牛肉罩饼是哪里的特产做(zuò)的？关于牛肉(ròu)罩饼是哪(nǎ)里(lǐ)的特产(chǎn)做的以及牛肉罩饼是(shì)哪里的特产做的，牛肉罩饼(bǐng)是(shì)哪里的(de)特征，牛肉罩饼(bǐng)哪家最知名，牛肉(ròu)罩饼发源(yuán)地，牛肉(ròu)罩饼的(de)来历等问题，农商网(wǎng)将为你收拾以下的日子(zi)常识：

牛肉能够天天吃(chī)吗(ma)

　　牛(niú)肉是不能够天天吃的。

　　一(yī)般(bān)不主张(zhāng)天(tiān)天吃牛肉(ròu)，尽管牛肉养分价值较(jiào)高、口感(gǎn)鲜美，但牛肉胆固(gù)醇含量和嘌呤含量较高(gāo)，长时间过量食用(yòng)或许会导致胆(dǎn)固醇升(shēng)高、尿酸升(shēng)高(gāo)。此(cǐ)外，许多(duō)食用牛肉还或许会(huì)呈现(xiàn)胃(wèi)肠道不适(shì)的(de)现象，所以主(zhǔ)张(zhāng)适量食(shí)用。

　　1、胆固(gù)醇升高：牛肉中的胆固醇含量较高，人每天摄(shè)入(rù)胆固醇(chún)应(yīng)尽量(liàng)不(bù)要超越(yuè)300mg，天天吃牛肉或许会(huì)导致胆固醇摄入过多，诱发机体肥壮，严峻时还或许引起高脂(zhī)血症以及心脑血管问题;

　　2、尿酸升高：关于尿(niào)酸较高(gāo)、患有(yǒu)痛风的人群而言，应尽量防止每天食用(yòng)牛(niú)肉，防止引起尿(niào)酸升高，加剧病况，能够偶然食(shí)用或(huò)少(shǎo)数食(shí)用(yòng)牛肉，添加机(jī)体的养(yǎng)分;

　　3、胃肠道不适：食用过多的牛肉(ròu)，机体(tǐ)来不(bù)及(jí)代谢、消(xiāo)化，就会堆(duī)积在胃肠(cháng)道内(nèi)，对(duì)胃肠黏膜发生不良的影响，然后引发腹胀、厌(yàn)恶、胃口减退等消化不(bù)良(liáng)的体(tǐ)现(xiàn)，因而胃肠功用紊乱的人群(qún)应(yīng)削减牛肉的食用量，防止(zhǐ)天天吃牛肉。

牛肉罩饼是哪里的特产做的

牛肉罩(zhào)饼(bǐng)的(de)做法

　　1、用(yòng)牛肉3斤，选择上(shàng)脑部(bù)分，然后切片，把葱打结(jié)，酱(jiàng)油，八角，肉蔻(kòu)，砂仁，山楂干，桂(guì)圆干，下入用美极鸡(jī)精调好的大约5升的高(gāo)汤之(zhī)中。

　　2、牛(niú)肉片上滴上(shàng)任何一种北方白酒少(shǎo)量入味，然(rán)后下锅，用大(dà)火1小(xiǎo)时之后中火2小(xiǎo)时(shí)之(zhī)后一向用小火坚持欢腾状况。

　　3、用嫩葱切细丝，然后(hòu)找(zhǎo)来家里放干的烙饼切片，把葱丝(sī)放在(zài)大汤勺里，在肉(ròu)汤中过(guò)一下，码在饼(bǐng)上(shàng)，然后(hòu)拿出牛肉片若(ruò)干(gàn)，淋上肉汤，这便是正宗(zōng)的牛肉罩饼。

牛(niú)肉罩(zhào)饼几(jǐ)罩几怎样分

　　“几罩(zhào)几(jǐ)”前面的是肉的量、后边的是(shì)饼(bǐng)的量(liàng)。

　　比方“二罩(zhào)二”便是指二(èr)两牛肉，二两荷叶饼。

　　能(néng)够依据自己的(de)食(shí)量和喜爱吃肉的程度来点餐。

　　牛肉罩饼是带着(zhe)汤汁吃的，牛肉(ròu)罩饼简略了解，便是把(bǎ)牛肉盖在荷(hé)叶饼上面(miàn)，然后(hòu)浇上汤汁(zhī)、洒上葱(cōng)丝、香菜、胡椒(jiāo)粉等就能够享用了(le)。

