薯类都有哪些(xiē)食(shí)物，薯类都有哪些图片是薯类(lèi)作物(wù)又称根茎类作(zuò)物，主要包括甘薯(shǔ)、马铃薯、山药、芋类(lèi)等的(de)。

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薯类都有哪些(xiē)食物(wù)，薯类都(dōu)有哪些图片

　　薯(shǔ)类(lèi)作(zuò)物(wù)又称根茎(jīng)类作物，主要包(bāo)括甘薯(shǔ)、马铃薯、山药、芋类等。

　　这类作(zuò)物的产品器官是块根和(hé)块(kuài)茎，具有生(shēng)长前期和(hé)块(kuài)根(gēn)膨(péng)大期(qī)两个生理分期。

　　1、甘薯：又称(chēng)番薯(shǔ)、山芋、红(hóng)薯、地瓜等(děng)，中国的甘薯种植面积和(hé)总产(chǎn)量均占世(shì)界首位。

　　甘(gān)薯的(de)根分为(wèi)须(xū)根(gēn)、柴(chái)根(gēn)和块根，其中块根(gēn)是(shì)贮藏养(yǎng)分的器官，是(shì)供食用的部分，有纺锤形(xíng)、圆筒形、球形和(hé)块形等多种形(xíng)状。

　　块根还具有(yǒu)根出芽(yá)的(de)特性，是育苗繁(fán)殖的重(zhòng)要器官。

　　2、马铃薯：又称土(tǔ)豆、洋芋、山药蛋等，其块茎可供食用，是重要的粮食、蔬(shū)菜(cài)兼用作(zuò)物。

　　产量(liàng)高(gāo)，营养丰富，对环境(j朝受命夕饮冰出处，朝受命夕饮冰昼无为夜难眠什么意思ìng)的(de)适应性较强(qiáng)，现已遍布世界各(gè)地，马铃(líng)薯鲜薯可烧煮，作粮食或蔬菜。

　　3、木薯：原产(chǎn)于美洲热带，全世界(jiè)热带(dài)地区广(guǎng)为栽培(péi)。

　　其块根可食(shí)，可磨木薯(shǔ)粉、做面(miàn)包、提供木薯淀粉和浆(jiāng)洗用(yòng)淀粉(fěn)乃(nǎi)至酒精(jīng)饮料。

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