浆水是热(rè)性(xìng)还是凉(liáng)性的(de)？浆水不是热性也不是凉性(xìng)，浆(jiāng)水属于寒(hán)性，浆水是(shì)一种(zhǒng)将栗米通(tōng)过加工经(jīng)过发(fā)酵后形成的白色浆(jiāng)液，具有(yǒu)一定(dìng)的药用价值(zhí)的。关于浆水是(shì)热性(xìng)还是(shì)凉(liáng)性(xìng)的以及浆水是热性还(hái)是凉性(xìng)的(de)，浆(jiāng)水(shuǐ)是热性还是凉(liáng)性食(shí)物，浆水是凉性吗，浆水面属于凉性还是(shì)热性，浆水面是不是凉性的等问题，农商网将为你整(zhěng)理以下的生活知识：

浆水(shuǐ)可(kě)以当水喝吗

　　浆水是可以当(dāng)水喝的。

　　一般情况下(xià)，浆水可以直接喝。

　　浆水是一道历史悠久(jiǔ)的传统名菜，以(yǐ)芥菜、包菜、芹菜、曲曲菜、萝卜(bo)缨(yīng)、黄豆芽等(děng)为原料，在(zài)沸水里烫(tàng)过后，

　　拌(bàn)以少量(liàng)面粉，加温水、酵母发酵而成。浆水本(běn)身就(jiù)是(shì)用开水或者热面汤做成(chéng)，

　　可以(yǐ)直接喝，不(bù)仅(jǐn)不会影响人的身体健康(kāng)，还具有消暑解渴的功效(xiào)。如果在喝时(shí)加以少许(xǔ)白糖，味道更为酸甜可口。

浆(jiāng)水是热性还是(shì)凉性的

　　1、浆水不是(shì)热性也不是凉性，浆水属于寒性，浆水是(shì)一(yī)种(zhǒng)将栗米通(tōng)过加工(gōng)经过发酵后形成(chéng)的白(bái)色浆液，具有一定的药用(yòng)价值。

　　浆水味甘、酸，性(xìng)凉，无(wú)毒(dú)，主(zhǔ)要(yào)具(jù)有调中和胃、止呕吐、止渴、消宿(sù)食、利小便(biàn)、调理脏腑、治霍(huò)乱痢(lì)疾(jí)的(de)功效。

　　2、浆水性凉(liáng)善走(zǒu)，有助于调中(zhōng)开胃，促进消化。

　　除了药用，浆水还可用来做面食，对于消暑(shǔ)解渴有一定的帮(bāng)助，浆水一般可以通过(guò)冲水、煮粥或(huò)者煎(jiān)汤(tāng)等方(fāng)式食用。

　　3、由(yóu)于浆水(shuǐ)属于寒性，因(yīn)此，妊娠(shēn)期的妇女不建议服(fú)用(yòng)，否则(zé)可(kě)能会对胎儿发育不利。

　　还有体质偏寒者、脾胃虚寒者都不建议服用(yòng)浆水(shuǐ)，因为(wèi)服用后可(kě)能会(huì)加(jiā)重其(qí)寒(hán)性体质。

　　同(tóng)时在(zài)服用期间，要注意饮食，避免(miǎn)吃辛辣、刺激、生冷、油腻的食(shí)物，以(yǐ)免影响药效的发(fā)挥。

浆水经(jīng)常(cháng)吃对身体好不好(hǎo)？

　　作为一名安(ān)康人，浆水菜可以(yǐ)说是家家户户必(bì)备的一种菜肴！在我们这里(lǐ)甚(shèn)至有(yǒu)这样一句俗语(yǔ)“三天不吃酸(suān)，走路打(dǎ)圈圈”，意思是说，安康人三天(tiān)不吃(chī)酸（即浆水菜），走(zǒu)路都没劲轻飘飘的。

　　由此可(kě)见(jiàn)我们对于酸菜的喜爱。

　　酸菜制作的时候(hòu)会(huì)有一个发酵的过(guò)程，在(zài)这(zhè)个过程中(zhōng)会产(chǎn)生(shēng)一些微生物，这些微生(shēng)物(wù)具有帮助消化、清热解毒去(qù)火的功效，夏天天热的时候，舀上一碗浆水喝，还能预防中(zhōng)暑。

