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黄(huáng)喉要煮多久(jiǔ)，黄喉要煮(zhǔ)多(duō)久才能(néng)熟火(huǒ)锅

　　黄(huáng)喉(hóu)一般要煮1-3分钟。

　　若火锅(guō)一直保持(chí)着水开的状态,这时候(hòu)放入口感爽(shuǎng)脆黄喉,大概1-3分钟左右,发现黄(huáng)喉颜(yán)色变了就说明熟了,可以食用了。

黄喉怎(zěn)么(me)做(zuò)好吃(chī)

　　1、黄喉切花刀，方法是切连刀丝(sī)5刀一节，青(qīng)红椒切(qiè)片，大蒜、姜、切片备用(yòng)。

　　2、调制味汁，生抽、味(wèi)精(jīng)、鸡精调好加入适量香油花椒(jiāo)油并(bìng)加入适量水淀粉。

　　3、锅内(nèi)烧水至沸，焯黄喉，焯7成熟即可(kě)（因为还要下锅炒制(zhì)），时间(jiān)不宜过长，否则影响口感(gǎn)

　　4、锅(guō)内(nèi)热(rè)油，先爆香干青花椒(jiāo)在加入(rù)姜蒜片(piàn)爆香，在放入青(qīng)红椒炒断生。

　　5、放(fàng)入焯好的黄喉，淋上味汁(zhī)，翻(fān)炒均匀即(jí)可。

　　6、装盘，点缀，双椒爆黄喉(hóu)就做好啦！

黄喉的(de)做法有(yǒu)什么

　　黄喉是(shì)中(zhōng)的一种食物，来自于猪、牛等家畜的大血管，（一般为主动脉，又(yòu)称心管(guǎn)，常被(bèi)误解为食(shí)管或(huò)气管）在火(huǒ)锅菜肴(yáo)中又分为发(fā)制(zhì)黄喉和鲜黄(huáng)喉，在(zài)火锅中重要(yào)的特点就是(shì)爽脆。

　　除了用在火锅之外，也(yě)有制作将(jiāng)黄(huáng)喉炒着吃。

新鲜黄(huáng)喉怎么处理

　　1、用开水泡：黄喉中有(yǒu)很多不好的物(wù)质，所以在(zài)烹饪(rèn)之前要用开水浸泡大约二十分(fēn)钟，这样可以有效去除上面(miàn)的脏(zàng)东西，然后冲(chōng)洗干净即可(kě)。

　　2、用(yòng)盐(yán)水泡(pào)：盐水有杀菌功(gōng)能，在泡黄喉的过(guò)程中(zhōng)最好用手搓揉一下，这样可(kě)以将里面(miàn)脏的物质洗(xǐ)出来(lái)，然后再换清水反复搓(cuō)洗，直到彻底(dǐ)清(qīng)洗干净为止。

黄喉的(de)营(yíng)养价值

　　最常吃(chī)的黄喉是属于猪体内血管的一部份，主要成分是(shì)平滑(huá)肌，属蛋(dàn)白质，相对于肝(gān)、胃(wèi)等内脏营(yíng)养(yǎng)价值高一些。

　　火锅涮(shuàn)烫菜品中，牛黄喉较厚，口感比猪黄(huáng)喉口(kǒu)感更好。

　　但牛黄(huáng)喉处理起来(lái)较(jiào)为麻烦，若处理不好，口感很绵，嚼不动，不过专业吃货(huò)很多都爱吃牛黄喉(hóu)。

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