　 　　(1)海(hǎi)蜇(zhē)皮用(yòng)水浸2天(tiān)(每天要换(huàn)水2至(zhì)3次)，切丝，放入热水中烫一(yī)烫(tàng)，取出，沥干水分。

　　 　　(2)鸡肉切丝，加(jiā)入(rù)腌料拌匀，腌20分钟，泡嫩油。

　　 　　(3)蒜头(tóu)去衣拍裂;芫荽(suī)洗(xǐ)净(jìng)沥干。

　　 　　(4)烧热油(yóu)1汤匙，爆香蒜肉，鸡丝回(huí)镬，拌匀芡汁料埋芡，迅速炒拌，加(jiā)入芫(yán)荽、海(hǎi)蜇(zhē)，兜(dōu)匀上碟。

　　 　　海蜇(zhē)汤冬瓜(guā)

　　 　　原料(liào)：速冻海蜇(zhē) 75克、冬(dōng)瓜 750克、胡萝卜 300克、瘦肉 225克(kè)、姜 2片(piàn)、盐 适量

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇洗干净，氽烫后再冲洗干(gàn)净。

　　 　　(2)冬瓜(guā)洗干净(jìng)，切厚(hòu)块。

　　 　　(3)胡萝卜去皮(pí)，洗(xǐ)干净切块。

　　 　　(4)瘦肉洗干(gàn)净(jìng)，氽烫后再冲洗(xǐ)干净。

　　 　　(5)煲滚适量水，下海蜇、冬瓜(guā)、胡萝(luó)卜、瘦肉、姜(jiāng)片，煲滚(gǔn)后(hòu)以慢火煲2小时(shí)，下盐调味即成(chéng)。

　　 　　锦(jǐn)绣海蜇丝

　　 　　原(yuán)料：海蜇丝300克，青椒5克，红椒5克，鸡肉(ròu)50克 、盐(yán)3克(kè)，味精2克，鸡精2克，米醋5克，香油8克

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇用清水冲洗去泥沙和盐分，切丝(sī)。

　　 　　(2)青(qīng)、红椒丝焯水备用(yòng);鸡肉(ròu)煮(zhǔ)熟(shú)，撕成丝(sī)。