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奶油奶酪可以(yǐ)放冷冻保存吗，奶油奶酪可以(yǐ)放冷(lěng)冻保存吗(ma)多久

　　一(yī)般(bān)在冷(lěng)藏保存(cún),不宜(yí)冷(lěng)冻。

　　1、冷冻(dòng)会有可能导(dǎo)致(zhì)奶油奶酪(lào)内部油(yóu)水分离; 2、至于冷藏,在切口(kǒu)部位(wèi)一定要(yào)封好,挤出所有空气,避免切(qiè)口部位氧(yǎng)化变质。

　　有些人会拿药棉沾百分之七(qī)十五的(de)酒精(jīng)绑在所开的口子上,效果不错,放(fàng)三到四个月。

奶油奶酪是什(shén)么

　　奶油奶酪，英(yīng)文名为(wèi)cream cheese，是一(yī)种(zhǒng)未成(chéng)熟的(de)全脂奶酪，色泽(zé)洁白(bái)，质地细腻(nì)，口感微酸，非常适合用来制作(zuò)奶(nǎi)酪(lào)蛋糕。

　　奶油发酵(jiào)而(ér)成 奶油奶酪开封后非常容易变(biàn)质，所以要尽早食用。

　　制(zhì)作原理：奶(nǎi)油乳酸菌发酵(发酵(jiào)过(guò)程中最高温不可高于(yú)六十(shí)度)然(rán)后加热至70-80度放入凝(níng)乳酶凝固、过(guò)滤。

　　挤(jǐ)压成型。

奶油奶酪和淡奶油的区别

　　奶油(yóu)奶(nǎi)酪主要用于制作芝士(shì)蛋糕或(huò)酱(jiàng)类的点心，淡(dàn)奶油(yóu)一(yī)般经过拌打可以作为装(zhuāng)饰性材料直接吃，而奶酪不会。

　　奶油奶(nǎi)酪。

　　英文名字是cream cheese，和奶酪(lào)不(bù)同的是，奶油奶酪(lào)还是(shì)一种未成熟的全脂奶酪，很柔软颜色洁(jié)白，看起(qǐ)来有些像打发后的淡奶油。

　　奶油(yóu)奶酪的原料是牛(niú)奶(nǎi)，还添(tiān)加了鲜奶油或者(zhě)是鲜奶油(yóu)和牛乳的(de)混合物，所有口感很细腻，不过这(zhè)样却会让奶(nǎi)油奶酪很容易吸(xī)收其它食物的味道，所(su360借条是正规的吗ǒ)以保存起来有些(xiē)困(kùn)难(nán)。

　　淡奶油(yóu)。

　　可以(yǐ)说淡奶油和奶油(yóu)奶(nǎi)酪是真闺(guī)蜜，但(dàn)绝对不是(shì)同一(yī)种材(cái)料(liào)。

　　淡奶(nǎi)油(yóu)也(yě)叫做稀(xī)奶(nǎi)油，生日趴上(shàng)的蛋糕表面那(nà)一层层的奶油就是淡(dàn)奶油啦，打发(fā)之后的淡奶油，口感很细腻柔软，有种吃棉花糖的感觉。

　　一(yī)般是用来裱(biǎo)花用的。

奶油奶酪怎(zěn)么吃

　　1、奶油奶(nǎi)酪放室温融化(huà)哈，倒入一个小(xiǎo)碗里(lǐ)，加入白砂糖和面包屑拌(bàn)匀。

　　2、黄油放在锅里融化哈，装在小碗里。

　　3、将黄油之外的材料都装入面包桶(tǒng)里面(miàn)合(hé)成面，之后加入黄(huáng)油继续(xù)揉(róu)面团(tuán)。