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黄鳝冰箱半年可(kě)以(yǐ)吃(chī)吗

　　不可以的，黄(huáng)鳝冰箱半年不可(kě)以(yǐ)吃(chī)的。

　　不(bù)建议吃了。

　　虽然说在冷(lěng)冻(零下18摄氏度(dù))的(de)条件下，大(dà)部分(fēn)酶和微生物的活性都能(néng)受到抑制，但是与“耐(nài)热菌”类似，也同(tóng)样会有耐寒型细菌的(de)存在，这类细菌即(jí)使(shǐ)是(shì)在温度很低的情(qíng)况下(xià)也同样能正常繁(fán)殖，所以冷(lěng)冻保存时间过长(zhǎng)时黄鳝还是会有变(biàn)质的可能(néng)性。

　　就算冷冻了5个月的黄(huáng)鳝没有(yǒu)出(chū)现变质的(de)情况，但是经(jīng)过长(zhǎng)时间的保存(cún)，黄鳝的营养和(hé)口感都(dōu)已经大大下降(jiàng)，此时继续食用(yòng)的话价(jià)值不大，建议(yì)最好(hǎo)还是不要吃了。

黄鳝多(duō)了(le)怎么保鲜存放(fàng)

　　1、放在冰箱。

　　杀死的(de)黄鳝如(rú)果不及时食用的话，要放到冰(bīng)箱(xiāng)的冷冻(dòng)室里面(miàn)保存，这样可以防止黄(huáng)鳝的鸭绒被好还是鹅绒被好，鹅绒被最大的缺点毒性增强，不过也要尽快(kuài)食用才行。

　　2、食用盐。

　　食用盐具有杀菌的作(zuò)用，因此，刚杀死的(de)黄鳝可以撒上(shàng)一些食用(yòng)盐(yán)，然后再放置在阴凉通风的地方，也能够保存(cún)一段(duàn)时间不变质。

　　3、冰(bīng)块。

　　也可以(yǐ)把黄鳝放在箱(xiāng)子(zi)里(lǐ)面，然(rán)后再放(fàng)入一些(xiē)冰块，这样的(de)作用(yòng)是降低温度，黄鳝在低温的环境下可以保(bǎo)存比较长的时(shí)间。

黄(huáng)鳝(shàn)怎么保存 有(yǒu)什么保存又保鲜的(de)小妙招？

黄(huáng)鳝(shàn)的保存方法(fǎ)

　　 1、黄鳝(shàn)肉

　　 黄鳝是一种富含蛋白(bái)质的食(shí)物，有滋(zī)养身体(tǐ)的养生(shēng)功效，新(xīn)鲜黄鳝一旦死(sǐ)亡之后(hòu)身体中的组氨酸会快速的分(fēn)解成有毒(dú)的组(zǔ)胺，黄鳝(shàn)死亡时间越(yuè)长，腐败(bài)进(jìn)程越(yuè)快、食用黄鳝的毒副作用越大，即(jí)使(shǐ)放(fàng)在冰箱(xiāng)冷(lěng)藏层也会很(hěn)快变质，唯(wéi)有将黄鳝放(fàng)进冰(bīng)箱的鸭绒被好还是鹅绒被好，鹅绒被最大的缺点冷(lěng)冻层才能暂时(shí)中止黄鳝细胞分(fēn)解、暂(zàn)停黄鳝(shàn)腐败进程。

　　 2、活(huó)黄(huáng)鳝(shàn)

　　 活(huó)黄(huáng)鳝放于(yú)水桶或盆里，水(shuǐ)量能淹过黄(huáng)鳝就可以，放置于阴凉处;如果装黄鳝的桶或木盆太(tài)矮，在上面加个能(néng)通风的(de)盖子防止逃跑，并加点鸡蛋清在(zài)水(shuǐ)中维持其营养，黄鳝在(zài)水(shuǐ)中不(bù)仅会正常生长，还可以将(jiāng)身体里面(miàn)的杂质和(hé)废(fèi)弃物排泄出来(lái)。

活黄鳝可(kě)以放在冰箱(xiāng)保存吗?

　　 一(yī)般(bān)是不建(jiàn)议将活黄鳝放进冰箱保存的(de)。

　　 黄鳝是一种(zhǒng)喜温喜暗的动物，而冰箱冷藏层是恒温的，将黄(huáng)鳝放(fàng)在冰箱会降低(dī)黄鳝的生命(mìng)体(tǐ)征;家用冰箱(xiāng)经常需要打开，很不(bù)利于黄鳝的养殖;而且黄鳝通体(tǐ)滑腻(nì)，如果钻进冰箱哪个角落(luò)抓斗抓(zhuā)不住，死在(zài)里面也(yě)没有人知道，到时候(hòu)很不(bù)好清理(lǐ)，所以是不建鸭绒被好还是鹅绒被好，鹅绒被最大的缺点议将活黄(huáng)鳝放在(zài)冰箱中保存(cún)的。

　　 小暑前后的黄鳝最肥美(měi)，于是喜(xǐ)欢(huān)吃黄鳝(shàn)的人一买就买很多(duō)保存(cún)起来，但是黄鳝(shàn)的保存并(bìng)不像普(pǔ)通蔬菜那么容(róng)易，它对(duì)生存的环(huán)境很(hěn)挑(tiāo)剔，在保存期间要时刻关(guān)注黄(huáng)鳝的状态(tài)，如(rú)果一(yī)旦发(fā)现有黄鳝(shàn)死了，那么就不要再食(shí)用了，黄(huáng)鳝在死后会产生大量(liàng)病毒，人吃(chī)了对身体非(fēi)常有害。

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