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牛(niú)肉(ròu)能够天天吃吗

　　牛肉是不能(néng)够(gòu)天天吃的(de)。

　　一般不(bù)主张天天吃(chī)牛(niú)肉，尽管牛(niú)肉(ròu)养分价值较高、口感鲜(xiān)美，但牛肉胆固醇(chún)含(hán)量和嘌呤(lìng)含量(liàng)较高，长时间过量食用或许会(huì)导致(zhì)胆固醇(chún)升高、尿(niào)酸升高。此外，许(xǔ)多食用牛肉(ròu)还(hái)或许会呈现胃(wèi)肠道不适的现象，所以主(zhǔ)张适量食(shí)用。

　　1、胆固(gù)醇升(shēng)高：牛肉中的胆固醇含量较(jiào)高，人每(měi)天摄入胆固(gù)醇应尽(jǐn)量不要(yào)超越(yuè)300mg，天天吃牛肉或许会导致胆固醇摄入过(guò)多，诱发机(jī)体肥壮，严峻(jùn)时还或(huò)许引(yǐn)起高脂血症以及(jí)心脑(nǎo)血(xuè)管问题;

　　2、尿酸升高：关于尿酸(suān)较高、患(huàn)有痛风的人群(qún)而言，应尽量防止每(měi)天食用牛肉，防(fáng)止引(yǐn)起尿酸升高(gāo)，加剧病(bìng)况，能够偶然食用或少数(shù)食用(yòng)牛肉，添加(jiā)机体的养(yǎng)分;

　　3、胃肠道不适：食用过多(duō)的牛(niú)肉，机体来不及(jí)代(dài)谢(xiè)、消化，就会堆积在胃肠道内(nèi)，对胃肠黏膜发生(shēng)不(bù)良的影响(xiǎng)，然后(hòu)引发腹(fù)胀、厌恶、胃口(kǒu)减退等消(xiāo)化(huà)不良的(de)体现(xiàn)，因而胃肠(cháng)功用紊乱的人群应削减牛肉的食(shí)用量，防(fáng)止天(tiān)天(tiān)吃牛肉。

牛肉(ròu)罩饼(bǐng)是哪里(lǐ)的特产做的(de)

牛肉(ròu)罩(zhào)饼的做(zuò)法

　　1、用牛肉3斤，选择上脑部分，然(rán)后切片，把葱(cōng)打(dǎ)结(jié)，酱油，八角，肉蔻，砂仁(rén)，山楂(zhā)干，桂圆干(gàn)，下入用美极鸡精调好的(de)大约5升的高(gāo)汤之中(zhōng)。

　　2、牛肉(ròu)片上(shàng)滴上任何一种北方白酒少量入味，然后下锅，用大火1小(xiǎo)时之后中火2小(xiǎo)时之(zhī)后一向用(yòng)小火坚持欢腾状况(kuàng)。

　　3、用嫩(nèn)葱切细丝，然后找来家里放(fàng)干的烙饼切片，把葱(cōng)丝放(fàng)在大(dà)汤勺里(lǐ)，在肉(ròu)汤中(zhōng)过一下(xià)，码在饼上(shàng)，然后拿(ná)出(chū)牛肉片若干，淋上(shàng)肉(ròu)汤，这(zhè)便是正宗的牛肉罩(zhào)饼(bǐng)。

牛肉罩饼几(jǐ)罩几怎(zěn)样(yàng)分

　　“几罩几”前面的是肉的量、后边(biān)的(de)是饼的量。

　　比方“二罩二(èr)”便是指(zhǐ)二两牛肉(ròu)，二两荷叶(yè)饼。

　　能(néng)够依(yī)据(jù)自(zì)己(jǐ)的(de)食量和喜爱吃肉的程(chéng)度来点餐。

　　牛肉罩饼是带着(zhe)汤(tāng)汁吃(chī)的，牛(niú)肉罩(zhào)饼简(jiǎn)略了解，便是把(bǎ)牛(niú)肉盖在荷(hé)叶饼上面(miàn)，然后浇上(shàng)汤汁、洒上葱丝、香(xiāng)菜、胡(hú)椒粉等就能够(gòu)享(xiǎng)用(yòng)了。

保定特征美食

　　河(hé)北省保(bǎo)定市(shì)，坐落(luò)河北省(shěng)的中心方位(wèi)，一说(shuō)到(dào)保(bǎo)定，我(wǒ)们或(huò)许第一印象便是(shì)驴(lǘ)肉。

