新鲜(xiān)海(hǎi)蜇皮存放方法视频？盐(yán)水明矾保(bǎo)存：把海蜇(zhē)放在(zài)盐和明(míng)矾化开的水中(zhōng)浸泡(pào)，泡好(hǎo)后(hòu)装入到可(kě)以(yǐ)密(mì)封(fēng)的坛子中(zhōng)，可(kě)保存半年左右(yòu)时间的(de)。关(guān)于(yú)新(xīn)鲜海(hǎi)蜇皮存(cún)放方法(fǎ)视频以及新鲜海蜇皮(pí)存放方法视频(pín)，新鲜海(hǎi)蜇(zhē)皮存放方法图片，新鲜(xiān)海蜇皮怎么保存(cún)，鲜海蜇皮冷藏保(bǎo)存，海(hǎi)蜇(zhē)皮怎么保鲜等问题，农商网将为你(nǐ)整理以(yǐ)下的生活知识：

海蜇皮是(shì)不是水(shuǐ)母

　　是的，海蜇皮是(shì)水(shuǐ)母的。

　　海(hǎi)蜇(zhē)皮是海蜇的制成品。海蜇(zhē)是一种大型(xíng)食用水母，早在一千六(liù)百多年(nián)前的晋(jìn)代就已经(jīng)开(kāi)始食用。

　　我(wǒ)国从辽东半岛直至广东沿海均(jūn)有分(fēn)布，海蜇(zhē)是我国沿海(hǎi)渔业(yè)的重要捕捞对象。

　　而水母的这层皮(pí)，就是我们常吃的海蜇(zhē)皮(pí)了。并非是所有水母都可(kě)以吃，在我(wǒ)国的东南(nán)沿海，水母就被(bèi)称(chēng)为“海(hǎi)蜇(zhē)”。

新(xīn)鲜海蜇(zhē)皮存放方法视频

　　1、盐水(shuǐ)明(míng)矾(fán)保存：把(bǎ)海蜇放在盐(yán)和明矾化开的水中浸泡，泡好后装入到可(kě)以密封(fēng)的坛子中，可(kě)保存(cún)半(bàn)年(nián)左右时(shí)间。

　　2、直接用(yòng)盐保存：海蜇皮不能(néng)沾上淡水和其他污染物，直接(jiē)放在盐中来回滚动，让它的(de)表面被盐包起(qǐ)来，把沾好盐(yán)的海蜇头放在可以密封(fēng)的罐子中，放在阴(yīn)凉处，可(kě)保(bǎo)存(cún)半(bàn)年(nián)到一年左右。

　　3、在选购(gòu)海蜇皮时注意看外观色泽，优选呈白(bái)色或黄(huáng)色的，避(bì)免选(xuǎn)择有红衣(yī)、红斑(bān)、泥沙的次货还(hái)要(yào)闻一(yī)下是否带腥臭味，用手揉一下皮质，选(xuǎn)择质地三公里是多少米，三公里是多少米坚韧的(de)。

海蜇的保存方法_鲜海蜇怎么保存(cún)

　　　　海蜇作为一种食物(wù)在(zài)我们国家的历(lì)史非(fēi)常(cháng)悠(yōu)久，现在，海蜇已(yǐ)经成为了(le)一种很常见(jiàn)的食物。

　　而对于海(hǎi)蜇的保存有一(yī)些小的技巧，下面就来介绍有关海蜇保(bǎo)存的一些 方(fāng)法(fǎ) ，希望能对朋(péng)友们有所(suǒ)帮助。

　　　　海蜇(zhē)的保存方法(fǎ)

　　 　　方(fāng)法一：用盐水、明矾浸(jìn)泡海蜇。

　　按(àn)500克海蜇、50克盐、5克明矾的比例(lì)，将盐及(jí)明矾(fán)用温开水化(huà)开，晾凉(liáng)后倒(dào)入坛子(zi)中，再把(bǎ)海蜇故人，浸(jìn)好密封，可保存(cún)很长时间。

　　 　　方(fāng)法二(èr)：从(cóng)市场上买来的海蛰，不要让它(t三公里是多少米，三公里是多少米ā)沾上淡水或污(wū)物，要用盐一层(céng)一层地将它胞起来，存放在(zài)干净小口的(de)坛(tán)子或罐子里，上(shàng)面一(yī)层要多放些盐，密封好即可。

