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tan1等于多少，tan1等于多少兀年糕太厚蒸不熟怎么办呢年糕是大米做的吗

　　年糕太厚(hòu)蒸不熟怎么办(bàn)呢？在蒸年糕时发现年糕还没有蒸熟，可以在锅里加点水(shuǐ)，然后把年(nián)糕放(fàng)进去(qù)再蒸一会的。关于年(nián)糕太厚蒸(zhēng)不熟怎么办呢以(yǐ)及年(nián)糕太厚(hòu)蒸不(bù)熟怎么办呢，年(nián)糕太厚(hòu)蒸(zhēng)不(bù)熟怎么办视频(pín)，年糕太(tài)厚蒸不熟怎么办窍门，蒸年糕蒸不熟怎么(me)办(bàn)，年糕没蒸(zhēng)熟(shú)怎么办等问题(tí)，农商(shāng)网(wǎng)将(jiāng)为(wèi)你整理(lǐ)以下的(de)生(shēng)活知(zhī)识(shí)：

年糕是大米做(zuò)的吗

　　是(shì)的(de)，年糕是大米(mǐ)做的。

　　年糕是(shì)用(yòng)大米(mǐ)或糯(nuò)米做的。年糕多用糯米磨粉制成，而糯米是江南的特产，在北方有糯米那样黏性的(de)谷物，

　　古来首推黏黍。这种(zhǒng)黍脱壳磨粉(fěn)，加水蒸熟后(hòu)，又黄(huáng)、又(yòu)粘、而(ér)且还甜。其制(zhì)作方法是，将糯(nuò)米粉用绢罗筛(shāi)过后，

　　加水、蜜和成硬一点的面团，将(jiāng)枣和栗子等贴在粉团上，用箬叶裹起蒸熟即(jí)成。这种糯米(mǐ)糕点颇具中原(yuán)特色。

　　用大米(mǐ)制作年糕(gāo)的(de)代表是弋阳年糕，弋(yì)阳年(nián)糕(gāo)以(yǐ)弋阳大禾(hé)谷(gǔ)米为(wèi)原料，采用“三蒸(zhēng)两(liǎng)百锤”的独特工艺制作(ztan1等于多少，tan1等于多少兀uò)而成(chéng)。

年糕太(tài)厚(hòu)蒸不熟怎么办(bàn)呢(ne)

　　在蒸年(nián)糕(gāo)时发现年糕还没(méi)有蒸熟，可(kě)以在锅里加(jiā)点水，然后把(bǎ)年(nián)糕放进(jìn)去再(zài)蒸一会。

　　要判断年(nián)糕是否(fǒu)蒸好，只(zhǐ)需要把一根(gēn)筷(kuài)子戳进去tan1等于多少，tan1等于多少兀再拿出来，如果发现筷子表面是干燥的，说明(míng)年糕就蒸好(hǎo)了，如果筷(kuài)子上(shàng)沾(zhān)了一点年糕，并且很黏，就是还没有(yǒu)蒸熟(shú)。

　　年(nián)糕有(yǒu)红、黄、白三色，象征金银，年糕又称年年糕，与年年(nián)高谐音，寓意(yì)着(zhe)小孩身(shēn)高一(yī)年比一年高。

　　所以前(qián)人有诗称(chēng)年(nián)糕：年糕(gāo)寓(yù)意稍云深，白(bái)色如银黄色金。

　　年岁(suì)盼高时(shí)时利，虔诚默(mò)祝望(wàng)财临。

　　据说年糕是从春秋(qiū)战国时期(qī)吴国都城（现江苏省(shěng)苏(sū)州市）传递到四(sì)面八(bā)方。

　　宁波(bō)一(yī)带民间有年糕年糕年年高，今年更比去年好的民谚(yàn)。

　　人们还用年糕(gāo)印板压(yā)成五(wǔ)福、六宝、金钱、如(rú)意等等形(xíng)状(zhuàng)外观(guān)，象(xiàng)征吉祥如意、大吉大利；有(yǒu)的则做成玉(yù)兔、白鹅(é)等(děng)小动物，构成真正意义上的内容与形式的完(wán)美(měi)结合(hé)。

　　有(yǒu)经验的(de)年糕(gāo)师(shī)傅说，要想做出好(hǎo)的年糕，最重要的(de)是(shì)注意水(shuǐ)和(hé)油的运用。

　　除此，糯米粉是否纯也很重要，一般市场上买的糯米粉(fěn)大多(duō)是掺(càn)杂了别的米粉(fěn)，所以吃(chī)起来不够软糯(nuò)。

　　年(nián)糕应直接用糯米(mǐ)做，为的是(shì)保正年糕的纯正度(dù)和原汁原(yuán)味。

　　做年糕很简单，年糕可以做成(chéng)很多种口味，但都是在最基本的原味(wèi)年糕上加(jiā)入个人喜欢的其它材料，如(rú)红枣等。