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　　燕京啤酒（000729.SZ）迎来业绩大爆发。

　　4月20日，燕京啤酒发布2023年一(yī)季报(bào)，实现(xiàn)营收35.26亿元(yuán)，同比增长13.74％；实(shí)现净利润(rùn)6456.38万元，同(tóng)比增长7373.28海南是什么气候类型特点，海南是什么气候类型区％。另据2022年年报，去年燕京啤酒的(de)营收为132.02亿元(yuán)，同比增(zēng)长10.38％；净利(lì)润为3.52亿元(yuán)，同(tóng)比增长54.51％。

　　国(guó)内两大(dà)啤酒巨头青(qīng)岛啤酒（600600.SH）和华润啤酒（00291.HK）也在过去一年实现(xiàn)营(yíng)收和净利润的双增(zēng)长。

　　财报数据显示，2022年，青岛啤(pí)酒实现营收321.7亿(yì)元，同比增长6.65％，实现净(jìng)利润37.1亿元(yuán)，同比增长17.6％；华润啤酒实现营(yíng)收352.63亿(yì)元，同比增长5.6％；实现净利润43.44亿(yì)元，同比下降(jiàng)5.3％，剔(tī)除一次(cì)性初始补偿收(shōu)益影响后(hòu)，同比增(zēng)长32.8％。

　　这一业绩的取得，是啤酒企业调整产品结(jié)构、上调产(chǎn)品售价(jià)的结(jié)果。

　　相比于净(jìng)利润的(de)高增长，上述三家啤酒上市(shì)公(gōng)司的营收(shōu)增长幅度并不大，销量增(zēng)长(zhǎng)也(yě)不如人意(yì)。不过，其高端产品的表现却非常亮(liàng)眼(yǎn)。当然，业(yè)绩数(shù)字(zì)增(zēng)长的背后亦(yì)不乏关厂减员、出售土(tǔ)地等(děng)降(jiàng)低经营成本、改善盈利(lì)的(de)情况。

　　酒业分析师蔡学飞告诉时(shí)代(dài)财(cái)经，啤酒企业(yè)关停部分工厂是为(wèi)了提高运行效率，降低(dī)运营(yíng)成本(běn)，同时淘汰低(dī)端(duān)落后(hòu)产能，而新增产能是为了利用(yòng)自身品牌、品质(zhì)和区位优(yōu)势，扩大高端(duān)产品的占比，符合整(zhěng)个(gè)行业(yè)消费(fèi)结构升级的趋势。

　　动辄上千元，啤酒迎来高价潮

　　随(suí)着啤酒由增量市(shì)场转为(wèi)存量(liàng)市场，啤酒企业想(xiǎng)依靠(kào)卖更多(duō)的啤酒来(lái)拉动(dòng)业绩增长变得越来越难。

　　过(guò)去一年(nián)，上述三家(jiā)啤酒上市公司(sī)的(de)产品(pǐn)销(xiāo)量增长幅度(dù)均(jūn)在(zài)个位数(shù)。其(qí)中，华润啤酒销量(liàng)1109.6万千升，微增0.4％；青岛啤酒实(shí)现(xiàn)产品销量807.2万(wàn)千升，同比增长1.8％，其(qí)中主品牌(pái)销(xiāo)量444万千(qiān)升(shēng)，同比增长2.6％；燕京(jīng)啤酒实现产品销量377.02万千(qiān)升，同比增(zēng)长(zhǎng)4.12％。

　　为了改变(biàn)啤酒销量增长乏力的局(jú)面，啤酒企业都(dōu)把目光锁定在高(gāo)端化上，啤(pí)酒圈因此(cǐ)迎(yíng)来一波“高(gāo)价潮”。

