新(xīn)鲜鹅蛋如(rú)何保鲜存放时间长？石灰水(shuǐ)贮藏法：取(qǔ)0.5千克(kè)生石灰加25千克清(qīng)水(shuǐ)充(chōng)分搅拌，经2天的静(jìng)置沉(chén)淀后，取(qǔ)上面的清液倒入缸(gāng)内(nèi)，然后将挑选好的新鲜(xiān)鹅(é)蛋放(fàng)人缸内(nèi)浸泡，盖上缸盖，周围温度保持在25℃以下，最好是10℃-15℃，采(cǎi)用此(cǐ)法一(yī)般可保存(cún)3-4个月的(de)。关于新鲜鹅蛋(dàn)如何保(bǎo)鲜(xiān)存放时间长以及(jí)新鲜(xiān)鹅蛋如(rú)何(hé)保鲜存放时间长，新鲜鹅蛋如何(hé)保鲜(xiān)存放最(zuì)好，新鲜鹅蛋如(rú)何保(bǎo)鲜存(cún)放好，新(xīn)鲜鹅(é)蛋怎么保存，鹅蛋(dàn)怎样(yàng)保鲜等问题(tí)，农商网将为你整理以下的生活知识：

鹅蛋是(shì)发物吗

　　是的，鹅蛋是发物的。

　　发(fā)物主(zhǔ)要是指能诱发(fā)或(huò)是加重某(mǒu)种(zhǒng)疾病(bìng)症状的食物(wù)，鹅(é)蛋是发物(wù)，主要是鹅蛋(dàn)当中(zhōng)富含的蛋白(bái)对人体是(shì)属(shǔ)于(yú)一种异体蛋白，它可在人体内构(gòu)成一种过敏原，

　　导致人体疾病(bìng)的加(jiā)重或(huò)是(shì)身体某种旧病宿疾的复发，且部(bù)分患者可能还会(huì)出现过敏症状。

　　食用鹅蛋的时候(hòu)要注(zhù)意食(shí)用禁忌问题，一些(xiē)患(huàn)有皮肤(fū)疮(chuāng)疡肿毒、淋巴结核或(huò)是肿瘤疾病、脾胃(wèi)虚弱、舌苔(tái)厚(hòu)腻的(de)人(rén)群是不(bù)建议食用鹅蛋的，

　　易导致身体不适，且(qiě)鹅蛋性温，食用(yòng)之后很容易(yì)导致人体内的燥热之气的加重(zhòng)，尤其是(shì)本身就是热性体质(zhì)的人群，也不建议食用鹅蛋，易导致口腔(qiāng)溃疡，大便干(gàn)燥，消化(huà)不良，腹(fù)胀等(děng)不适症状(zhuàng)。

　　鹅蛋当中的蛋白质、脂肪、胆固醇的含量(liàng)是比较高的，身(shēn)体肥胖的人(rén)群也不建议食用(yòng)鹅蛋，以加重身体脂肪含量导致肥胖情况不(bù)能(néng)被缓(huǎn)解，

　　本(běn)身有腹(fù)泻、肠胃虚(xū)弱的(de)人群也(yě)不建议(yì)食用(yòng)鹅(é)蛋，易加重(zhòng)腹泻的的症状，且鹅蛋的(de)食用量(liàng)也要注意，主要(yào)是一次摄(shè)入过多的鹅蛋会导致(zhì)患者肠胃负担的加(jiā)重且很难被人(rén)体消化(huà)吸(xī)收(shōu)，一般一天食(shí)用1到2颗(kē)鹅蛋(dàn)即可。

　　但若鹅蛋的食用量合适，且(qiě)个人体质也健康正常的人群食用鹅(é)蛋之后是可以(yǐ)起到补益身(shēn)体的作(zuò)用的，主要是鹅蛋当中的铁、磷、维生素(sù)A、D、核黄素和硫胺素等营养物质含量(liàng)丰富，对人体健康是有益的。

新(xīn)鲜鹅(é)蛋如何保鲜存放时间(jiān)长

　　1、石灰水贮藏(cáng)法：取(qǔ)0.5千克生石灰加25千克清水充分搅拌，经(jīng)2天的(de)静(jìng)置沉淀后，取上面的清液倒(dào)入缸内，然后将(jiāng)挑选好的新鲜鹅蛋放人缸(gāng)内浸泡，盖上缸盖，周(zhōu)围温度保持在25℃以下，最(zuì)好是10℃-15℃，采用此法一般可保存3-4个月。

　　2、简易贮(zhù)藏法：在(zài)容器(qì)中(zhōng)添(tiān)加填充物，如谷糠、锯末(mò)、谷物、豆类(lèi)、植物灰等，进行新鲜鹅蛋(dàn)贮藏(cáng)。

　　3、淡盐水贮藏(cáng)法：清水5千克、食盐(yán)35克，经煮沸搅(jiǎo)拌，取出晾凉(liáng)，将(jiāng)新鲜鹅蛋放入容器(qì)内，再将配好(hǎo)的盐水灌入，直至(zhì)盐水高(gāo)出蛋面3-4厘米。

鹅蛋怎么保存 鹅蛋(dàn)存放方(fāng)法

　　鹅蛋在保(bǎo)存上面其(qí)实有很多要注意的点，比较常见的储(chǔ)存方法(fǎ)有冷藏法，石(shí)灰水储藏法(fǎ)和淡(dàn)盐水储藏法，这几种(zhǒng)方法对于保存鹅蛋来说效(xiào)果都是比(bǐ)较好的。