　　因(yīn)此经常食用(yòng)对身体是有好处(chù)的。

　　但凡(fán)事都(dōu)应(yīng)有(yǒu)个(gè)度(dù)，所谓过犹不及！ 因(yīn)为(wèi)浆水菜的制作过程中会产生少量的亚硝(xiāo)酸盐(yán)，若是过(guò)多(duō)的食(shí)用，会对(duì)人体的 健康(kāng) 不(bù)利，因此在食用的时候可以(yǐ)多清洗一会儿，这样就可以将危害降到最低。

　　浆水菜(cài)的制作(zuò)方法也(yě)很简(jiǎn)单：一、把制作酸菜的蔬(shū)菜淘洗干净(jìng)，我们这里(lǐ)一般用芥菜和萝卜(bo)英子做；二、然兔子有几条腿，兔子有几条腿正确答案(rán)后放在开水里翻(fān)几个滚(gǔn)捞(lāo)出来(lái)倒入缸或其(qí)他容器中；最(zuì)后把下(xià)面条时剩下的面汤晾(liàng)凉倒(dào)入缸中(zhōng)盖(gài)盖，放上三五天即可食用！

　　 不论什么东西，上(shàng)顿(dùn)下顿那么吃(chī)，肯定(dìng)是(shì)不好的。

　　 只要浆水没有腐(fǔ)败，其实基本上(shàng)就没什(shén)么问题。

　　 浆水的酸味是来(lái)自于乳酸菌，这属于(yú)益生菌，对身体有好处。

　　据说调中引气(qì)，开胃止渴，解(jiě)烦去睡，调理(lǐ)脏腑，利小便，乳酸(suān)菌更可以激活人体内(nèi)的某些免(miǎn)疫细胞，使人体(tǐ)自(zì)我(wǒ)调节的能(néng)力增加，进而(ér)增加免疫力。

　　不过，世上没有仙丹妙药，不论什么东西，没有100%全是优(yōu)点而毫无缺点的。

　　浆水(shuǐ)也(yě)一样。

　　 浆水这种(zhǒng)发(fā)酵食物，吃多了，会影响人唾液的分(fēn)泌，并可能(néng)因此而食欲减(jiǎn)退。

　　 浆水是酸性的(de)，会中和人体(tǐ)内的碱性物质钙，大量(liàng)消(xiāo)耗人体(tǐ)中的钙。

　　人(rén)体内缺钙，孩子的话，就会(huì)影响(xiǎng)个头发育，大人的话(huà)，可能导致骨质疏松。

　　 浆(jiāng)水这种(zhǒng)发(fā)酵的酸性(xìng)食(shí)物(wù)，容易(yì)使(shǐ)人罹患各种化脓(nóng)性疾病，如痤(cuó)疮、疥肿(zhǒng)、扁桃体炎症等等。

　　 吃太(tài)多浆水，还会引(yǐn)起(qǐ)人的精神不稳定，导致睡眠质量变(biàn)差等(děng)。

　　当然，世上本就没(méi)有(yǒu)绝(jué)对(duì)意(yì)义(yì)上的安全食品，而(ér)且一般人也(yě)不会真的(de)经年累月上顿下顿(dùn)吃浆(jiāng)水。

　　普通吃，隔三差五来一顿(dùn)浆水面，完(wán)全没(méi)有(yǒu)问(wèn)题。

　　一提起浆水(shuǐ)我的哈喇子都(dōu)要留下(xià)来啦(la)！这可是家乡(xiāng)特有的(de)美味呀(ya)！从小家里(lǐ)就会作上一坛(tán)浆水，不论是煮面还是凉拌，或作浆水鱼(yú)、浆水(shuǐ)豆腐都是美不(bù)可言，浆水的味道(dào)一(yī)直伴随着我成长！

　　 老家的(de)浆水(shuǐ)是用(yòng)三油菜，拉拉菜或罗(luó)卜(bo)叶(yè)子芹菜等用清水洗干净用沸(fèi)水(shuǐ)焯一下，放入干净的坛(tán)子中(zhōng)（不能(néng)沾(zhān)一点油脂(zhī)）倒入酸浆水老汤盖上盖子过几天菜色变(biàn兔子有几条腿，兔子有几条腿正确答案)黄，就(jiù)可(kě)以食用(yòng)了(le)，浆(jiāng)水(shuǐ)菜(cài)不论(lùn)下面(miàn)，凉拌吃起来酸爽，脆口，那叫一个美！