　　过去一年，华润啤酒推(tuī)行多元品牌组合建设，并推出多款(kuǎn)新品(pǐn)，其中，在“醴”的(de)基础上推出首款超高端烈性啤(pí)酒“醲醴(lǐ)”。另外，华(huá)润啤酒高端产品黑狮果啤、雪(xuě)花全麦纯生(shēng)及碳酸饮料(liào)雪花小啤等产品也相继上市；青岛啤酒在(zài)保持“青岛啤酒主(zhǔ)品牌+崂山啤酒(jiǔ)第二品牌(pái)”战(zhàn)略的同时，也(yě)加快布局(jú)高端和超(chāo)高端(duān)市(shì)场(chǎng)；燕京(jīng)啤酒(jiǔ)则持续实施大单品战略，形成(chéng)以(yǐ)燕(yàn)京(jīng) U8、燕京 V10等产品为代表的大单品与(yǔ)特色产品组合的产品矩阵。

　　你追我赶之下，啤酒(jiǔ)的售价(jià)也不断上涨。2022年年初(chū)，青岛啤酒推出了(le)一款名为“一世(shì)传奇”的高端啤酒，这款一瓶1.5升装的啤酒，每(měi)瓶售价(jià)高达(dá)1199元，而此前华润雪花(huā)啤酒最高端的啤酒(jiǔ)“醴(lǐ)”，两瓶(píng)装礼盒(hé)的售价也只售999元。

　　高端(duān)化路(lù)线对业绩的(de)提振效应明显。华润啤酒表示(shì)，2022年，高档及以上啤酒(jiǔ)销(xiāo)量约(yuē)210.2万千(qiān)升，较(jiào)2021年增长(zhǎng)约12.6％，产品结构得到优化；青岛(dǎo)啤酒中高(gāo)端以上(shàng)产(chǎn)品实现销量293万千升，约占全年总(zǒng)销量807.2万千升的36％，中(zhōng)高(gāo)端以(yǐ)上(shàng)产(chǎn)品销(xiāo)量同比增长(zhǎng)4.99％；燕京啤酒的核心大单品“燕京U8”的销量达39万千(qiān)升，同比增长超50％。从(cóng)吨价看，中(zhōng)信证券(quàn)研报显示，燕京啤酒(jiǔ)的吨价超3500元/千升，同比增长(zhǎng)约(yuē)6％。

　　但受俄乌关系等影响(xiǎng)，全球啤(pí)酒原材料(liào)及包装物成本上(shàng)升，燕京啤酒和华润(rùn)啤酒的(de)整(zhěng)体毛利率(lǜ)均有所下滑。

　　在此情况下，部(bù)分啤酒企业(yè)开始筹划拓(tuò)展(zhǎn)非啤酒业务，寻(xún)找新的增(zēng)长点(diǎn)。

　　2021年10月，华润啤酒通过其全资子公司(sī)向山东景(jǐng)芝(zhī)白(bái)酒注资13亿元(yuán)，收(shōu)购其40％股权(quán)。2022年，华(huá)润啤酒(jiǔ)又相继收购金种子(zi)酒（600199.SH）和贵州金沙(shā)酒(jiǔ)业股权(quán)，成(chéng)为这两家白酒企(qǐ)业的(de)实控方。

　　业内普遍认为(wèi)，华润啤酒跨入白酒行业的(de)目的是(shì)希望借助白酒来(lái)实现高(gāo)端化发(fā)展。

　　一(yī)边关(guān)厂卖地(dì)，一边扩(kuò)建产能

　　过去(qù)一(yī)年(nián)，众多啤酒企业的营收增速(sù)放缓，但净利润大多实(shí)现了可观的(de)增长，除了高端化战略带来(lái)的拉动效应(yīng)外，也与其关厂裁员(yuán)、变卖资产以缩(suō)减成本的策略有关。