　　 鹅蛋怎么保存(cún)

　　 1、冷藏法(fǎ)：将检验合格的鲜蛋，保存在温度为(wèi)1℃-2℃的冷库内，在这样的温度下(xià)，胚胎停止发育，蛋内的微生物和酶的活动受到抑制(zhì)，保鲜的目的(de)自然就达成了。

　　 2、石灰(huī)水贮藏(cáng)法：取0.5千克生石灰加25千(qiān)克(kè)清水充分搅拌，经2天的静置沉淀后(hòu)，取上(shàng)面的清液倒入缸内(nèi)，然后将挑选好(hǎo)的蛋放人缸内浸泡，盖上缸盖，周围(wéi)温度保持在25℃以(yǐ)下，最好是10℃一15℃，采用此法一(yī)般可(kě)保(bǎo)存3-4个月。

　　 3、简易贮藏法：在容(róng)器中(zhōng)添加填充物，如谷糠、锯(jù)末、谷物、豆类(lèi)、植物灰等，进行鲜蛋(dàn)贮藏。

　　 4、淡(dàn)盐水贮藏法：清水5千克、食盐35克，经煮沸搅拌(bàn)，取出晾凉，将蛋放(fàng)入(rù)容器内，再将配(pèi)好的盐水灌入(rù)，直至盐水高出蛋面3-4厘米。

　　鹅蛋存放小(xiǎo)技巧

　　 1放在通风处，不要水洗(xǐ)，有污物的蛋可以兰州女人为什么戴头巾先用温(wēn)水浸过(guò)的半湿毛(máo)巾擦一遍，然后大头朝上小(xiǎo)头(tóu)朝下，竖着放在冰箱(xiāng)里(lǐ)，能保鲜较长时间。

　　 2在蛋的表(biǎo)面均匀地(dì)涂上一(yī)层食用油，或用(yòng)保鲜(xiān)膜包裹后(hòu)放(fàng)入冰箱，都(dōu)可防止(zhǐ)蛋壳内的水分蒸发，阻止外部细菌(jūn)侵入蛋内(nèi)。

　　鹅蛋(dàn)营养成分

　　 1鹅(é)蛋(dàn)中含有多(duō)种蛋白质，最多(duō)和最主(zhǔ)要(yào)的是蛋(dàn)白中的卵白蛋(dàn)白和蛋黄(huáng)中的(de)卵黄磷蛋白，蛋白质(zhì)中(zhōng)富(fù)有人(rén)体所必须的各种氨(ān)基(jī)酸，是(shì)完(wán)全蛋白质，易(yì)于人体消(xiāo)化吸收(shōu);

　　 2鹅(é)蛋中(zhōng)的脂肪绝大(dà)部分集(jí)中(zhōng)在蛋黄内，含有较多的磷(lín)脂，其中约一半是卵磷脂，这(zhè)些成分对人的脑及神经组织的发育(yù)有重大作用;

　　 3鹅(é)蛋(dàn)中(zhōng)的矿物质主要含于(yú)蛋黄(huáng)内，铁、磷和(hé)钙含量较多，也容易被人体(tǐ)吸(xī)收利用;

　　 4鹅蛋(dàn)中的维生素(sù)也很丰富，蛋黄中有丰(fēng)富的维生素A、D、E、核(hé)黄(huáng)素和硫胺素，蛋白中的(de)维(wéi)生素以核黄素和尼克酸居多，这些维生(shēng)素(sù)也是人体所必须(xū)的维生素。

　　鹅(é)蛋的做法大全

　　 一(yī)、水(shuǐ)煮鹅蛋

　　 材料：鹅蛋1粒(lì)、水半锅、半小匙盐

　　 做(zuò)法(fǎ)：

　　 1、盐放入(rù)水中，煮滚，水沸腾后，将蛋用勺子(zi)放(fàng)入(rù)水中煮(zhǔ)。

　　 2、煮三分钟，蛋白凝固幼嫩，蛋黄半熟。

　　六(liù)分钟，蛋白凝固，蛋黄半熟。

　　十(shí)分钟，蛋全熟。

　　 二(èr)、鹅蛋炒牛肉

　　 材料：牛肉、酒、香油、胡椒(jiāo)、生粉、生(shēng)抽、小(xiǎo)苏打、鹅(é)蛋、葱、盐、鱼露

　　 做法(fǎ)：

　　 1、牛肉半斤(jīn)用(yòng)酒、生(shēng)抽、生粉(fěn)、胡(hú)椒(jiāo)粉、香油拌(bàn)匀腌十分钟。

　　如果早(zǎo)上买(mǎi)来晚上吃也可以(yǐ)切好腌冰(bīng)箱冷藏。

　　建议你最好(hǎo)在(zà兰州女人为什么戴头巾i)炒(chǎo)前加点小苏(sū)打。

　　可(kě)以(yǐ)让牛肉更鲜嫩，切记不能过量。

　　 2、鹅蛋一个，打(dǎ)散加(jiā)盐调匀(yún)后加点葱花拌匀。

　　 3、油锅烧热。

　　下油(yóu)，油有点温度时下牛肉。

　　(温油下锅能让肉类嫩(nèn)滑)。

　　 4、炒到牛肉半熟时倒入蛋(dàn)液(yè)翻(fān)炒。

　　如果你喜欢鱼露味道可加(jiā)点鱼露。

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