保(bǎo)定特征美食

　　河北(běi)省(shěng)保定市(shì)，坐落河北省的中心方(fāng)位，一(yī)说到(dào)保定，我们或许第一印(yìn)象便是(shì)驴肉。

　　可是保(bǎo)定(dìng)可(kě)不止驴(lǘ)肉这一种(zhǒng)美食，还有许(xǔ)多的美食也很好吃(chī)。

　　例(lì)如：牛肉罩饼(bǐng)、金(jīn)丝(sī)杂(zá)面、锅包肘子(zi)、白肉罩火烧等。

　　1、牛肉罩(zhào)饼

　　牛肉罩(zhào)饼，河北特(tè)征小吃，始(shǐ)于清朝(cháo)年间，相传(chuán)嘉庆皇(huáng)帝南巡路过保定，闻异香而振神，问左(zuǒ)右，”何(hé)物发此香，”左右(yòu)答(dá)，”牛肉罩饼(bǐng)。

　　”知府行(xíng)将(jiāng)牛(niú)肉罩饼献(xiàn)上，嘉庆甚喜，吃后(hòu)称(chēng)誉(yù)，”色、香、味”三绝(jué)。

　　特点是(shì)色泽光(guāng)润，肉质(zhì)肥嫩，香气扑鼻，越嚼越香(xiāng)，滋味鲜美。

　　从此，牛肉罩饼即成了历任知府款(kuǎn)待各(gè)路来宾的美食。

　　2、金丝杂面

　　金丝(sī)杂面是一种河北保定(dìng)闻名(míng)的传(chuán)统面食小吃。

　　金丝杂面归于绿(lǜ)豆面(miàn)。

　　绿豆、小(xiǎo)麦、芝(zhī)麻磨成(chéng)细粉(fěn)，用香油、白糖、蛋清和适量(liàng)的(de)水和(hé)成面(miàn)团，饧置(zhì)。

　　将饧好的面团(tuán)擀成(chéng)薄纸相(xiāng)同的大面片，略凉至不(bù)干不(bù)湿(shī)，折不断，卷不沾时，叠起(qǐ)切细(xì)丝(sī)。

　　色黄通明，形如金丝，寄存期(qī)长，耐煮不(bù)烂，幽香爽口(kǒu)。

　　3、柴沟堡熏(xūn)肉

　　柴(chái)沟堡熏肉是有(yǒu)名的熟肉制品，是(shì)河北省怀安县柴沟(gōu)堡镇(zhèn)传(chuán)统的特(tè)征名吃。

　　距今已有200多(duō)年(nián)的前史。

　　它(tā)用柏(bǎi)木熏制而成，肥不腻(nì)口、瘦不塞齿(chǐ)是其一绝，且皮(pí)烂肉嫩(nèn)，表里(lǐ)一致，色泽艳(yàn)丽，滋味醇香，肥(féi)不腻口，瘦不塞齿，风味共同，养分丰厚(hòu)。

　　种类首要有熏猪肉(ròu)(五(wǔ)花肉、猪(zhū)头、猪排骨、下(xià)水(shuǐ))，熏(xūn)羊肉、熏鸡肉(ròu)、熏兔肉、熏狗(gǒu)肉等。

　　4、骨酥鱼

　　酥(sū)鱼又称骨酥鱼，是一道河北省的(de)特征(zhēng)传统名菜，归于冀菜(cài)。

　　鱼(yú)酥烂，味醇香。

　　起源(yuán)于我国骨酥鱼(yú)之乡河(hé)北赵家，魏晋时(shí)期(qī)由(yóu)民间传入宫中(zhōng)，北宋初年(nián)被(bèi)太祖赵匡胤颁旨御封，从(cóng)此敬称”圣旨骨(gǔ)酥鱼(yú)”。

　　制造骨酥鱼，要害在料窨和(hé)秘制(zhì)中心(xīn)料。

　　5、手掰肠(cháng)

　　手掰肠是保定(dìng)的一(yī)种特征美食，有点(diǎn)像哈尔滨的红(hóng)肠。

　　肠体绯红(hóng)油亮(liàng)，带着诱人的香味(wèi)，看着(zhe)就比一般腊肠好吃。

　　用手悄(qiāo)悄(qiāo)一(yī)掰，肠(cháng)身(shēn)应声而断，肠衣(yī)裂(liè)开时带着脆(cuì)脆的轻响，咬在(zài)嘴里，脆而(ér)不硬，微带弹(dàn)性(xìng)，添了(le)几分咀嚼的趣(qù)味。

　　肠肉色泽透红(hóng)养眼，肉质(zhì)肥美软嫩(nèn)。

　　吃一口，浓郁的香味(wèi)、细润的感觉占(zhàn)满了(le)口腔，丰满(mǎn)扎实(shí)，不由(yóu)人称心如意、沉溺其间(jiān)。

　　6、阜平(píng)烧饼(bǐng)

