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酒后想念一个人是真爱吗，为什么喝了酒会很想念一个人咕噜肉是用什么肉做的咕噜肉可以用瘦肉吗

　　酒后想念一个人是真爱吗，为什么喝了酒会很想念一个人ng>咕噜肉是(shì)用(yòng)什(shén)么肉做的？关于咕噜肉是用(yòng)什(shén)么肉做的(de)以(yǐ)及(jí)咕(gū)噜肉是用什么肉(ròu)做的，咕噜肉是什么？，咕噜肉的介绍，咕(gū)噜肉的由(yóu)来(lái)，咕噜肉的(de)制造(zào)等问题(tí)，农(nóng)商网将为(wèi)你收拾以下(xià)的日子常(cháng)识(shí)：

咕噜肉能(néng)够用瘦肉吗

　　咕噜肉是(shì)能够用瘦肉的。

　　咕噜肉是用(yòng)五花肉(ròu)制造的,咕噜(lū)肉需求一些肥肉吃起来才香,用纯瘦肉制造(zào)口感就没那么(me)好(hǎo)。咕噜肉是一道经典的(de)粤(yuè)菜,在(zài)广东的各大酒楼(lóu)或排挡必备这一道(dào)菜。

　　咕咾肉(ròu)又(yòu)称(chēng)咕噜(lū)肉，咕(gū)咾肉作为(wèi)欧美人士最了解的我国菜之一，常(cháng)见于我国以外(wài)的唐人街的饭馆。　　咕(gū)噜肉(ròu)的称号有两个(gè)传说(shuō)。第一个(gè)传说(shuō)指因(yīn)为这道(dào)菜以甜酸汁烹(pēng)调，上菜时(shí)香气四(sì)溢，令人(rén)忍不住(zhù)咕噜咕噜(lū)地吞口水，因此得名。

　　第二(èr)个(gè)传说是指这(zhè)道菜历史悠(yōu)久，故称为(wèi)陈(chén)旧(jiù)肉，后谐音(yīn)转(zhuǎn)化成咕噜肉。做(zuò)咕咾肉的进程便是先切后腌，首要放咸味腌，使(shǐ)肉入味，然后参加生粉以(yǐ)封住肉(ròu)的(de)纤维，使炸时肉汁(zhī)不会干，然后加鸡(jī)蛋使色汁金黄、肉质香松(sōng)，最终沾上干粉，使炸时较脆。

咕噜(lū)肉是(shì)用什么(me)肉做(zuò)的酒后想念一个人是真爱吗，为什么喝了酒会很想念一个人

咕(gū)噜肉(ròu)的(de)来(lái)历

　　咕噜肉的称号有两(liǎng)个传说。

　　第一个传说(shuō)指(zhǐ)因为这道菜以甜(tián)酸汁烹调(diào)，上菜(cài)时香气四溢，令人(rén)忍不(bù)住咕噜咕噜地吞口水，因(yīn)此得(dé)名(míng)。

　　第二个(gè)传(chuán)说是指(zhǐ)这道(dào)菜历史悠久，故称为(wèi)陈旧(jiù)肉，后谐音转化成(chéng)咕噜肉。

　　做咕咾肉的进(jìn)程(chéng)便(biàn)是先切后(hòu)腌，首要放(fàng)咸味(wèi)腌，使肉(ròu)入味(wèi)，然(rán)后参加(jiā)生粉以封住肉的(de)纤维，使炸时(shí)肉汁不会干，然(rán)后加鸡(jī)蛋使色汁(zhī)金黄、肉质香松(sōng)，最终沾上干粉，使炸时较(jiào)脆。

咕噜肉(ròu)的做法

　　1、猪肉洗洁净滤干，切(qiè)小块，用(yòng)刀(dāo)尖在每块肉上(shàng)浅浅划(huà)几刀，不要堵(dǔ)截。

　　2、参加红薯粉和盐，拌均匀，放置20分钟，参加蛋清和玉米(mǐ)淀粉(fěn)拌和均(jūn)匀。

　　3、热锅，倒入适量(liàng)炸东西的油，油轻(qīng)轻起泡(pào)，筷子放入(rù)测(cè)验能(néng)够看到筷(kuài)子(zi)滚着小油(yóu)泡，把肉一块块放入油锅里，炸到微(wēi)黄就捞起，放凉，再(zài)次复炸。

　　4、放入少量(liàng)油热锅，放(fàng)入(rù)小(xiǎo)西红柿(shì)和适(shì)量西红柿酱一同炒(chǎo)，自己调理滋(zī)味，觉(jué)得甜了就加(jiā)点醋，觉得酸了加点白(bái)糖，假如(rú)觉得稠了(le)能够恰(qià)当一点水。

　　把

　　5、肉(ròu)倒入(rù)，酱料悉(xī)数裹在猪肉上了，翻炒一下，熟了(le)就(jiù)能够出锅了。

咕咾肉用什么部(bù)位(wèi)的肉

　　萝咕老肉是我(wǒ)国(guó)菜系粤菜菜系中很(hěn)有特征的菜式(shì)之(zhī)一。

　　它以猪肉为首要(yào)资料，烹(pēng)饪(rèn)以软炸(zhà)为主，口味(wèi)归于糖醋味(wèi)，色(sè)泽漂亮，红绿(lǜ)相间，口味甜酸，肥而不腻。

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　　质(zhì)料：

　　里脊肉、菠萝(luó)适量；红椒、青(qīng)椒各半(bàn)个，鸡蛋1个，色(sè)拉油(yóu)、食盐(yán)、淀粉、胡椒(jiāo)粉适量，料酒2勺(sháo)，西(xī)红柿酱、白醋2大匙(shi)，白砂(shā)糖(táng)3大匙，水(shu酒后想念一个人是真爱吗，为什么喝了酒会很想念一个人ǐ)、鸡(jī)精少量。

　　做法：

　　1、里(lǐ)脊买回来，洗净，自中心剖开；刀子(zi)与桌面(miàn)呈45度(dù)角，斜(xié)着切，然后反过来(lái)，刀子(zi)与桌子笔直，切(qiè)网格状(zhuàng)。

　　能(néng)够协(xié)助入味；后切成块

　　2、将猪肉块里边(biān)放(fàng)入盐、胡(hú)椒粉、鸡精、料酒(jiǔ)，拌和均匀(yún)，腌半小时；

　　3、打(dǎ)入(rù)一个鸡蛋，拌和均匀，使肉上裹(guǒ)上蛋液；后(hòu)再将肉(ròu)块(kuài)上面(miàn)均匀裹上淀粉

　　4、油锅烧至7成热，放入猪肉(ròu)块，炸至金黄色，捞出控干(gàn)油；

　　5、青红椒(jiāo)切成菱形块，菠萝切(qiè)块（罐头(tóu)捞出，控干）；

　　6、倒入两大匙西(xī)红柿酱(jiàng)，3大匙白(bái)砂糖（假如是罐(guàn)头，能够(gòu)削减成2匙或者是一(yī)匙半），2勺(sháo)白(bái)醋、2勺绍酒(jiǔ)，盐少量，少量清水，调成酱汁；

　　7、将(jiāng)酱汁倒入锅内(nèi)，熬至粘稠；

　　8、倒入炸好的肉块，青红椒(jiāo)、菠萝块；

　　9、均匀裹上(shàng)酱汁(zhī)即可出锅。

　　小贴士：