　　 　　海蜇毒性原理

　　 　　毒性症状

　　 　　人(rén)体皮肤薄嫩处最(zuì)易蜇伤，一般可在数(shù)分钟出现触(chù)电样刺痛感，数(shù)小时后伤区(qū)逐渐出现触电样(yàng)刺(cì)痛感，数小时后伤(shāng)区(qū)逐渐出现线状排(pái)列的(de)有红斑的血疹，痒(yǎng)而(ér)灼(zhuó)痛，轻者可在(zài)20天(tiān)左右自愈。

　　敏(mǐn)感性强的患者局部可出现红斑 水肿、 风(fēng)团、 水泡、 瘀斑，甚至表皮坏死。

　　患(huàn)者全身表现可(kě)有烦(fán)躁不安(ān)、发(fā)冷、腹(fù)痛、腹泻、精神不振及胸(xiōng)闷气短(duǎn)。

　　重者多 咳喘发(fā)作(zuò)，吐白色(sè)或粉红(hóng)色泡沫(mò)痰，并伴有脉(mài)数无力、皮肤青紫及(jí)血压下降(jiàng)等过(guò)敏性休克(kè)征象。

　　若(ruò)抢救不及时，这类蜇伤病(bìng)人可在短时间内死亡(wáng)。

　　 　　预防(fáng)蜇伤(shāng)

　　 　　预防海(hǎi)蜇蜇(zhē)伤最重要之处在(zài)于(yú)避(bì)免(miǎn)与海蜇接触，尤其是作(zuò)业渔民(mín)要做好个(gè)人防护，切(qiè)勿麻痹大意。

　　捕(bǔ)捞时尽(jǐn)量用工具而不直(zhí)接(jiē)接触海(hǎi)蜇须，有特异(yì)敏感体(tǐ)质的人(rén)应禁止(zhǐ)下海作业。

　　海滨旅游地在(zài)海蜇汛期(qī)应设浮标栏(lán)网，并在(zài)海(hǎi)边建立(lì)醒目宣传警戒标志，并配合(hé)防伤害的科普(pǔ) 教育 宣传广播，以提(tí)高游人自(zì)我防护的知识和能力。

　　下海 游泳 或(huò)在(zài)海中乘船者若(ruò)发现海蜇千万不可碰触，更(gèng)不能捕捞，因(yīn)在海上一旦发生(shēng)意外(wài)，更不易抢救。

　　一旦被(bèi)海(hǎi)蜇蜇伤，伤(shāng)者切不可惊慌，只要及时到医(yī)院诊治(zhì)，一般都能较快(kuài)好转和痊愈。

　　反之，如果被蜇伤者(zhě)举措失当或大意麻痹，则易出现溺水、跌伤(shāng)或因救治(zhì)不及时而发生危险和加重(zhòng)病情。

　　 　　医务人员提醒：千万不要抓(zhuā)捕、触碰(pèng)海水中漂着的海(hǎi)蜇。

　　一旦被海蜇(zhē)蜇伤(shāng)，不要用淡水冲(chōng)洗(xǐ)，因淡水(shuǐ)可促使刺胞释放毒液(yè)，应尽(jǐn)快用毛巾、衣服(fú)、泥沙擦去(qù)黏附在皮肤上的(de)触(chù)手(shǒu)或毒(dú)液，可(kě)用碳(tàn)酸氢钠(小苏打(dǎ))或明矾清洗伤处。

　　若损伤面积大(dà)，全身反(fǎn)应严重者，要(yào)及时(shí)去医院治疗。

　　 　　海蜇的(de)食用方法

　　 　　凉拌海蜇皮

　　 　　原料：海(hǎi)蜇,紫甘蓝,黄瓜

　　 　　做法(fǎ)：

　　 　　(1)海蜇皮放(fàng)凉(liáng)水中泡(pào)一下(xià)，洗(xǐ)净，切条

　　 　　(2)紫甘蓝，黄瓜分别切丝

　　 　　(3)蒜末(mò)，醋(cù)，生抽，香油，适量盐兑成调味汁

　　 　　(4)所有材(cái)料(liào)拌匀，放冰箱(xiāng)冷藏后食用

　　 　　海蜇(zhē)黄瓜

　　 　　原料：海蜇(zhē)300克、黄瓜1根、盐适量、醋适量、糖适量、麻(má)酱适量、香菜适(shì)量、蒜适量(liàng)