　　阜(fù)平烧饼产自阜平。

　　阜平县(xiàn)坐(zuò)落河北省保(bǎo)定市，特(tè)产(chǎn)有大枣、枣酒、蜂蜜等(děng)，可(kě)是(shì)最好吃(chī)的仍(réng)是要数美味可口的(de)”阜平(píng)烧饼(bǐng)”。

　　阜平烧饼是河北保(bǎo)定(dìng)传统小吃，阜平烧饼有两(liǎng)种：一种厚，滋味纯粹；一种薄，酥(sū)脆可口。

　　制造办法是(shì)把烧饼温水和面，折成烧饼形状，放入(rù)炉(lú)中烘烤，烹调(diào)办法也很(hěn)特(tè)别，且酥脆可口(kǒu)、不油(yóu)不腻。

　　7、冰糖葫芦

　　保定的冰(bīng)糖葫芦是一道美(měi)味可口(kǒu)的名(míng)小吃，在河北(běi)省内(nèi)家喻户(hù)晓(xiǎo)。

　　在宋(sòng)代和明(míng)代，就呈现了蘸糖的(de)单个红(hóng)果，叫作”糖(táng)堆儿”，到(dào)了清代，为食用便利，呈现了穿成串的糖葫(hú)芦。

　　现在，糖葫(hú)芦(lú)种类(lèi)把戏许(xǔ)多，有悉(xī)数山楂的、山楂(zhā)加红豆沙馅、山楂加绿豆沙馅、麻山(shān)药的(de)等等(děng)，款款诱人(rén)，成为一种大众化(huà)的街头食(shí)物。

　　大(dà)文学(xué)家鲁迅先生曾写过”我赠爱(ài)人双明珠，爱(ài)人赠(zèng)我冰糖葫芦”的(de)名句。

　　8、朱家(jiā)螺丝豆(dòu)腐(fǔ)

　　朱家螺丝豆腐是保定传统(tǒng)风(fēng)味(wèi)小吃，原产自”朱玉和豆腐坊”。

　　这家豆腐房(fáng)生(shēng)意不大，可名望不(bù)小(xiǎo)，许多大饭(fàn)店、熟肉店都经销朱家螺(luó)丝(sī)豆腐，当年仍(réng)是保(bǎo)定六(liù)味斋六味名(míng)吃中的一味。

　　朱掌柜(guì)是唐山丰盈(yíng)人，祖上(shàng)就做豆腐生意。

　　9、漕河驴肉(ròu)

　　漕河(hé)驴肉是(shì)河北省传统名(míng)菜。

　　驴肉(ròu)补血、补气、补(bǔ)虚(xū)，阿胶滋(zī)阴(yīn)补血(xuè)、补肺(fèi)润(rùn)燥。

　　可见驴(lǘ)肉不只滋味鲜美(měi)，还有保健功(gōng)用。

　　火烧的发祥地为保定市徐水县漕(cáo)河(hé)镇(zhèn)。

　　漕(cáo)河系(xì)河北(běi)省保定市徐水县境内河流称号(hào)，漕(cáo)河(hé)镇以漕河命名。

　　漕(cáo)河驴肉(ròu)火(huǒ)烧前(qián)史悠久善作善成意思久久为功，善作善成意思是什么。

　　漕河驴肉先以大火后以温火(huǒ)炖，配以(yǐ)近20种调料，烹煮时间长，熟度透彻，色泽光润，肉香(xiāng)而不(bù)柴，香(xiāng)味漫长，松软适(shì)口(kǒu)。

　　10、白肉罩(zhào)火烧(shāo)

　　白肉罩火烧，是河北保定(dìng)的当(dāng)地名吃之一(yī)，起源于(yú)清末(mò)，在中华旅行社出书的《中(zhōng)华(huá)小吃》中，它赫(hè)然夺目。

　　它仍是保定名楼(lóu)义春(chūn)楼的首要(yào)名吃之一(yī)。

　　它(tā)的(de)制造工(gōng)艺精深，选择(zé)新鲜的猪肉，经(jīng)重复冲刷熬制，并将(jiāng)煮熟的肉(ròu)片切成薄片，再(zài)配以撕成彩云状的火烧，用(yòng)开(kāi)过头汤重复(fù)浇制而成。

　　它的吃法(fǎ)考究(jiū)三吃(chī)六味，即以白肉罩火(huǒ)烧合作不同(tóng)的辅料，便能够吃出不同的风味来，真是让人(rén)耐人寻味。

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