　　华润啤酒在年报中(zhōng)透露(lù)，截至2022年年底，公司在中国内(nèi)地24个省(shěng)、市、区营(yíng)运63间啤酒(jiǔ)厂，目前正持续推动优化产能布局，已(yǐ)停止营运两间啤酒厂(chǎng)。财报显示，2022年，华润啤酒于2022年(nián)一次性确(què)认员(yuán)工(gōng)补偿及(jí)安(ān)置费用和关(guān)厂相关的固定资产减值亏损(sǔn)合共(gòng)约2.35亿元(yuán)。

　　近(jìn)年来，“关(guān)厂”已经成为国内啤酒企(qǐ)业(yè)优化(huà)经营(yíng)的(de)常用手(shǒu)段。燕京(jīng)啤酒在近(jìn)期的投资(zī)者交流会上就透露，已着手开(kāi)始进行(xíng)关厂动(dòng)作，同时(shí)调整和(hé)精简总部(bù)和工(gōng)厂员(yuán)工(gōng)架构(gòu)，压(yā)缩管理层级，未来公(gōng)司销售、管理费用率有望持续收(shōu)缩。

　　伴随着关厂“瘦(shòu)身”，啤(pí)酒企业也出现较大规模的(de)减员。

　　财报数据显(xiǎn)示，2022年，华润啤酒人员减少的趋势仍在(zài)延续(xù)，全年共聘(pìn)用约2.4万人，较2021年减少(shǎo)1千人；2022年，青岛啤酒(jiǔ)在(zài)职员工数合计为31707人，较2021年(nián)减(jiǎn)少1240人；燕京(jīng)啤酒2022年在职员工数合计为23708人(rén)，相比2021年的(de)26145人减(jiǎn)少2437人。

　　出(chū)售空置的土地也为啤(pí)酒上(shàng)市(shì)公司(sī)增厚了利(lì)润(rùn)。

　　今年(nián)3月2日，青岛啤酒发布公(gōng)告称(chēng)，董事会同意政府对公司所属杨家群货(huò)场土地进行(xíng)收储。今年3月(yuè)1日，公(gōng)司收到上述目标土地的征收补偿总价款(kuǎn)5.81亿元(yuán)。

　　2021年，青(qīng)岛啤(pí)酒也曾通过资产(chǎn)处置的方式获得(dé)4.81亿元(yuán)的收益(yì)，较上一年增(zēng)加4.86亿元(yuán)。青岛啤酒表示，这(zhè)部分收益主要系公(gōng)司取得处置土(tǔ)地使用权等长期(qī)资产的收益同比增加所致。

　　2021年1月22日，深(shēn)圳市润投咨(zī)询有限公司、华润(rùn)雪花啤(pí)酒（中国(guó)）投资有限(xiàn)公司及本公司间(jiān)接全资(zī)附属公(gōng)司华润雪(xuě)花啤(pí)酒（中国）有限公(gōng)司签订搬迁补偿协(xié)议，华润啤酒就出让其拥有(yǒu)的地块收取初始(shǐ)补偿收益约17.55亿元，对(duì)应税(shuì)后收益13.16亿元。仅此一项，就为华(huá)润啤酒带来了当年约三成的利润。

　　而(ér)在关(guān)厂(chǎng)裁员的(de)同时，啤酒(jiǔ)企业也在(zài)筹(chóu)划新增产能。

　　根据官方资料，2022年，华润啤酒共有7个搬迁新建项目启动(dòng)，包括蚌埠80万千(qiān)升/年搬(bān)迁(qiān)新建项(xiàng)目、喜力厦门40万千升/年(nián)新(xīn)建(jiàn)项目(mù)等，同时还(hái)有(yǒu)8个项目正式投产运营，包(bāo)括杭州工厂20万千升/年喜力啤酒升级改造项目、黔(qián)南工(gōng)厂新增12万罐/小时罐(guàn)装生产(chǎn)线项目等(děng)。此外(wài)，燕京(jīng)啤酒与青岛(dǎo)啤酒也(yě)在年(nián)度(dù)报告中披露了多(duō)项新建(jiàn)、搬迁和改造工程。

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