　　可是保定可不止驴(lǘ)肉(ròu)这一种美食，还有许多的美食(shí)也(yě)很好吃。

　　例(lì)如：牛肉(ròu)罩饼、金丝杂面、锅(guō)包肘子(zi)、白肉罩火烧等。

　　1、牛肉罩饼

　　牛肉罩饼，河北特(tè)征小(xiǎo)吃，始于清(qīng)朝年间，相传嘉庆皇帝南巡路(lù)过保(bǎo)定，闻异香而振神，问左右(yòu)，”何物发此香，”左右答，”牛肉(ròu)罩(zhào)饼。

　　”知府行将牛(niú)肉罩饼献上，嘉(jiā)庆甚喜，吃后称(chēng)誉，”色、香、味”三(sān)绝。

　　特点是色泽光润，肉质肥嫩，香气扑鼻，越(yuè)嚼越香，滋味鲜美。

　　从(cóng)此，牛肉罩饼即成了历任(rèn)知府款待(dài)各路来宾(bīn)的(de)美食。

　　2、金丝(sī)杂面

　　金丝杂面是一种河北保定闻名(míng)的(de)传统面食小吃。

　　金丝(sī)杂面归于绿豆面。

　　绿豆(dòu)、小(xiǎo)麦(mài)、芝麻磨成细粉，用香油、白糖、蛋清和(hé)适(shì)量(liàng)的水和(hé)成面团，饧(táng)置(zhì)。

　　将饧好的面团(tuán)擀(gǎn)成薄纸相同的大面(miàn)片，略凉至不干不(bù)湿，折不断，卷不(bù)沾时，叠起切细丝。

　　色黄(huáng)通明(míng)，形如(rú)金丝，寄存期长，耐煮不(bù)烂(làn)，幽(yōu)香(xiāng)爽口。

　　3、柴沟堡(bǎo)熏肉

　　柴(chái)沟堡(bǎo)熏肉(ròu)是有名的熟肉制品，是河(hé)北省怀安(ān)县(xiàn)柴沟堡镇传统的特征(zhēng)名(míng)吃。

　　距今(jīn)已(yǐ)有200多年的前史。

　　它用柏(bǎi)木熏制(zhì)而成(chéng)，肥不腻(nì)口、瘦不塞齿是(shì)其一绝，且皮(pí)烂肉嫩(nèn)，表里(lǐ)一(yī)致，色泽艳丽，滋味醇香，肥(féi)不腻口，瘦不塞(sāi)齿，风味共(gòng)同，养(yǎng)分丰厚(hòu)。

　　种类首要(yào)有(yǒu)熏猪肉(五(wǔ)花肉、猪头、猪排骨(gǔ)、下水)，熏(xūn)羊肉(ròu)、熏鸡肉、熏兔肉、熏(xūn)狗肉等。

　　4、骨(gǔ)酥(sū)鱼

　　酥鱼又称骨酥鱼，是一道河(hé)北省的特征传统名菜，归于冀菜。

　　鱼酥烂，味醇香。

　　起源(yuán)于我国骨酥鱼之乡河北赵家，魏现实中有和自己儿子的吗，有多少给过自己的儿子(wèi)晋(jìn)时期由(yóu)民(mín)间(jiān)传入(rù)宫(gōng)中，北宋初年被(bèi)太祖赵匡(kuāng)胤颁旨御封，从此敬称(chēng)”圣(shèng)旨(zhǐ)骨(gǔ)酥(sū)鱼”。

　　制造骨酥鱼，要害(hài)在料窨和秘制中心料。

　　5、手掰肠(cháng)

　　手掰肠是保(bǎo)定的一种特征美食，有点像哈尔(ěr)滨的红肠。

　　肠体(tǐ)绯红油(yóu)亮，带(dài)着(zhe)诱人的香(xiāng)味，看着(zhe)就比(bǐ)一般腊(là)肠好吃(chī)。

　　用手(shǒu)悄悄一掰，肠(cháng)身应声而断，肠衣(yī)裂开时带着脆脆的(de)轻(qīng)响，咬在嘴里，脆而不硬，微带弹(dàn)性，添了几分咀嚼的趣味。

　　肠(cháng)肉色(sè)泽透(tòu)红养眼，肉(ròu)质肥美软嫩(nèn)。

　　吃一口，浓郁的(de)香味、细(xì)润的感觉占满了(le)口(kǒu)腔，丰满扎(zh现实中有和自己儿子的吗，有多少给过自己的儿子ā)实，不由人称心如意(yì)、沉溺其间。