　　 　　做(zuò)法：

　　 　　(1)超(chāo)市购买海蜇丝(sī)300克

　　 　　(2)用开水抄(chāo)过后泡在凉水里备用

　　 　　(3)黄瓜一根(gēn)

　　 　　(4)用(yòng)刀切(qiè)成粗丝

　　 　　(5)将海蜇丝捞出放在黄瓜丝上面，将蒜切成碎末放(fàng)在海蜇丝上面(miàn)

　　 　　(6)香菜切成(chéng)碎末(mò)，放(fàng)在海蜇丝上(shàng)面，将(jiāng)麻酱放(fàng)入适量的盐，用水拌(bàn)好，倒(dào)在香(xiāng)菜(cài)上面，放糖和(hé)醋(cù)搅匀即可。

　　 　　海蜇鸡柳

　　 　　原料：海(hǎi)蜇(zhē)皮4两(约(yuē)160克)，鸡肉6两(约240克)，蒜头2粒，芫荽少许，油(yóu)1汤匙。

　　 　　做法：

　　 　　(1)海(hǎi)蜇皮用(yòng)水浸2天(tiān)(每天要换水2至3次)，切丝，放入热(rè)水中烫一烫，取出，沥干水分。

　　 　　(2)鸡肉切(qiè)丝(sī)，加入腌料拌匀(yún)，腌(yān)20分钟，泡嫩油。

　　 　　(3)蒜头去衣(yī)拍裂;芫(yán)荽洗(xǐ)净(jìng)沥干。

　　 　　(4)烧(shāo)热油1汤匙，爆香蒜(suàn)肉，鸡丝回镬，拌(bàn)匀芡汁料埋芡，迅速(sù)炒拌，加入芫荽、海蜇，兜匀上(shàng)碟。

　　 　　海蜇汤冬瓜

　　 　　原料：速冻海蜇(zhē) 75克、冬瓜 750克(kè)、胡萝卜 300克、瘦肉 225克、姜(jiāng) 2片、盐 适量(liàng)

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇洗干净，氽烫后再(zài)冲洗干(gàn)净。

　　 　　(2)冬瓜洗干净，切(qiè)厚块。

　　 　　(3)胡萝(luó)卜去皮(pí)，洗(xǐ)干净切块。

　　 　　(4)瘦肉洗干(gàn)净，氽烫后再(zài)冲洗干净。

　　 　　(5)煲(bāo)滚适量水(shuǐ)，下海蜇(zhē)、冬瓜、胡萝卜、瘦肉(ròu)、姜(jiāng)片(piàn)，煲(bāo)滚(gǔn)后以(yǐ)慢(màn)火煲2小时，下盐(yán)调味即成。

　　 　　锦绣海蜇丝

　　 　　原料：海(hǎi)蜇丝(sī)300克(kè)，青椒5克，红椒三公里是多少米，三公里是多少米5克，鸡(jī)肉50克 、盐(yán)3克，味精2克，鸡精(jīng)2克(kè)，米醋5克，香油8克

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇用清水冲(chōng)洗(xǐ)去(qù)泥沙和盐分，切丝。

　　 　　(2)青、红椒丝(sī)焯水(shuǐ)备用;鸡肉(ròu)煮熟，撕成丝。

　　 　　(3)海蜇与椒丝(sī)、鸡肉丝一(yī)同放入盆(pén)中，加盐(yán)、味精(jīng)、鸡(jī)精、香油、米醋拌匀，装盘即(jí)可(kě)。

　　 　　捞(lāo)汁海(hǎi)蜇皮

　　 　　原料：海蜇皮、紫皮洋葱、黑木耳、捞汁

　　 　　做法：

　　 　　(1)将海蜇皮、紫皮洋葱切成适量大小，与黑木(mù)耳一起(qǐ)整齐(qí)摆在汤碗内，加入捞汁，将(jiāng)菜品(pǐn)完(wán)全浸泡即可(kě)。

　　 　　(2)可以适量加(jiā)入鲜柠檬(méng)片、芝麻、香菜碎、泰椒圈来补充口(kǒu)味。

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