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铁棍山药和小白(bái)嘴山(shān)药哪个好吃些，铁棍山药(yào)和小白嘴山药哪个好(hǎo)吃些呢

　　小白(bái)嘴山药和铁棍(gùn)山药都是药(yào)食两用的山药，但小白嘴山(shān)药口感软(ruǎn)糯甘甜，相比(bǐ)较(jiào)来说要比铁棍山药更(gèng)好吃，并且(qiě)小白嘴山药营养丰(fēng)富(fù)，富含黏(nián)液汁、胆碱、蛋(dàn)白质(zhì)、多酚氧化(huà)酶、维生(shēng)素C、甘露多糖(táng)、植酸、16种(zhǒng)氨基酸、尿囊素(sù)等营养(yǎng)成分，营养价值(zhí)更高于铁(tiě)棍(gùn)山药，经常食用有补(bǔ)脾健胃、美容(róng)养(yǎng)颜等(děng)作(zuò)用一公里大概多少步 一公里大概要走几分钟，加上整体比较光滑、带有紫(zǐ)色斑点，肉质白如玉好看、皮肉好(hǎo)剥离等特点，被称之为最好吃的山药。

小白嘴(zuǐ)山药与铁棍山药的哪一个更好(hǎo)，有什么(me)不同

　　小白嘴山(shān)药被誉为(wèi)最好(hǎo)吃的(de)山药。

　　区别：

　　1、产地不同

　　小白嘴(zuǐ)山药：小白嘴山药(yào)广泛种植于深州、安平、安国、深泽、蠡县(xiàn)等地，该(gāi)区域古称(chēng)博陵(líng)。

　　铁棍山(shān)药：今(jīn)河南(nán)焦作温县(xiàn)、沁(qìn)阳（古怀庆府）等地，其中(zhōng)以温(wēn)县所在（地理坐标为东经112°51′39″至(zhì)113°13′20″，北(běi)纬34°52′至35°2′48″之间）为铁棍山药地理标识原产地。

　　2、营养成(chéng)分(fēn)含(hán)量不同

　　小白嘴山(shān)药：每百克中含有碳水化(huà)合(hé)物19.9--21.5克(kè)一公里大概多少步 一公里大概要走几分钟，蛋一公里大概多少步 一公里大概要走几分钟白质1.9--2.25克，铁﹑锌﹑铜(tóng)﹑锰的含量也很高，除(chú)此之(zhī)外还富(fù)含黏液汁、胆碱、蛋白质、多酚氧化酶(méi)、维生素C、甘(gān)露多糖、植酸、16种氨基酸、尿囊素和3、4—二(èr)羟基(jī)苯乙胺等。

　　铁棍山(shān)药：块茎中(zhōng)平(píng)均含粗蛋白(bái)质(zhì)14.48%，粗(cū)纤维3.48%，淀粉43.7%，糖1.14%，钾2.62%，磷0.2%，钙0.2%，镁0.14%，灰(huī)分5.51%，铁53.57ppm，锌(xīn)29.22ppm，铜10.58ppm，锰5.38ppm。

　　人类所需的(de)20种氨基酸中，山药(yào)中含有16种。

　　3、特(tè)点(diǎn)不(bù)同

　　小白嘴山(shān)药：小，相同(tóng)的生产期限，产量虽小但营养价值更高；

　　白，表(biǎo)皮较(jiào)白(bái)肉质如玉，皮(pí)里易(yì)剥(bō)离；

　　嘴，山药末端如婴儿嘴巴，同时嘴儿化读音(yīn)表明(míng)了是最好吃的山药品种(zhǒng)。

　　铁棍山药：垆土铁棍山药因为地质坚瓷，黏(nián)性大(dà)，土质硬。

　　所(suǒ)以它(tā)弯(wān)弯扭扭，虽然不是好看，但(dàn)口感较好；

　　沙(shā)土铁棍山药因(yīn)种植在沙地(dì)里，土质(zhì)松软，口感面甜，营养价值同样较(jiào)高(gāo)。

　　参考资料来源：百度(dù)百科-小白嘴白山药

　　参考资料来源：百度(dù)百科(kē)-铁棍(gùn)山(shān)药

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