　　6、阜(fù)平烧饼

　　阜平(píng)烧饼产自(zì)阜平。

　　阜平县坐落河北省保定市，特产有大(dà)枣、枣酒、蜂蜜等(děng)，可(kě)是最好吃(chī)的仍(réng)是要数美味(wèi)可(kě)口的”阜(fù)平烧饼”。

　　阜平烧饼是(shì)河(hé)北保定传统小吃，阜平烧饼有两(liǎng)种(zhǒng)：一种厚(hòu)，滋味纯粹(cuì)；一(yī)种(zhǒng)薄(báo)，酥(sū)脆可口。

　　制造办(bàn)法是把烧饼温(wēn)水和面，折成(chéng)烧饼形(xíng)状，放入炉(lú)中烘(hōng)烤，烹调(diào)办法也(yě)很特别，且酥脆(cuì)可口、不(bù)油(yóu)不腻。

　　7、冰(bīng)糖葫芦

　　保(bǎo)定的冰糖葫芦是一道(dào)美味可(kě)口的名小吃(chī)，在河北(běi)省内家喻户晓。

　　在(zài)宋代(dài)和明代(dài)，就呈现了蘸糖的单个红果(guǒ)，叫(jiào)作”糖堆儿”，到了清(qīng)代，为食用便利，呈(chéng)现了穿成(chéng)串的(de)糖葫(hú)芦。

　　现在，糖(táng)葫芦种(zhǒng)类把(bǎ)戏许多，有悉数山楂的(de)、山楂(zhā)加红(hóng)豆沙馅(xiàn)、山(shān)楂加绿豆沙馅、麻(má)山药的等(děng)等，款(kuǎn)款诱(yòu)人，成为一种大众化的街头食物。

　　大文学家鲁迅先生曾写过”我赠爱人双明珠，爱(ài)人赠我冰糖葫芦”的名句。

　　8、朱家螺丝(sī)豆腐

　　朱家螺丝豆腐(fǔ)是保定传(chuán)统(tǒng)风味小吃，原产自”朱玉和豆腐(fǔ)坊”。

　　这家豆(dòu)腐房生意不大，可名望(wàng)不小，许多大(dà)饭(fàn)店(diàn)、熟肉(ròu)店都经(jīng)销(xiāo)朱家(jiā)螺(luó)丝豆腐(fǔ)，当年仍是保定六味斋六味名吃中的一味。

　　朱掌柜(guì)是唐山丰盈人，祖(zǔ)上就做豆腐生意。

　　9、漕河驴肉(ròu)

　　漕河驴肉是河北省传统名菜。

　　驴肉(ròu)补血、补气、补虚，阿胶滋阴(yīn)补血、补肺润燥。

　　可见(jiàn)驴肉不只滋味鲜美，还有保健功用。

　　火烧的发祥地(dì)为保(bǎo)定市徐水县(xiàn)漕河镇。

　　漕(cáo)河系河北省保定市徐水(shuǐ)县境内(nèi)河流称号(hào)，漕(cáo)河镇以漕河命名(míng)。

　　漕河驴肉火烧前(qián)史悠久。

　　漕河驴(lǘ)肉先以大火后以温火炖，配以(yǐ)近(jìn)20种调料，烹煮(zhǔ)时间长，熟度透彻，色泽光润(rùn)，肉(ròu)香而不柴，香味漫长，松(sōng)软适口。

　　10、白肉罩火烧

　　白肉罩火烧(shāo)，是河北保(bǎo)定(dìng)的当(dāng)地名吃之一，起源于清末，在中(zhōng)华旅行社出书的(de)《中(zhōng)华小吃》中，它(tā)赫然夺目。

　　它仍(réng)是保定(dìng)名楼义(yì)春楼(lóu)的首要名吃之一(yī)。

　　它(tā)的(de)制造工艺精深(shēn)，选择新鲜的(de)猪肉，经重复冲刷(shuā)熬制，并将煮熟的肉片切成薄(báo)片，再配以撕(sī)成彩云状的(de)火烧，用开过头汤重复浇制而成。

　　它的吃法(fǎ)考究三吃(chī)六味，即(jí)以白肉罩火(huǒ)烧合作不(bù)同(tóng)的(de)辅料，便(biàn)能够(gòu)吃出(chū)不同的风味来，真是让人耐人寻味。

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