　　但(dàn)是浆水吃多了好不好呢，浆(jiāng)水是有浆水(shuǐ)汤中酵母(mǔ)菌发酵形成的，有调(diào)中和胃，化(huà)积止(zhǐ)渴生津(jīn)消(xiāo)暑的(de)作用(yòng)，浆水虽(suī)好吃但也不是多多益善，比(bǐ)如孕妇就(jiù)不(bù)可多吃，浆水在发酵过程中会(huì)产(chǎn)生一些亚硝酸盐，多吃对(duì)生体(tǐ) 健康(kāng) 不利，另外(wài)浆(jiāng)水过酸对(duì)有(yǒu)胃溃疡(yáng)的患(huàn)者会加重溃疡对胃不好，浆(jiāng)水还有(yǒu)刮油脂(zhī)的作用过多食(shí)用(yòng)胃里会有些不适，要(yào)搭配些其他养胃(wèi)小菜一(yī)起食用，还有刚(gāng)发(fā)酵好的(de)浆(jiāng)水要尽早食用不要(yào)泡太(tài)久如果发现(xiàn)浆(jiāng)水汤(tāng)色变(biàn)浑，有异味上面飘有(yǒu)白(bái)色就不(bù)能食用(yòng)了，不然会(huì)吃坏肚子甚至(zhì)食(shí)物中毒！所以说浆水好吃可不要贪吃哟！

　　浆水是酸性的，经常(cháng)吃没事，但不要大量(liàng)吃，如果量(liàng)又多，吃(chī)的又(yòu)频繁(fán)，那就会(huì)胃酸，营养不良，再喜欢吃的东西也(yě)要(yào)适量控制(zhì)，2到(dào)3天吃一次，既清淡又还有(yǒu)增进食欲的功能也很(hěn)不(bù)错。

　　回答完题主问题，这(zhè)里给大家普(pǔ)及一下浆(jiāng)水(shuǐ)是什么东(dōng)西，相信(xìn)很多朋友不清楚这道菜(cài)的。

　　浆水在我们这里冬天(tiān)大部分人家(jiā)都要(yào)腌一坛，用来解馋(chán)。

　　浆水的制作并不复杂，但一(yī)定要干净，我妈是用芥菜的根和叶切(qiè)碎，放入洗干净的(de)小陶坛(tán)，然后加入(rù)开水，盖好(hǎo)盖子，静置大(dà)约一个星期就可以食用(yòng)了。

　　如果(guǒ)放置的地方温度(dù)低(dī)，腌制时间会更久(jiǔ)一些。

　　其中菜(cài)叫酸菜，汤为(wèi)浆水。

　　酸菜在(zài)食用时(shí)要注意用专用的器具舀菜，这菜最怕荤腥油腻(nì)，和沾(zhān)过别(bié)的东西又来舀它，所以(yǐ)这(zhè)菜也是很排(pái)它(tā)很专一的，嘻(xī)嘻！如果用(yòng)不干(gàn)净器(qì)具沾过这菜，浆水(shuǐ)马上变质，表面起一层(céng)白(bái)沫，浆(jiāng)水就不好喝了，菜也(yě)会腐烂变质。

　　我们吃的时候酸菜(cài)可(kě)以包(bāo)饺子，包子，还可以蒸着当才(cái)吃，放点(diǎn)葱花，一点油，非常(cháng)好吃。

　　也符合现代人的(de) 健康 食谱。

　　浆水还可以做汤，作为面食(shí)作料(liào)，还有一(yī)个特点(diǎn)就是可以解酒，喝高的人喝一勺(sháo)酸(suān)汤，一(yī)会(huì)就好了。

　　还可以解毒，我(wǒ)们这(zhè)里偶尔会有想不开(kāi)喝了(le)什么不好的东西，急救(jiù)就是灌浆水，让病人(rén)呕吐(tǔ)。

　　我说了这么多，亲们(men)知道浆(jiāng)水(shuǐ)的(de)来路和好处与弊(bì)端了吧(ba)？说的不清楚和有(yǒu)疑(yí)问可以(yǐ)留言和私信(xìn)奥(ào)！谢谢大家(jiā)！

　　 浆水经常吃(chī)肯定对身体(tǐ)不好，特别是对(duì)胃不好。

　　所以(yǐ)有胃病的人就不要吃浆水(shuǐ)了，那样的话只会(huì)加重病情，不利于胃病(bìng)的康(kāng)复。

　　过(guò)去艰(jiān)苦年代，人们经济不(bù)宽裕，为了节(jié)省(shěng)开支，就(jiù)经常(cháng)用浆水代替(tì)醋做调味品，所以很多(duō)经(jīng)常吃浆(jiāng)水的人，就患有胃(wèi)病。

