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牛肉(ròu)能够天天吃吗

　　牛肉是不能够天天吃的(de)。

　　一般不主张天(tiān)天吃(chī)牛肉，尽(jǐn)管牛肉养(yǎng)分价值较高、口感鲜美，但牛肉胆固醇含量(liàng)和(hé)嘌呤含量较高，长时(shí)间过量(liàng)食用(yòng)或(huò)许会导致胆固醇升高、尿(niào)酸升高。此外，许多食(shí)用牛肉还或许会呈现胃肠道不(bù)适的现象，所以主张适量食(shí)用。

　　1、胆(dǎn)固醇升高：牛肉中的胆固醇含(hán)量较高，人每天摄入胆固(gù)醇(chún)应尽量不要超越300mg，天(tiān)天吃牛(niú)肉或许(xǔ)会(huì)导(dǎo)致胆固(gù)醇(chún)摄入过(guò)多，诱发机体肥壮，严(yán)峻时还或许引起高脂血症以及心脑血管问题(tí);

　　2、尿酸升(shēng)高：关于尿酸较高、患(huàn)有痛风的人群而言，应尽量防(fáng)止(zhǐ)每(měi)天食用牛(niú)肉，防止引起尿酸(suān)升(shēng)高(gāo)，加剧病况，能够偶然食用或少数食用牛肉(ròu)，添加机体的养(yǎng)分;

　　3、胃肠道不适(shì)：食用过多的牛肉，机(jī)体(tǐ)来不及(jí)代(dài)谢、消化，就会堆积在胃(wèi)肠道(dào)内，对胃肠黏(nián)膜发生不良(liáng)的(de)影(yǐng)响，然后引发腹(fù)胀、厌恶、胃(wèi)口减退等消化不良的体现，因(yīn)而胃肠(cháng)功用紊乱的人群应削减牛(niú)肉的(de)食用量(liàng)，防(fáng)止天天吃(chī)牛(niú)肉。

牛肉(ròu)罩饼是哪(nǎ)里的特产做的(de)

牛(niú)肉罩饼的(de)做法

　　1、用牛肉3斤，选择上脑部分，然后切片，把葱打结，酱(jiàng)油，八角，肉蔻，砂仁，山楂干，桂(guì)圆干，下入用美极鸡(jī)精调(diào)好的(de)大(dà)约5升的高(gāo)汤(tāng)之中。

　　2、牛(niú)肉片上(shàng)滴上(shàng)任何(hé)一种北(běi)方白酒少量入味，然后下锅，用(yòng)大火1小时之后中(zhōng)火2小时之后一向用小火坚(jiān)持欢腾状况(kuàng)。

　　3、用嫩葱切细丝，然后找来(lái)家里放(fàng)干的(de)烙饼(bǐng)切(qiè)片，把葱丝放(fàng)在大(dà)汤勺里，在肉汤中(zhōng)过一(yī)下，码在饼上，然后拿出牛(niú)肉片(piàn)若(ruò)干，淋上肉汤，这(zhè)便是正宗的牛(niú)肉罩饼。

牛肉罩饼(bǐng)几罩几怎样分

　　“几(jǐ)罩几(jǐ)”前面(miàn)的是肉(ròu)的量、后边的(de)是饼的量。

　　比方(fāng)“二罩二”便(biàn)是指二两(liǎng)牛(niú)肉，二两荷叶饼。

　　能够依据自己的食量和喜爱(ài)吃肉的程度来点餐。

　　牛肉(ròu)罩饼是带(dài)着(zhe)汤(tāng)汁(zhī)吃的，牛肉罩饼简略(lüè)了解，便是把牛(niú)肉盖在荷叶饼上面，然(rán)后浇上汤汁、洒(sǎ)上(shàng)葱丝、香菜(cài)、胡椒(jiāo)粉等就能够享用了。

保定(dìng)特征美食

　　河(hé)北省保定市，坐落河北省的中心方位，一说到保定(dìng)，我(wǒ)们或(huò)许第(dì)一(yī)印象便是驴肉。

　　可是保定可不止驴(lǘ)肉这一种美(měi)食，还有许多(duō)的美(měi)食也很好吃。

　　例如：牛肉罩饼、金(jīn)丝杂面、锅(guō)包肘子、白肉罩(zhào)火(huǒ)烧等。

　　1、牛肉罩饼(bǐng)

　　牛肉(ròu)罩(zhào)饼，河北(běi)特征小吃，始于清(qīng)朝(cháo)年(nián)间，相传嘉庆(qìng)皇帝南巡路过保(bǎo)定，闻异香(xiāng)而振(zhèn)神，问左(zuǒ)右，”何物发此香(xiāng)，”左(zuǒ)右答(dá)，”牛肉(ròu)罩饼(bǐng)。

　　”知府行将牛肉罩饼献上，嘉(jiā)庆甚喜，吃后称(chēng)誉，”色、香(xiāng)、味”三绝。

　　特点(diǎn)是色泽光润，肉质肥嫩，香(xiāng)气扑(pū)鼻(bí)，越嚼越香，滋味(wèi)鲜美。

　　从此，牛肉罩(zhào)饼即成了历任(rèn)知府款(kuǎn)待(dài)各(gè)路来宾(bīn)的美食。

　　2、金丝(sī)杂面

　　金丝杂(zá)面是(shì)一(yī)种河北保定闻名的传统(tǒng)面食小吃。

　　金丝杂面(miàn)归于(yú)绿豆面(miàn)。

　　绿豆、小麦、芝麻(má)磨成(chéng)细粉(fěn)，用香油、白糖(táng)、蛋清和(hé)适量(liàng)的水(shuǐ)和成面(miàn)团，饧(táng)置。

　　将饧好的面(miàn)团擀成薄纸(zhǐ)相同的大面片，略凉(liáng)至不(bù)干不湿(shī)，折不断，卷(juǎn)不沾时，叠(dié)起切细丝(sī)。

　　色黄通明，形如金丝，寄(jì)存期长，耐煮不烂，幽香爽口(kǒu)。

　　3、柴沟堡熏肉

　　柴(chái)沟堡熏(xūn)肉是有名的熟肉制品，是(shì)河北(běi)省怀安县(xiàn)柴沟堡镇传(chuán)统的(de)特征名吃。