　　浆水(shuǐ)本(běn)属寒凉之物，有清热降火(huǒ)功效。

　　实际生活中(zhōng)，好多(duō)人感(gǎn)觉上(shàng)火了，就会(huì)吃浆(jiāng)水面，特别是芹菜浆(jiāng)水，清热降火功效很明显。

　　吃(chī)浆(jiāng)水的最好(hǎo)时节(jié)就是(shì)夏天。

　　炎炎烈(liè)日，骄阳似火，一碗清香(xiāng)可口的(de)浆水面，让人(rén)顿觉神清气爽，舒坦极(jí)了(le)。

　　另外浆水(shuǐ)一定要(yào)注意(yì)卫(wèi)生，因为如果保护不好，浆水(shuǐ)极(jí)易腐(fǔ)败变质，就是人们常说的“白花(huā)”，这是一种(zhǒng)对变质(zhì)浆水很(hěn)形象的说法，浆水如果变(biàn)质了，上面会有一层白花花(huā)的绒毛(máo)一样(yàng)的(de)东西，这(zhè)就(jiù)意味(wèi)着(zhe)浆水不能食用了(le)。

　　解救的办法就是把这层白(bái)花(huā)花的东西撇出倒掉，往浆水(shuǐ)里(lǐ)从新加入新(xīn)鲜的(de)面汤。

　　胃病多因(yīn)寒凉引起，而(ér)浆水(shuǐ)本(běn)身(shēn)就(jiù)是寒冷之物，所以(yǐ)更(gèng)容易(yì)加重病情。

　　有胃病的(de)人，不建议食用浆(jiāng)水，最好(hǎo)吃醋。

　　现在生活水平(píng)提高了，经常吃浆(jiāng)水的人越来(lái)越(yuè)少，偶(ǒu)尔为(wèi)了(le)换(huàn)换口味(wèi)，吃(chī)一(yī)两次浆水，也没有什(shén)么不可以的！

　　 浆水是西(xī)北地区普通百姓家常见的(de)食物(wù)，南方(fāng)人品尝(cháng)后大都面(miàn)露一付(fù)难以置信(xìn)的(de)表情(qíng)。

　　西北长大的孩子不论走到那(nà)里都会铭记着(zhe)那种味道，那是家(jiā)的味道，母亲的(de)味道。

　　 浆水(shuǐ)是个好东西(xī)，不能说多吃，什么东西吃多了都(dōu)不

　　 舒服。

　　正常的一顿饭，和平时一样吃(chī)。

　　没什么不(bù)好。

　　每个(gè)人的(de)身体状况不同。

　　缺(quē)乏胃酸的两三天不吃。

　　反而(ér)感(gǎn)觉身体(tǐ)不舒适，如果是胃(wèi)酸过多，适(shì)可而止。

　　 七十年(nián)代我们靠浆水过日子，有(yǒu)什么不好，不过现在时代不同了(le)，人们这不行(xíng)，那不(bù)成！

　　 浆水(shuǐ)经常吃不好(hǎo)、中老年本身缺钙浆水虽然降脂(zhī)好、但是杀(shā)钙(gài)利害、不能(néng)多吃(chī)对身体不(bù)好(hǎo)！

　　夏季即将到来，让人酸(suān)爽无比(bǐ)的浆(jiāng)水面可是降暑开胃的一道(dào)美味！母亲(qīn)用芹菜做的浆水，在我们村，远近(jìn)闻名，很多同(tóng)村人不论远近，都来请教浆水做法(fǎ)，因为初做浆水的水要用(yòng)别人做(zuò)好现(xiàn)成(chéng)的浆水，做因子！

　　 母(mǔ)亲的浆水主(zhǔ)要(yào)原料就是下(xià)过面的面汤，和(hé)新(xīn)鲜的芹菜(cài)，母(mǔ)亲有(yǒu)高血压，她(tā)说(shuō)喝这个(gè)浆水，能帮助降血压！不知道是兔子有几条腿，兔子有几条腿正确答案不是真的(de)有疗(liáo)效？而且用浆水(shuǐ)泼出来的面(miàn)，能对便秘有明显(xiǎn)效果(guǒ)！

　　 但是凡事有个度，浆水更换不及时，容(róng)易变(biàn)质(zhì)，会导致肠胃腹(fù)泻！也不能长(zhǎng)期食用！太(tài)凉！只能是夏季(jì)吃，比较适宜！

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